טאַמאַטאָוז זענען די מערסט פאָלקס וועדזשטאַבאַלז וואָס זענען געניצט אין קוקינג פֿאַר קוקינג פאַרשידענע קיילים. צו דאַטע, עס זענען פילע פאַרשידענע ווערייאַטיז, וואָס זענען אַנדערש אין אויסזען, געשמאַק און כעמישער זאַץ. טאָמאַטאָעס זענען נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך האָבן נוציק פּראָפּערטיעס פֿאַר אַ מענטש, העלפּינג צו פֿאַרבעסערן די גוף פאָרשטעלונג. אַנטהאַלטן וועדזשטאַבאַלז, מינעראַלס, אַסאַדז און אנדערע סאַבסטאַנסיז. דאקטוירים און נוטרישאַניס רעקאָמענדירן קעסיידער אַרייַננעמען טאַמאַטאָוז אין זייער דיעטע.
נוציק פּראָפּערטיעס פון פריש טאַמייטאָוז
דעם טיפּ פון וועדזשטאַבאַלז האט אַ ברייט קייט פון אַקשאַנז אויף דעם גוף, וואָס איז רעכט צו דער רייַך כעמישער זאַץ. טאַלקינג וועגן זיי קענען זיין אַ לאַנג צייַט, אַזוי באַטראַכטן די הויפּט פּראָפּערטיעס און בענעפיץ פון טאַמאַטאָוז:
- דאַנק צו די בייַזייַן פון ב וויטאַמינס, איינער קענען רעדן פון אַ positive ווירקונג פון די גרינס אויף די טעטיקייט פון די נערוועז סיסטעם. דער זאַץ כולל די אָרגאַניק סאַבסטאַנסיז טהיאַמינע, וואָס קומט אין דעם גוף, טורנס אין סעראַטאָונין - אַ האָרמאָנע פון גליק.
- זיי האָבן אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס, רידוסינג די ריזיקירן פון ראַק.
- פּעריפעקטיוולי ווירקן די שטאַט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. טאָמאַטאָעס רעדוצירן די מדרגה פון שלעכט קאַלעסטעראַל און נאָרמאַלייז דעם דרוק.
- זיי זענען ביכולת צו טייַנען ימיונאַטי, און אַלע דאַנק צו פיטאָנסידעס, וואָס צעשטערן פאַרשידענע באַקטיריאַ און האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי קאַמף.
- העלפט צו נוטראַלייז די טאַקסאַנז אַז אָנקלייַבן אין דעם גוף רעכט צו דער קאַנסאַמשאַן פון שעדלעך עסנוואַרג.
- עס איז אוממעגלעך צו טאָן די positive ווירקונג פון טאַמאַטאָוז אויף די טעטיקייט פון די דיגעסטיווע סיסטעם, ווייַל דער זאַץ כולל אַ פּלאַץ פון פיברע. עס ינוואַלווד שעדלעך סאַבסטאַנסיז און רימוווז זיי פון דעם גוף, וואָס ימפּרוווז די אַרבעט פון די דיגעסטיווע שעטעך.
- פּראָפּערטיעס וועט זיין אַפּרישיייטיד דורך פרויען וואס ווילן צו קאָפּע מיט וידעפדיק וואָג, ווי וועדזשטאַבאַלז פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם. געגעבן די קליין קאַלאָריק צופרידן, די פירות זענען געהאלטן אַ דייאַטערי פּראָדוקט.
- געגעבן דעם בייַזייַן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ און ליקאָפּענע, עס קענען זיין אַרגיוד אַז טאַמאַטאָוז האָבן אַ positive ווירקונג אויף די שטאַט פון ביין געוועב.
- וועדזשטאַבאַלז זענען אַנטי-ראַק, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטיאַקסאַדאַנט, וואָס העלפט רעדוצירן די ריזיקירן פון אָנקאָלאָגיקאַל חולאתן.
- Positive ווירקונג פון וועדזשטאַבאַלז אויף די שטאַט פון זעאונג, רידוסינג די ריזיקירן פון עלטער-פֿאַרבונדענע ענדערונגען אין די רעטינאַ, וואָס פירן צו בלינדקייט.
- רייצנ וועדזשטאַבאַלז זענען נוציק פֿאַר מענטשן מיט אַנעמיאַ, ווייַל זיי אַנטהאַלטן אייַזן סאָלץ אין לייכט דיידזשעסטאַבאַל פאָרעם, ווי געזונט ווי פאַליק זויער, נייטיק פֿאַר די נאָרמאַליזיישאַן פון העמאַטאָפּאָיעסיס.
- אַרייַנגערעכנט אין די פאַנאַליק קאַמפּאָונאַנץ גרונט טשאָלערעטיק, דייורעטיק און אַנטימיקראָביאַל ווירקונג. זיי העלפן צו קאָפּע מיט מייקראָובז און פארשטארקן די קאַפּאַלעריז.
די פּראָפּערטיעס פון פריש טאַמייטאָוז זענען אַנדערש, געגעבן זייער מיינונג. פֿאַר בייַשפּיל, ראָזעווע פירות אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון סעלעניום - אַן אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס סטימיאַלייץ די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון גוף און מאַרך טעטיקייט. Yellow טאַמאַטאָוז אַנטהאַלטן ליקאָפּענע, וואָס סלאָוז אַראָפּ די יידזשינג פּראָצעס. אין דעם פאַרשיידנקייַט עס איז נישט פיל זויער, אַזוי זיי קענען זיין געגעסן דורך מענטשן מיט הויך אַסידאַטי פון די מאָגן. דער זאַץ פון די געל פּאָמידאָר כולל רעטינאָל, וואָס דורכויס אַפעקץ די ריע.
טאָמאַטאָעס זענען נישט בלויז נוצלעך, אָבער אויך שעדלעך פּראָפּערטיעס, וואָס אַוואַדע ווערט באַטראַכט. עס זענען מענטשן וואס האָבן אַ יחיד עסנוואַרג ינטאַלעראַנס, וואָס איז ארויסגעוויזן אין די פאָרעם פון אַ אַלערגיע . דער זאַץ כולל אַ פּלאַץ פון אָקסאַליק זויער, אַזוי טאַמאַטאָוז זענען קאָנטראַינדיקאַטעד אין פאַל פון פראבלעמען מיט די קידניז און די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם. דו זאלסט נישט עסן טאַמאַטאָוז פֿאַר מענטשן מיט טשאָלעליטהיאַסיס. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו פאַרבינדן פירות מיט ברויט, עגגס, פלייש און פיש.