קיין מאָדערן באַלעבאָסטע האט לאַנג באקאנט אַז קייקס - אַ שיסל נישט בלויז פאַרבייַסן, אָבער אויך אַ פֿאַרבייַסן באַר. נערישינג סנאַקק קייקס, מער ענלעך צו די הויפּט גאַנג, וועט נישט לאָזן אַפֿילו די מערסט סקילפול יטערז הונגעריק, און פון וואָס וועט ווערן די פאַרמאָג פון קיין פעסטיוו טיש.
רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייק פֿאַרבייַסן שטיקל
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר פּאַנקייקס:
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מילך - 3/4 זאכן;
- וואַסער - 1/2;
- מעל - 1 נומער;
- פּוטער - 3 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער.
פֿאַר די פילונג:
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- פּוטער - 3 טבספּ. spoons;
- מאַשרומז - 500 ג;
- זאַלץ, פעפער;
- מעל - 1 לעפעלע;
- מילך - האַלב אַ יאָרהונדערט;
- טאַרטאַדזשאַ "מאָזזאַרעללאַ" - האַלב אַ יאָרהונדערט;
- גרייטיד "פּאַרמעסאַן" - 1/4 פון די נומער;
- גרין אַניאַנז.
צוגרייטונג
זאל ס אָנהייבן מיט די פּאַנקייקס: אין די שיסל מיר שלאָגן די יי, לייגן מילך און וואַסער צו אים, און דעמאָלט - סיפטיד מעל. צאַפּן די טייג ביז עס ווערט כאָומאַדזשיניאַס. סאָלים און פעפער צו טעם. פּרעגלען פּאַנקייקס אויף אַ באַטערד סקאָווראָדע.
אויב איר האָט ניט געפרעגט זיך צו באַקן פּאַנקייקס, אָדער אויב איר זענען קורץ פון צייַט, נוצן לאַוואַש אַנשטאָט. א שטיקל געמאכט פון פּיטאַ ברויט וועט קער אויס צו זיין ניט ווייניקער יידל און געשמאַק.
פֿאַר די פילונג אין אַ פריינג פּאַן, צעשמעלצן אַ לעפל פון פּוטער און פּרעגלען אויף עס געהאַקט אַניאַנז. ווי באַלד ווי דער ציבעלע בלאַשיז - שטעלן די מאַשרומז אויף די פּאַן און לייגן די רוען בוימל. סאָלים און פעפער מאַשרומז, לייגן מעל און מילך צו זיי. צוגרייטן די פילונג ביז די פליסיק איז יוואַפּערייטיד דורך האַלב. נאָך דעם, מיר שטעלן גרייטיד קעז אין אַ סקאָווראָדע און מיד באַזייַטיקן עס פון די פייַער.
אויף די באַקינג טאַץ אָלטערנאַטלי שטעלן מאַשרומז און סטאַפינג, שפּריצן יעדער שיכטע מיט אַ קליין סומע פון אַניאַנז. די לעצטע פּאַנקייק איז ספּרינגקאַלד מיט "פּאַרמעסאַן" און מיר שטעלן די שטיקל אונטער די גריל, אַזוי אַז די קעז גראַבז אַ פּויעריש סקאָרינקע.
סנאַקק שטיקל "נאַפּאָלעאָן" מיט פיש קאַנד עסנוואַרג
ינגרידיאַנץ:
- קייקס פֿאַר "נאַפּאָלעאָן";
- קאַנד גאָרבוסטשקאַ - 1 טאָפּ (250 ג);
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- מייַאָנעז;
- פּראַסעסט קעז מיט סעאַפאָאָד;
- עגגס - 3-4 ברעקלעך;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
קאַרראָץ און אַניאַנז ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און געוואשן ביז ווייך אויף גרינס בוימל. אין די סוף פון די קוקינג מיר לייגן קנאָבל. מיר ניד די פיש מיט אַ גאָפּל. עגגס קאָכן שווער בוילד און קראַשט.
מיר פאָרן צו די זאַמלונג פון די שטיקל: דער ערשטער שטיקל איז מיט אַ מייַאָנעז און מיט האַלב קאַנד שפּייַז, און מיר פאַרשפּרייטן קעראַץ מיט ציבעלע און קנאָבל, דעמאָלט אַ שיכטע פון עגגס און מייַאָנעז, און צו די שפּיץ פון די פיש, די רוען האַלב פון די פיש. קאָווער די לעצטע שיכטע מיט פּאַפּשוי און דעקן דעם שטיקל מיט צעלאָזן קעז . איינער פון די קייקס איז קראַמבאַלד און ספּרינגקאַלד מיט די גאנצע שטיקל. איידער סערווינג, שטעלן "נאַפּאָלעאָן" אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 2-3 שעה.
סנאַקק שטיקל געמאכט פון וואַפליע קייקס
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 3-4 ברעקלעך;
- קראַב סטיקס - 1 פּעקל (250 ג);
- גרייטיד שווער קעז - 150 ג;
- קנאָבל - 2-3 קלאָוועס;
- זויער קיוקאַמערז - 3-4 ברעקלעך;
- וואַפער קייקס - 1 פּעקל;
- קרעם קעז - 1 פּאַק;
- מייַאָנעז;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
עגגס קאָכן שווער בוילד און פיינלי געהאַקט. פראָזען קראַב סטיקס רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. מיר אויך רוק קיוקאַמערז. רייַבן די קעז געמישט מיט די קנאָבל דורכגעגאנגען דורך די דרוק (האַלב פון די גאַנץ).
איצט גיינ ווייַטער צו פֿאַרזאַמלונג פון דעם שטיקל: דער ערשטער וואַפליע שטיקל איז מיט גרין מייַאָנעז און באדעקט מיט זויער קיוקאַמערז, די צווייט שטיקל איז אויך לובראַקייטיד מיט מייַאָנעז און מיר לייגן עגגס. ווייַטער קומט די דריט שטיקל און גרייטיד קעז, נאכגעגאנגען דורך אַ שטיקל מיט קראַב סטיקס און מייַאָנעז און, אויף שפּיץ, אַ גריסט שטיקל מיט גרינז ווי אַ באַפּוצונג.
קרעם קעז איז ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק, געמישט מיט מייַאָנעז, זאַלץ, פעפער און קנאָבל. מיר פאָרעם באַללס פון די מאַסע און זעמל זיי אין גרייטיד קראַב סטיקס. פאַרשפּרייטן די באַללס איבער דעם שטיקל, און די עסנוואַרג זיך לינקס סאָוקט אין די פרידזשידער פֿאַר 1-2 שעה.