די קאַמפּאָוט פון קאַרש פלוים וועט זיין אַ ויסגעצייכנט וואַריאַנט פון וויטאַמין בילעט פֿאַר ווינטער. און אויב איר לייגן אנדערע פירות אָדער בעריז צו די פירות, מיר וועלן באַקומען אַ טאָפּל נוץ און אַ טשיקאַווע רייַך טעם פון די גרייט טרינקען. דיין הויזגעזינד וועט אָפּשאַצן דיין אַרבעט ווען זיי פּרובירן אַ גלאז פון שמעקנדיק קאַמפּאָוט מיט די טעם פון זומער.
רויט קאַרש קאַמפּאָוט מיט פּיץ פֿאַר ווינטער
ינגרידיאַנץ:
כעזשבן פֿאַר איין דרייַ-ליטער סלוי:
- רויט פלוים מיט פּיפּס - 1.35 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 0.35 קג;
- געפילטערט וואַסער - 2,4 ל.
צוגרייטונג
באַנקס זענען געוואשן אויס מיט אַ לייזונג פון באַקינג סאָדע און הייס וואַסער, און דעמאָלט סטעראַלייזד פֿאַר אַ פּאָר פון צען מינוט יעדער.
אַליטשו אויסגעדרייט, געוואשן אין ייַז וואַסער, געבן אַ גוט לויפן אַראָפּ, און וואַרפן אין די פריער צוגעגרייט קאַנס, פילונג זיי דורך 1/3.
מיר וואַרפן די וואַסער צו די בוילינג פונט, פּלאָמבירן עס מיט פירות, דעקן מיט בוילד לידז און לאָזן פֿאַר צוואַנציק מינוט. דערנאך מיר צוריקקומען די פליסיק צו דער אָריגינעל קאַנטיינער, ניצן אַ דעקל מיט האָלעס. ברענגען די דריינאַדזש וואַסער צו די בוילינג פונט, גיסן די גראַנולאַטעד צוקער, גערודער ביז עס איז גאָר צעלאָזן און גיסן די ריזאַלטינג סירעפּ אין קאַנס. מיר צאַפּן די לידז, ונ דורך ייַנוויקלען די קאַמפּאָוט מיט אַ וואַרעם פאַרדעקן, איידער די קאַץ קאַפּויער, און לאָזן עס צו קילן גאָר.
א קאַמפּאָט פון קאַרש פלוים און צוקיני פֿאַר ווינטער
ינגרידיאַנץ:
- געל קאַרש פלוים מיט ביינער;
- צוקיני;
- גראַנולאַטעד צוקער;
- געפילטערט וואַסער.
צוגרייטונג
דער ערשטער שריט איז צו צוגרייטן די קאַנס. מיר וואַשן זיי מיט סאָדע לייזונג און הייס וואַסער און סטעראַלייז זיי אין קיין באַקוועם וועג.
אַלישאַ איז געוואשן אונטער פליסיק קאַלט וואַסער, לאָזן טרוקן, און שטעלן די קאַנס אויף די דנאָ. זוקיני פּילד, פּילד אַוועק, שנייַדן אין קובעס און פאַרשפּרייטן אין קאַנס איבער פּלומס. אויף איין טייל פון די פלוים, מיר מוזן נעמען דרייַ טיילן פון קאָרגעטטעס און פּלאָמבירן די קאַנס "אויף די כאַנגערז."
איצט וואַרעם די וואַסער צו אַ קאָכן, גיסן די צוקער אויף די באזירט פון צוויי הונדערט גראַמז פּער ליטער פון פליסיק און קאָכן צוויי מינוט. די ריזאַלטינג סירעפּ גיסן אַ קאַרש פלוים מיט צוקיני, דעקן מיט אַ בוילד דעקל און לאָזן ביז גאָר קולד.
גיסן די קולד סירעפּ צוריק אין די פּאַן, וואַרעם עס צו אַ קאָכן און ריפיל די פרוכט. דעריבער טייטלי פּלאָמבע די לידז, קער די דזשאַרז קאַפּויער און ייַנוויקלען זיי אין אַ ונ דורך וואַרעם פאַרדעקן ביז זיי קילן אַראָפּ גאָר.
קאָמפּאָט פון קאַרש פּלאַמז און apples פֿאַר די ווינטער
ינגרידיאַנץ:
כעזשבן פֿאַר איין דרייַ-ליטער סלוי:
- קאַרש פלוים מיט זאמען - 0,75 קג;
- apples - 0,75 קג;
- גראַניאַלער צוקער - 0.3 קג;
- געפילטערט וואַסער - 2,4 ל.
צוגרייטונג
אין ריין, סטערילע קאַנס, מיר שטעלן די קאַרש פּלאַיטעד פריער אין קאַלט וואַסער און apples, פּילד און שנייַדן אין סלייסיז. געפילטערט וואַסער איז העאַטעד צו די בוילינג פונט און מיר פּלאָמבירן עס מיט פרוכט צו די שפּיץ. מיר דעקן מיט בוילד לידז און לאָזן פֿאַר צוואַנציק מינוט. דעריבער צוריקקומען די פליסיק צו די פּאַן, גיסן אין די צוקער און היץ ווידער צו אַ קאָכן. מיר גיסן די ריזאַלטינג סירעפּ איבער די קאַנס, מיד ראָלל זיי אַרויף מיט לידז און שטעלן די דנאָ אַרויף אונטער אַ וואַרעם פאַרדעקן ביז עס קולז אַראָפּ גאָר.
א קאַמפּאָוט פון קאַרש פלוים און ראַזבעריז פֿאַר די ווינטער
ינגרידיאַנץ:
כעזשבן פֿאַר איין דרייַ-ליטער סלוי:
- קאַרש פלוים מיט זאמען - 1 קג;
- מאַלענע - 0,25 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 0.35 קג;
- געפילטערט וואַסער - 2,4 ל.
צוגרייטונג
באַנקס מיט מיין סאָדע לייזונג און הייס וואַסער. אין יעדער פון זיי מיר לייגן אַרויף קאַרש פלוים מיט ביינער און ראַזבעריז. פון די וואַסער און צוקער, קאָכן די סירעפּ און גיסן די קאַרש מיט רייבעריז. מיר דעקן די דזשאַרס מיט לידז, שטעלן זיי אין הייס וואַסער טאַנגקס, וואַרעם זיי צו די בוילינג פונט און סטעראַלייז יעדער פון זיי פֿאַר צוואַנציק מינוט. מיר פּלאָמבירן די לידז און לאָזן זיי קילן גאָר, ווענדן די קאַץ קאַפּויער.