קאָרזשיקי, האַלב אויף יאָגורט, בישליימעס גלאַט מיט טיי, מילך, קאַווע, קאַקאַאָ. זיי קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט און טאָן ניט אלנגעוויקלט. מיר ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייַט עטלעכע טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר פּריפּערינג כאָוממייד קראָושיייץ.
דער רעצעפּט פֿאַר ביסקאַץ אויף קעפיר
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 3 זאכן;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 נומער;
- קעפיר אָדער יאָגורט - 1 נומער;
- יי - 1 שטיק;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- סאָדע - 0,5 צפּ.
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- וואָלנאַץ - 0,5 זאכן;
- צימערינג - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
אַזוי, צו צוגרייטן די ביסקאַץ ערשטער מישן קעפיר מיט צוקער און איינער יי יאָוק. ווייַטער, לייגן סאָדע, יקסטינגגווישט מיט עסיק און אַ קניפּ פון זאַלץ. אַלע מישן און גיסן אַ ביסל סליידינג אַ ביסל זונרויז בוימל.
אין די ריזאַלטינג געמיש, גיסן די סיפטיד מעל, געהאַקט וואָלנאַץ און לאָזן די טייג פֿאַר 45 מינוט אין אַ וואַרעם אָרט, וואָס דעקן עס מיט אַ האַנטעך. איצט טיילן די טייג אין עטלעכע יידעניקאַל טיילן, ראָולינג יעדער אין אַ שטיקל מיט אַ גרעב פון וועגן 1 סענטימעטער. שפּריצן די שפּיץ פון דעם שטיקל מיט צימערינג, און דעמאָלט נוצן אונדזער פורעם צו שנייַדן אויס אונדזער צוקונפֿט סקאָרז.
דעמאָלט שמירן די פּאַן מיט מאַרגאַרינע און שפּריצן עס מיט מעל. מיר פאַרשפּרייטן די ביסקאַץ און שיקן עס צו די ויוון פּרעעאַטעד צו 180 ° פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט מיר לייגן אַ ביסל פייַער און באַקן פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. צו קאָנטראָלירן די ביסקאַץ פֿאַר גרייטקייַט, דריקן די ייבערפלאַך מיט דיין פינגער אַ ביסל. אויב ער ריקאַווערד אין פאָרעם, עס איז צייַט צו נעמען עס אויס פון די ויוון. אַז ס אַלע די געשמאַק ביסקאַץ אויף קעפיר גרייט. איר קענען דינען זיי ביידע וואַרעם און קאַלט!
קאָרזשיקי אויף יאָגורט אין אַ סקאָווראָדע
ינגרידיאַנץ:
- הינדל יי - 1 שטיק;
- קעפיר - 150 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 100 ג;
- וואַניללין - 3 ג;
- סאָדע - 0,5 צפּ.
- ווייץ מעל.
צוגרייטונג
דעם רעצעפּט פֿאַר מאכן שאָרטקייקס איז גאַנץ פּשוט. מיר ברעכן אַן יי אין אַ שיסל, ינפיוז קעפיר, לייגן צוקער, אַ קניפּ פון זאַלץ, סאָדע און וואַניללין. מיר מישן אַלץ ונ דורך. ביסלעכווייַז לייגן מעל און מישן ווייך און כאָומאַדזשינאַס טייג. דעקן עס מיט אַ האַנטעך און לאָזן עס שטיין אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 30 מינוט.
דעמאָלט טיילן די טייג אין 2 טיילן. יעדער ראָולד אויס אין אַ גראָדעק, וועגן 1.5 סענטימעטער דיק און שנייַדן אין לאַנג סטריפּס. דעמאָלט שנייַדן יעדער פּאַס אין 2 קלענערער אָנעס. אין דער מיטן פון דעם מעסער, מאַכן אַ קליין ינסיזשאַן און פאָרן דורך אים איינער פון די ענדס פון די פּאַס. קאָרזשיקי זענען באקומען אין דעם ומגעוויינטלעך פאָרעם. פּרעגלען זיי אין אַ סקאָווראָדע אין גרינס ייל איבער מיטל היץ אויף ביידע זייטן. גרייט קוואַסאַנץ זענען געדינט אויף די טיש מיט סמעטענע אָדער קלעם.
האָניק ביסקאַץ אויף קעפיר
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 2 זאכן;
- האָניק - 3 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 50 ג;
- רייזאַנז - בייַ וועט;
- קעפיר - 0, 5 זאכן;
- יי - 2 ברעקלעך;
- סאָדע - 0,5 צפּ.
- צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
מישן די מעל מיט סאָדע און ונ דורך סיפט דורך אַ זיפּ. ייל אַ ביסל צעשמעלצן און ניד ביז אַלע די לאַמפּס פאַרשווינדן. ראַיסינס זענען געוואשן אונטער וואַרעם וואַסער, ארלנגעווארפן צוריק צו אַ קאַלאַנדער, דאַר, און דעמאָלט אויסגעגאסן 10 מינוט מיט בוילינג וואַסער צו מאַכן עס אַ ביסל געשוואָלן. ווייַטער, פליסן די וואַסער, ווישן די רייזאַנז מיט אַ האַנטעך, שטעלן זיי אין אַ שיסל און גיסן פליסיק האָניק.