צי איר וויסן ווי צו מאַכן פּאַנקייקס פון פּאַטלעזשאַן? אין דעם עס איז גאָרנישט קאָמפּליצירט, אָבער די שיסל טורנס אויס צו זיין ינקרעדאַבלי נוצלעך און בישליימעס פּאַסיק פֿאַר סנאַקס אָדער האַרציק פרישטיק.
א רעצעפּט פֿאַר פּאַטלעזשאַן פּאַנקייקס
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטלעזשאַן - 4 פּקס .;
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 5 טבספּ. spoons;
- פריש קראָפּ - 1 בינטל;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- בשמים;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
די ויוון איז באַשטימען אויף אין שטייַגן און העאַטעד אַרויף צו 180 דיגריז, און שמירן די באַקינג בויגן מיט גרינס בוימל. עגפּלאַנץ זענען מייַן, שנייַדן אַוועק די עצות און שטעלן זיי אויף אַ באַקינג טאַץ. מיר שיקן עס פֿאַר העלפט אַ שעה אין די ויוון, און דעמאָלט קערפאַלי נעמען אויס און נעמען אַוועק די שאָלעכץ פון די וועדזשטאַבאַלז. מאָלן די פּאַטלעזשאַן פּאַפּ מיט אַ גאָפּל אָדער בלענדער. קנאָבל איז קלינד, סקוויזד דורך די פּרעס, און דיל פיינלי געהאַקט מיט אַ מעסער. צו אַ ביסל וואַרעם עגפּלאַנץ, פאָר אין אַ רוי יי, גיסן אין מעל און מישן געזונט. דעמאָלט מיר וואַרפן גרינז, זאַלץ און לאָזן די טייג פֿאַר העלפט אַ שעה. אין די סקאָווראָדע, וואַרעם אַרויף אַ ביסל ייל און פאַרשפּרייטן אַ ביסל ספּונז מיט אַ לעפל. פּרעגלען זיי ביז רויט אויף ביידע זייטן און דינען פריטטערס פון עגפּלאַנץ צו די טיש מיט הייס זויער קרעם.
רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס פון קאָרגעטטעס און אַובערגינעס
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 700 ג;
- פּאַטלעזשאַן - 1 שטיק;
- יי - 2 ברעקלעך;
- מעל - 0, 5 זאכן;
- גרינס בוימל;
- בשמים;
- זויער קרעם פֿאַר געדינט;
- פריש גרינז.
צוגרייטונג
פּאַטלעזשאַן איז פּילד, שנייַדן אין קליין קיובז, שטעלן אין אַ קאַלאַנדער און גיסן זאַלץ. ברעכן געזונט און לאָזן פֿאַר אַ האַלב שעה. דאָס מאָל מיר פּראָצעס די צוקיני און רייַבן עס אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. לייטלי קוועטשן די גרינס מאַסע פון די זאַפט און אַריבערפירן עס צו אַ שיסל. לייג די עגגס, לייגן אויס געוואשן פּאַטלעזשאַן קיובז און לייגן שרעדיד גרינז. גיסן ביסלעכווייַז מעל, וואַרפן די ערד קערמעריק (אַפּשאַנאַל) און ניד די טייג. אין די פריינג פּאַן, מיר היץ די ייל, מיר זאַמלען די טייג מיט אַ לעפל און פאַרשפּרייטן עס אויס, פאָרמינג פּאַנקייקס. מיר פּרעגלען ערשטער אויף איין זייַט, און דעמאָלט דרייען עס איבער, דעקן עס און נעמען עס פֿאַר וועגן 5 מינוט.
פריטטערס מיט עגפּלאַנץ און קעז
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטלעזשאַן - 2 ברעקלעך;
- פּראַסעסט קעז - 1 שטיק;
- יי - 2 ברעקלעך;
- פריש פעננעל;
- בשמים;
- מעל - 2 טבספּ. spoons;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
פּאַטלעזשאַן געוואשן, שנייַדן די שאָלעכץ, קרושעד אין קיובז און שטעלן אין די קאַפּאַציטעט פון אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. מיר לייגן עגגס, קראַשט גרינערי און כוויסיק אַלץ צו כאָומאַדזשינאַטי. מיר באַזייַטיקן די קעז פון דעם פּעקל, רייַבן עס אויף אַ כאַבאַרניק און לייגן עס צו די גרינס מאַסע. מיר לייגן זאַלץ צו געשמאַק און פאַרשפּרייטן עס מיט אַ לעפל אויף אַ פריינג פּאַן העאַטעד מיט בוימל. פּרע פריטטערס אויף אַלע זייטן ביז שמינקע.