אויב איר געווען מאַזלדיק גענוג צו זאַמלען אַ לייַטיש שניט פון טשאַנטערעללעס, דעמאָלט מיר וועט העלפן איר צו געפינען רעסאַפּיז פֿאַר זייער צוגרייטונג. מיר וועלן דינען דעם אַרטיקל צו ווי צו מאַכן טשאַנטערעללעס מיט קרעם.
טשאַנטערעללע זופּ מיט קרעם
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 4 טבספּ. spoons;
- געהאַקט אַניאַנז - 1/2 סט.
- טשאַנטערעללע - 500 ג;
- מעל - 2 טבספּ. spoons;
- הינדל יויך - 2 זאכן;
- קרעם - 2 זאכן;
- זאַלץ - 1/2 צפּ;
- מאַדעראַ ווייַן - 2 טבספּ. spoons;
- פּעטרעשקע.
צוגרייטונג
מיר צעשמעלצן די פּוטער און פּרעגלען עס אויף עס פֿאַר וועגן 2 מינוט, לייגן מאַשרומז און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר נאָך 5 מינוט. מיר שלאָפן אַ מעל, מיר האַלטן נאָך אַ מינוט אויף פייַער, מיר גיסן אויס הינדל יויך און אַמאָל מיר פאַרגרעסערן פייַער צו אַ מאַקסימום. פֿאַר אַ מינוט מיר זענען אַקטיוולי בוילינג די באַזע פֿאַר די זופּ, סטערינג קעסיידער, און דעמאָלט ווייד אויף אַ קליין פייַער פֿאַר נאָך 5 מינוט.
לייג קרעם, זאַלץ, פעפער צו די זופּ באַזע, רעדוצירן היץ און קאָכן פֿאַר 10 מינוט. איידער דינען, מיר צעהאַקן מאַשרומז פון טשאַנטערעללעס מיט קרעם פון מאַדעיראַ און באַצירן די שיסל מיט פּעטרעשקע.
טשאַנטערעללעס געפּרעגלט מיט קרעם
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 4 טבספּ. spoons;
- קרעם - 240 מל;
- טשאַנטערעללע - 500 ג;
- זינגט - 3 בלעטער;
- ציבעלע - 4 ברעקלעך;
- טרוקן ווייַן - 1/3 פון אַ יאָרהונדערט;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- גרייטיד "פּאַרמעסאַן" - געשמאַק.
צוגרייטונג
מעלטעד פּוטער אין אַ דיק-וואָלד טאָפּ און פּרעגלען עס געהאַקט שאַלץ און סאַגע פֿאַר וועגן 3-4 מינוט, ביז די ציבעלע איז ווייך.