מושמולאַ איז אַ עווערגרין בוים פון די משפּחה פון די ראָזעווע, קליין געל-מאַראַנץ פירות פון וואָס האָבן אַ אָנגענעם זיס געשמאַק, רימאָוטלי ריזעמבאַלינג אַ באַרנע. ווייַל פון זייַן וויידספּרעד פּרעוואַלאַנס, די לאַקוואַט איז אויך געניצט אין קוקינג. איז עס מעגלעך צו מאַכן קאַמפּאָוט פון אַ מעדאַל? פון קורס, ווי געזונט ווי קלעם, דזשאַמז, אַרייַנשטופּן, סאָרבעץ און מאַרמעלאַד, אין אַ וואָרט, עס זענען אַ פּלאַץ פון וועגן פּריפּערינג די פיטאַס פֿאַר די ווינטער צייַט, אָבער אין דעם פראַמעוואָרק פון דעם מאַטעריאַל מיר וועלן פאָקוס בלויז אויף טרינקען.
קאַמפּאָוט פון מעדלאַר פֿאַר ווינטער
ברעווערינג קאַמפּאָוט פון דעם אָריגינעל פרוכט איז נישט בייַ אַלע מער שווער ווי פון פּראָסט apples אָדער פּערז, אַלע וואָס איז נוצלעך צו אונדז איז אַ ביסל צוקער, סיטריק זויער און וואַסער.
ינגרידיאַנץ:
- מיטגלידער - 950 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 560 ג;
- פּינטש פון סיטריק זויער .
צוגרייטונג
איידער בוילינג די קאַמפּאָוט פון די לאַקוואַט, שנייַדן די פירות אין כאַווז און עקסטראַקט די ביינער וואָס מאַכן זיך די רובֿ טייל פון די לאַקוואַט. די רוען זאַפטיק פּאַפּ איז געשטעלט אין אַ פּאַן מיט ינאַמאַל קאָוטינג, באדעקט מיט צוקער און גיסן אַ ליטער פון וואַסער. ווען די פליסיק בוילז, די טרינקען איז בוילד פֿאַר 5-7 מינוט, דעמאָלט סיטריק זויער איז מוסיף און אויסגעגאסן אַלע איבער סטערילע דזשאַרז, נאכגעגאנגען מיד מיט סטערילע לידז.
קאַמפּאָוט פון אַ מעדאַל מיט אַ שטיין
ין די לאַקוואַט עס זענען 5-6 גרויס אָאָסיקלעס, וואָס, ווי מיר באמערקט פריער, קאַנסטאַטוט די גרעסערע טייל פון די פרוכט. די ביינער זיך זענען שווער, און דעריבער ינעדאַבאַל, אָבער די בענעפיץ פון אַ טרינקען פון זיי קענען זיין יקסטראַקטאַד צוזאַמען מיט אַ ליכט טערק געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- מיטגלידער - 480 ג;
- האָניק - 145 מל;
- לימענע זאַפט - 25 מל;
- צימערינג שטעקן.
צוגרייטונג
גענומען די ביינער פון די פרוכט, שפּאַלטן זיי און שטעלן זיי אין אַ פאַן, און דעמאָלט גיסן אַ ליטער פון וואַסער. פלייש פאַרשפּרייטן איבער ריין קאַנס. ווען די וואַסער אין די פאַן בוילז, לייגן האָניק, לימענע זאַפט און אַ צימערינג שטעקן צו מאַכן די סירעפּ מער עראַמאַטיק. מיט בוילינג סירעפּ גיסן די אינהאַלט פון די קאַנס, שטעלן זיי אין אַ טיף פאַן מיט וואַסער און סטעריליזירן פֿאַר וועגן 20 מינוט.
קאָמפּאָט פון מעדלאַר מיט מינץ - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מיטגלידער - 380 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 145 ג;
- שפּרינגען פון מינץ;
- סיטריק זויער - 5 ג.
צוגרייטונג
העלפט די לאַקוואַט גיסן אַ ליטער פון וואַסער. ווען די וואַסער בוילז, לייגן צוקער און לייגן סיטריק זויער. ווי פיל צו קאָכן קאַמפּאָוט פון אַ לאַקווייט נאָך ריפּיטיד בוילינג? וועגן 20 מינוט, נאָך וואָס די טרינקען איז אויסגעגאסן איבער סטערילע דזשאַרז, מינץ איז געשטעלט אויף שפּיץ און ראָולד אַרויף.