אין די געוויינטלעך זינען, קוטלעץ זענען אַ פלייש שיסל געמאכט פון ערד פלייש, וואָס איז, פון מינסט פלייש. אבער עס טורנס אויס אַז דעם שיסל איז צוגעגרייט פון געהאַקט פלייש. דעם איז ווי די מיניסטיריאַל קוטלעץ זענען צוגעגרייט. דער רעצעפּט פֿאַר זייער צוגרייטונג, מיר וועט זאָגן איר אין דעם אַרטיקל.
הינדל קוטלעץ אין אַ מיניסטיריאַל נוסח
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 0,5 קג;
- מייַאָנעז - 2 טבספּ. spoons;
- עגגס - 1 שטיק;
- מעל - 3 טבספּ. spoons;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- זאַלץ און פעפער - צו טעם;
- גרינס בוימל פֿאַר פריינג.
צוגרייטונג
הינדל פאַליי שנייַדן אין קליין קובעס. עס איז באַקוועם צו שנייַדן אַ ביסל פאַרפרוירן פאַליי. יי וויסק אַ ביסל וויסק, דעמאָלט לייגן די מייַאָנעז (איר קענען נעמען סמעטענע), און די ריזאַלטינג געמיש - מעל (אַנשטאָט פון מעל איר קענען נוצן קראָכמאַל). נו מיר מישן עס אויס אַזוי אַז עס זענען קיין לאַמפּס. עס איז די דרייַ פון די הינדל פאַליי, מיר לייגן עס צו די טייג. צירעווען, זאַלץ און פעפער צו געשמאַק, קוועטש אויס אַ קלאָווע פון קנאָבל און מישן ווידער. אין אַ פריינג פּאַן, וואַרעם די גרינס ייל געזונט און לעפל אויס די קאַץ. פּרעגלען פון ביידע זייטן ביז גאָלדען ברוין. ווי טשאַפּס, מינסט פּאַטיז קענען שפּריצן מיט גרייטיד קעז און אַ ביסל פון אַ קאַפּטער אונטער די דעקל.
כאַזער מינץ קוטלעץ - רעצעפּט
כאַזער פֿאַר קוקינג הוטטעד קוטלעץ איז אויך פּאַסיק, ווייַל עס איז געשווינד גענוג.
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער - 800 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מעל - 2 טבספּ. spoons;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- זאַלץ און פעפער - צו טעם;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
פלייש פריער, טרוקן מיט אַ סערוועטקע און שנייַדן אין סלייסיז. דער קלענערער זיי זענען, די בעסער. אין אַ קאַנטיינער מיט פלייש, לייגן עגגס, מעל און פיינלי געהאַקט אַניאַנז, זאַלץ און פעפער צו דעם טעם. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט און פאַרשפּרייטן אויס מיט אַ לעפל די ריזאַלטינג מאַסע אין אַ פּאַן מיט פּרעהעאַטעד בוימל. פּרעגלען אויף ביידע זייטן ביז האַלב פון מיטל היץ.