דערווייַל, די מערסט אָריגינעל וועג צו באַצירן אַ שטיקל איז צו באַצירן עס מיט מאַסטיק. די מערסט וויכטיק זאַך אין דעם איז אַ מצליח און טעסטעד איר רעצעפּט. אָן עס איר וועט נישט קענען צו באַקומען די געוואלט רעזולטאַט.
מיר פאָרשלאָגן צוויי אָפּציעס צו מאַכן קאַנפעקשאַנערי צוקער מאַסטיק דורך זיך אין שטוב, וואָס וועט העלפן איר קאָפּע מיט די אַרבעט בישליימעס.
ווי צו מאַכן צוקער מאַסטיק פֿאַר אַ שטיקל זיך - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- צוקער פייַן פּודער - 995 ג;
- קאַרטאָפל קראָכמאַל - 110 ג;
- געלאַטין - 7 טיספּונז;
- גלוקאָוס סירעפּ - 210 מל;
- יוואַפּערייטיד מילך - 55 ג;
- גליסערין - 40 מל;
- סיטריק זויער - 1 קליין קניפּ;
- קאָקאָסנוס ייל אָדער קאַנווענשאַנאַל ראַפינירט וועדזשטאַבאַלז - 35 מל.
צוגרייטונג
אין דער ערשטער בליק, ווען איר קענט אָנקוקן די רשימה פון ינגרידיאַנץ, עס קען ויסקומען אַז עס איז פּראָבלעמאַטיק צו צוגרייטן אַזאַ מאַסטיק, און עס איז שווער צו געפינען די נייטיק קאַמפּאָונאַנץ. אבער דאָס איז נישט אַזוי. ביידע גלוקאָוס סירעפּ, און עסנוואַרג גליסערינע, און קאָקאָסנוס ייל קענען זיין געפונען אין קיין ספּעשאַלייזד קראָם אָדער באפוילן אויף וועבסיטעס אַז פאַרקויפן ענלעך עסנוואַרג אַדאַטיווז. די צייַט פארבראכט אויף דעם איז אַנפּעדידלי קאַמפּאַנסייטאַד דורך אַ ויסגעצייכנט רעזולטאַט. מאַסטיק, קאָכן לויט דעם רעצעפּט, איז ידעאַל פֿאַר קאַווערינג קייקס און פאָרמינג אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון שאַפּעס און אָרנאַמאַנץ. זי איז אָובידיאַנט אין איר אַרבעט, ביוטאַפלי ראָולד און מאָולדיד. יא, און צו צוגרייטן עס, ווייל די נייטיק מאַטעריאַל אין לאַגער, איז זייער פּשוט. און איר קענען זיין זיכער דאָס דורך לייענען די ווייַטערדיקע רעקאַמאַנדיישאַנז.
פּרעפּאַרינג די צוקער מאַסטיק, גיסן די נייטיק דזשעאַטין מיט קאַלט פּיוראַפייד וואַסער, לויט די ינסטראַקשאַנז אויף די פּאַקקאַגינג פון דיין פּראָדוקט, און נאָך די געשווילעכץ, וואַרעם די מאַסע אין אַ וואַסער וואַנע, ביז אַלע די דזשיאַלאַטיאַס גראַניאַלז זענען בלאָוינג.
בעת דער ינפיוזשאַן פון דזשעלאַטאַן מיר סיפט דורך אַ פייַן זייַער צוקער פּודער און שטעלן עס אין אַ פּאַסיק ברייט שיסל, און דעמאָלט לייגן עס פליסיק דזשעלאַטאַנאַס מאַסע און אַלע אנדערע ינגרידיאַנץ פון דער רשימה פון ינגרידיאַנץ. מיר מאָגן די מאַסע פֿאַר אַ קורץ בשעת מיט אַ לעפל, און דעמאָלט מיר לייגן אויס די סיליקאָנע מאַטע אויף די קראָכמאַל שטויב און באַקומען פּלאַסטיסיטי און כאָומאַדזשינאַטי פון די מאַסטיק. איר קען דאַרפֿן אַ ביסל מער קראָכמאַל צו באַקומען אַ קלעפּיק געוועב.
פון די ספּעסאַפייד קוואַנטיטי פון קאַמפּאָונאַנץ מיר באַקומען בעערעך 1,4 קגס פון צוקער הויז מאַסטיק, פון וואָס מיר קענען באַצירן מיט אונדזער אייגן האנט דעקעריישאַנז פֿאַר די אָריגינעל טימאַטיק שטיקל, און אויך דעקן עס מיט דעם פּראָדוקט.
צו באַקומען אַ בונט מאַסטיק, מיר טיילן די גאַנץ קלאַמפּ אין דער געוואלט נומער פון פארבן, לייגן די צונעמען פאַרב צו יעדער געדינט און מישן עס ביז עס איז גאָר פאַרשפּרייטן איבער די מאַסטיק און באַקומען אַן אַפֿילו קאָלירן.
קאַנפעקשאַנערי מאַסטיק פון מאַרשמעלאָו אייגן הענט
ינגרידיאַנץ:
- צוקער פייַן פּודער - 530-570 ג;
- לימענע זאַפט - 45 מל;
- טשוינג מאַרשמעלאָו מאַרשמעלאָו - 215 ג.
צוגרייטונג
עס איז גרינג גענוג צו מאַכן מאַרשמעלאָו מאַסטיק מיט דיין אייגן הענט אין שטוב. צו טאָן דאָס, קלייַבן אַ מאַרשמעלאָו פון די זעלבע קאָליר, שטעלן עס אין אַ גלאז שיסל, שפּריצן מיט לימענע זאַפט און שטעלן די סעקונדעס פֿאַר צוואַנציק
דער פאַרב קענען זיין מוסיף מיד מיט די פּודער אָדער מיקס עס נאָך דער צוגרייטונג פון די מאַסטיק, דיוויידינג עס אין די געוואלט נומער פון סערווינגז.