זומער און האַרבסט געבן אַ געלעגנהייט צו באַקומען אַ פּלאַץ פון "לעבעדיק" וויטאַמינס, וואָס זענען רייַך אין וועדזשטאַבאַלז און פירות. איינער פון די מערסט פאָלקס וועדזשטאַבאַלז אַז אַדאַלץ און קינדער קאַנסומינג איז פּאַטייטאָוז. זייער אָפט רעקאַמענדיד דורך דייאַטאַניז און פּידיאַטרישאַנז צו נעמען די דיעטע איינער פון די ערשטע - נאָך צוקיני אָדער בלומענקרויט. ווי אַלע די קאַמפּלאַמענטשי פודז, דעם גרינס מוזן אויך קאָכן פֿאַר די בעיבי אין די פאָרעם פון מאַשט פּאַטייטאָוז. דער וועג צו גרייטן פּאַטייטאָוז מאַשט פּאַטייטאָוז אַנדערש פון קוקינג מאַשט פּאַטייטאָוז פון אנדערע וועדזשטאַבאַלז, אָבער עס האט זייַן אייגן טשאַראַקטעריסטיקס וואָס וועט העלפן מאָם געשמאַק זיין קינד.
צו באַקומען אַ געשמאַק און נערעוודיק מאַשט פּאַטייטאָוז פֿאַר בייביז, ערשטער פון אַלע איר דאַרפֿן צו קלייַבן די רעכט וועדזשטאַבאַלז. וואָרצל זאָל זיין אָן גרינז אונטער די הויט, וואונדער פון פוילן, זענען נישט אַפעקטאַד דורך פיטאָפּלאָרעס און אָן ספּראַוץ. אויך, עלטערן זאָל ויסמייַדן בייינג פּאַטייטאָוז מיט נייטרייץ, פֿאַר דעם, אָדער נוצן די גרינס פון זייער בעט, אָדער קויפן אין פּראָווען ערטער.
ווי צו קאָכן אַ מאַשט קאַרטאָפל פּיוריי?
- ווייקן אין וואַסער פֿאַר אַ טאָג, נאָך רימוווינג די שאָלעכץ מיט אַ דיק שיכטע (צו באַזייַטיקן וידעפדיק קראָכמאַל).
- שנייַדן און שטעלן אין אַ ינאַמאַל פאַן מיט בוילינג וואַסער. קאָכן אונטער אַ דעקל און ברענגען צו אַ קאָכן איבער נידעריק היץ. דו זאלסט נישט זאַלץ וואַסער.
- קאָכן די פּאַטייטאָוז און מאָלן זיי אין אַ צוטריטלעך וועג בשעת זיי זענען הייס.
- צו מאַכן אַ האַלב-פליסיק פּיוריי לייגן אַ דעקאָקטיאָן פון פּאַטייטאָוז, מילך.
מאַשט פּאַטייטאָוז פֿאַר בייביז זאָל קער אויס אָן לאַמפּס, לאַש, זייער ווייך און נישט דיק. געדינט וואַרעם.
רעצעפּט פֿאַר מאַשט פּאַטייטאָוז פֿאַר בייביז
מאַשט פּאַטייטאָוז מיט הערבס:
ינגרידיאַנץ:
- 1 שטיק פון פּאַטייטאָוז;
- 85 ג פון קרויט אָדער גרינז;
- 40 ג פון מילך אָדער אַ געמיש.
צוגרייטונג
צוגעגרייט פּאַטייטאָוז שנייַדן אין קובעס. שטעלן זיי אין אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער און דעקן, קאָכן פֿאַר 10 מינוט אויף נידעריק היץ. דעריבער לייג די שנייַדן גרינז אָדער קרויט און קאָכן ביז אַלע די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך, פֿאַר אן אנדער 5-10 מינוט. דערנאָך פליען די וואַסער און מאָלן די וועדזשטאַבאַלז מיט אַ בלענדער אָדער רייַבן דורך אַ זיפּ, בשעת לייגן מילך, ביז אַ פּיוריי איז געגרינדעט מיט דער געוואלט קאָנסיסטענסי.
זייט זיכער צו געדענקען אַז זיי אָנהייבן צו באַקענען דעם קינד מיט פּאַטייטאָוז מיט אַ לעפעלע, צו קאָנטראָלירן אויב די בעיבי האט אַ אַלערגיע צו עס. אויב ניט ארויסגעוויזן - איר קענען פאַרגרעסערן די חלק. און יעדער מאָל פֿאַר די בעיבי, די מוטער מוזן קאָכן פריש מאַשט פּאַטייטאָוז, אַזוי צו נישט שאַטן זייַן געזונט.