אין דער קיך, אַ מולטיוואַרקער קענען פאַרבייַטן עטלעכע עלעקטריקאַל עקוויפּמענט: אַ ויוון, אַ ויוון, אַ דאַמפער. מיט די בערייש נוצן פון פאַרשידענע אָפּערייטינג מאָדעס, איר קענען צוגרייטן די ערשטער קיילים, טוווע, געפּרעגלט און סטוד קיילים, קאַססעראָלעס, טרינקען, באַקן קייקס, קייקס, קאַפּקייקס. זאל ס קוק בייַ אַ פּאָר פון מאַפאַנז רעסאַפּיז אין אַ מולטיוואַרק.
מאַפאַנז אין די מולטיוואַרק קענען זיין געטאן אין צוויי וועגן, באַקן אָדער קאָכן פֿאַר אַ פּאָר. פּאַרע מאַפאַנז זענען מער ווייך און ווייך אין קאָנסיסטענסי, זיי טאָן נישט האָבן אַ טאָוסטיד סקאָרינקע. אַזאַ מאַפאַנז זענען אָפט געניצט אין דייאַטערי דערנערונג אָדער פֿאַר יונגע קינדער.
מער אָפט, פון קורס, מאַפאַנז זענען האַלב אין די געוויינטלעך וועג. אַזוי עס איז שווער מאל צו פאַרלאָזן אַ פריש סקאָרינקע, אַ גלעזל פון הייס קאַווע, ספּעציעל אין די אָנהייב פון אַ לאַנג טאָג אַרבעט.
אָראַנדזש מאַפאַן אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 250 ג;
- מאַראַנץ קלעם - 150 ג;
- יי - 1 שטיק;
- צוקער - 150 ג;
- באַקינג פּודער - 2 טיספּונז,
- אַ פּאַקאַט פון וואַניל צוקער;
- גרינס ייל אָן אַ שמעקן - 100 ג;
- מילך - 180 ג.
צוגרייטונג
אין איין שיסל מיר פאַרבינדן, אָן וויפּינג, אַן יי, מילך, גרינס בוימל. אין די רגע שיסל מיר סיפט די מעל מיט באַקינג פּודער, צוקער און וואַניל צוקער. פליסיק טייל איז ביסלעכווייַז אויסגעגאסן אין אַ טרוקן, מיקסינג. אין די צוגעגרייט מאָולדז מיט אַ לעפל, שטעלן די טייג צו 1/3 פון די באַנד. אין דער מיטן פון די פּרובירן מיט אַ לעפעלע, שטעלן אַ ביסל מאַראַנץ אַרייַנשטופּן . אויף שפּיץ ווידער אַ ביסל טייג צו פאַרמאַכן דעם קלעם. קער די מולטיוואַרק אויף די "באַקינג" מאָדע. באַקן ביז האַלב. גרייט מאַפאַנז לאָזן צו קילן פֿאַר 15-20 מינוט, נאָר דעמאָלט מיר נעמען אויס פון די מאָולדז און דינען עס אויף די טיש.
אָפט די צוגרייטונג פון מאַפאַנז און אנדערע באַקינג אין אַ מולטיוואַרקעט איז פיל סלאָוער ווי אין אַ קאַנווענשאַנאַל ויוון. דעריבער, נאָך די יקספּיריאַנסט אָפּעראַציע צייַט, די אַפּפּליאַנסע מוזן שטעלן פֿאַר נאָך צייַט.
שאָקאָלאַד מאַפאַנז מיט אַ באַנאַנע אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- יי - 1 שטיק;
- צוקער - 1/2 טעפּל;
- פּוטער - 100 ג;
- קרעם 10% - 1 גלאז;
- טונקל שאָקאָלאַד - 100 ג;
- מעל - 2 טעפּלעך;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- זאַלץ און סאָדע - 1/2 לעפעלע;
- 1 באַנאַנע.
צוגרייטונג
אין אַ וואַסער וואַנע מיר צעלאָזן די שאָקאָלאַד, מיר וואַרטן ביז עס קולז אַ ביסל. די יי איז געשלאגן מיט צוקער, מיר לייגן צעלאָזן פּוטער, צימער טעמפּעראַטור קרעם, מיר גיסן שאָקאָלאַד. מיר מישן אַלץ גוט.
פלייש די באַנאַנע מיט אַ גאָפּל ביז גלאַט. לייג צו די געמיש מיט שאָקאָלאַד. מעל מיט אַ באַקינג פּודער, צו זויערשטאָף מיט זויערשטאָף,
מאָולדס פֿאַר באַקינג שמירן מיט בוימל און שפּריצן מיט אַ מאַנגאָ אָדער ברעאַדקרומבס. פּלאָמבירן די טייג צו האַלב די מאָולדז. מיר באַקן אין די מולטיוואַרקעט, שטעלן עס אויף די "באַקינג" מאָדע. מיר קאָנטראָלירן די גרייטקייַט מיט אַ ווודאַן שפּיצל. בייקט מאַפאַנז זענען לינקס אין די מולטיוואַרקעט צו קילן פֿאַר 20 מינוט. דער טיש איז געדינט מיט זיס סאָוס.
עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די טייג איז בראַונד בלויז פון די דנאָ ווען באַקינג. צו די שאָקאָלאַד מאַפאַנז אין די מולטיוואַרק זענען בייקט ביי ביידע זייטן, די פּראָדוקט מוזן זיין איבערגעדרייט.