דערנערונג פון קינדער זאָל זיין וועריד און נוצלעך, אַזוי אַז דער קינד וואַקסן געזונט. יעדער צייַט, פּריפּערינג אנדערן חלק פֿאַר זיין קינד, מוטערס פּרובירן צו טאָן עס ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך אַז אַפֿילו די מערסט קאַפּריזיק קידס וועלן נישט אָפּזאָגן צו עסן. הייַנט מיר וועט אַנטדעקן עטלעכע סיקריץ צו פּריפּערינג מיטבאָלז פֿאַר די קינדער 'ס מעניו.
ווי צו קאָכן מיטבאָלז פֿאַר אַ קינד?
מיטבאָלז פֿאַר קינדער אַרויף צו אַ יאָר זענען בעסטער צוגעגרייט פון נידעריק-פעט און דייאַטערי פלייש. פֿאַר דעם, די פלייש פון אַ טערקיי אָדער קיניגל פיץ. סטאַרטינג פון די יאָר, די בייסבאָלז פֿאַר די בעיבי קען שוין געשאפן פון דאַר רינדערנס אָדער כאַזער, ווי געזונט ווי קאַלט אָדער הינדל פלייש.
זינט די עלטער פון צוויי, פֿאַר קינדער צוגרייטן קיילים מיט פיש באַללס. אויב די קינד טוט נישט ווי די אויך פּראַנאַונסט טעם פון פיש, אַזאַ מיט מיטבאָלז קענען ווערן געשיקט צו די זופּ, דעמאָלט עטלעכע פון די גערוך איז פאַרפאַלן.
פֿאַר קליין קינדער, עס איז בעסטער צו פאָרעם מיט בלייבאַלד פלייש מיט בייאַלד פלייש, ווייַל עס איז אוממעגלעך צו זיין גאָר זיכער אַז עס זענען קיין שפּור פון האָרמאָנאַל דרוגס אָדער אַנטיביאַטיקס. ווען קוקינג אַלע ומנייטיק סאַבסטאַנסיז, אויב זיי זענען, גיין אין די יויך. דער יויך זיך זאָל ניט זיין געגעבן צו קינדער.
זופּ מיט טערקיי מיטבאָלז
צוגרייטונג פון זופּ מיט טערקיי מיטבאָלז פֿאַר קינדער נעמט אַ ביסל צייַט. אין דערצו, רעכט צו וועדזשטאַבאַלז און נידעריק-פעט פלייש, זופּ איז זייער נוצלעך פֿאַר אַ יונג קינד.
ינגרידיאַנץ:
- ינדיק פלייש - 100 ג;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- וואַכטל יי - 2 פּקס, קענען זיין ריפּלייסט דורך האַלב הינדל עגגס;
- זאַלץ, בייַ בלאַט;
- קנאָבל (אין דיין דיסקרעשאַן).
צוגרייטונג
די פלייש פון די טערקיי איז געוואשן, שטעלן אין אַ טאָפּ פון וואַסער. נאָך בוילינג, קאָכן פֿאַר האַלב אַ שעה. דערווייַל, שטעלן אַ צווייט פּאַן פון וואַסער אויף די פייַער. די וואַסער באדערפענישן וועגן 700 מל. מיר באַרשט און שנייַדן אין קובעס פּאַטייטאָוז, קעראַץ, אַניאַנז און קנאָבל. ווען אַ טאָפּ פון וואַסער בוילז, שיקן עס אַניאַנז און קעראַץ. נאָך שייַעך-בוילינג, קאָכן די וועדזשטאַבאַלז נאָך 10 מינוט און לייגן די פּאַטייטאָוז מיט קנאָבל. קאָכן אַלע די וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אן אנדער 20 מינוט.
מיר באַקומען די קאָכן טערקיי פלייש פון די יויך און פאָרן עס דורך די פליישמילכל 2 מאל אָדער צעטרעטן עס מיט אַ בלענדער. אין די פלייש מיר לייגן עגגס און פאָרעם מיט מיטבאָלז. דאָ איר קענען ווייַזן דיין פאַנטאַזיע און סקאַלפּט די טשיקאַווע פיגיערז פון די מיטבאָלז, אַזוי אַז די בעיבי קענען עסן מער טשיקאַווע.
מיטבאָלז זענען געשיקט צו די פּאַן מיט וועדזשטאַבאַלז ווען די פּאַטייטאָוז קאָכן. נאָך די מיטבאָלז פליען צו די ייבערפלאַך, קאָכן די זופּ נאָך צוויי מינוט, זאַלץ עס און, אויב געוואלט, שטעלן די לאָראַל בלאַט אין די זופּ.
פלייש פֿאַר אַ פּאָר
מעאַטבאַללס פֿאַר קינדער אין פּערז קענען זיין געמאכט פון הינדל אָדער קיין אנדערע פלייש, ווי געזונט ווי פון פיש.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פלייש - 100 ג;
- הינדל יי - 1 שטיק;
- הייַזקע קעז - 2 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 1 לעפעלע;
- זאַלץ צו טעם.
צוגרייטונג
הינדל פלייש צוויי מאָל דורך אַ פליישמילכל. אין די ריזאַלטינג מאַסע, פאָר אין די יי און לייגן אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ, מיקסינג זיי געזונט. פון די ריזאַלטינג סטאַפינג מיר פאָרעם מיט מיטבאָלז און קאָכן זיי פֿאַר אַ פּאָר ביז גרייט.
אַזאַ מיטבאָלז קענען זיין מוסיף צו גרינס בוט אָדער געדינט ווי אַ פרייַ שיסל. אויך מיט מיטבאָלז קאָכן אין דעם וועג, איר קענען שיקן עס צו די ויוון פֿאַר 20 מינוט, וואַשינג זיי מיט מילך סאָוס און שפּריצן מיט גרייטיד קעז.