געשמאַק און נוציק כאָוממייד לידאַנאַדז קענען זיין האַלב ניט בלויז פון לעמאַנז און לימז. פֿאַר די צוגרייטונג פון רעפרעשינג טרינקען, ראָלעץ וועדזשטאַבאַלז זענען אָפט געניצט.
ינגבער, ווי מיר וויסן, איז אַ גאָר נוציק פאַבריק, עס כּולל פילע וויכטיק סאַבסטאַנסיז פֿאַר די גוף, וויטאַמינס און אַמינאָ אַסאַדז אַז אַ מענטש דאַרף. פריש וואָרצל האט אַ קוואַליטעט, גאַנץ אָנגענעם, אַ ביסל ברענען געשמאַק. סיסטעמאַטיש נוצן (אין גלייַך דאָוסאַז) פון לימענאַד מיט ינגבער לימענע אַקטיוולי פּראַמאָוץ "פעט ברענען", אַזוי דעם טרינקען קענען זיין רעקאַמענדיד צו די וואס ווילן צו רעדוצירן וואָג. אין די קאַלט צייַט, ינגבער טרינקען קענען זיין קאַנסומד אין הייס פאָרעם - דאָס איז אַ עפעקטיוו וואָרמינג אַגענט.
פּריפּערינג די לימענאַד אין שטוב איז נישט אַן גרינג ענין, עס וועט נעמען אַ וואָרצל פון ינגבער, לעמאַנז, וואַסער און - אויב געוואלט - עטלעכע מער קאַמפּאָונאַנץ (כאָטש עס זענען גאַנץ גענוג). אַזוי, באַטראַכטן עטלעכע וועגן ווי צו גרייטן לימאָנאַד - אַ געשמאַק און געזונט טרינקען.
ינגבער לימאָנאַד - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- ינגבער וואָרצל - 1 פּיסי. די דורכשניטלעך גרייס;
- לימענע - 1-2 ברעקלעך;
- צוקער - 1-2 טבספּ. spoons;
- פריש מינץ בלעטער - 2 פּקס .;
- וואַסער - וועגן 1 ליטער.
צוגרייטונג
ינגבער וואָרצל ונ דורך געוואשן און קראַשט מיט אַ מעסער. מיט לימאַנז מיר שנייַדן אַוועק די עצות, שנייַדן זיי אין לאָבולעס, באַזייַטיקן די ביינער. מיר שטעלן די סלייסיז אין די שיסל און פאַלן שלאָפנדיק מיט צוקער. מיר אַ ביסל געדענקען אַ זופּ אָדער אַ לעפל פון לעמאַנז מיט צוקער. מיר קאָכן די וואַסער. מיר שטעלן סלייסט ינגבער אין אַ ליטער טהערמאָ, גיסן בוילינג וואַסער, נאָענט און לאָזן פֿאַר 1 שעה. אין קיין פאַל, טאָן ניט גיסן די לימענע מיט בוילינג וואַסער, ווייַל בייַ הויך טעמפּעראַטורעס, וויטאַמין C, קאַנטיינד אין סיטרוס, איז צעשטערט. ווען די ינגבער ינפיוזשאַן איז גרייט, מיר קילן עס צו וואַרעם און מישן עס מיט צוקער סאַפּרעסט לעמאַנז. לייג 2 בלעטער פון מינט (איר קענען אויך צעקוועטשן מיט אַ קניפּ פון צוקער). פילטער, גיסן אין אַ פלאַש (פּרעפעראַבלי גלאז) און קיל צו צימער טעמפּעראַטור, און דעמאָלט שטעלן אין די פרידזשידער. די ידעאַל טעמפּעראַטור פֿאַר לימענאַד איז 8-11 ℃.
גאָורמעט לימענאַד מיט ינגבער, לייַם און אַנאַס זאמען
מיר גרייטן דעם טרינקען אָן צוקער. מיר פאַרבייַטן עס מיט האָניק אָדער סטעוויאַ (גיט אַ זיס געשמאַק) - אַזוי לימענאַד ווערט מער דייאַטערי.
ינגרידיאַנץ:
- ינגבער וואָרצל - 130 ג;
- לייַם - 1 שטיק;
- לימענע - 1 שטיק;
- אַניז זאמען - 10-20 ברעקלעך;
- אַ בויגן פון מינץ - 2 ברעקלעך;
- וואַסער - 1 ך;
- האָניק נאַטירלעך אָדער טרוקן סטעוויאַ - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
ינגבער וואָרצל ונ דורך געוואשן, קרושד מיט אַ מעסער און געשטעלט אין אַ טערמאַס מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 1 ליטער. עס מיר שטעלן די זאמען פון אַניס און אַ ספּונפול פון סטעוויאַ (אויב מיר נוצן האָניק, דעמאָלט לייגן עס צו די צוגעגרייט לימענאַד צו ופהיטן די נוציק סאַבסטאַנסאַז). פּלאָמבירן מיט בוילינג וואַסער און לאָזן אַ שעה.
מיט לימענע און לייַם שנייַדן די עצות און שנייַדן די פירות אין העלפט. קוועטשן זאַפט אין אַ באַזונדער גלעזל (דאָרט זענען ספּעציעל האַנט דזשויסערס פֿאַר סיטרוס).
ינפיוזשאַן קיל און לייגן די זאַפט פון לימענע און לייַם (האָניק איז מוסיף אין דעם בינע). צייט מיט מינץ, לאָזן ס ברו פֿאַר האַלב אַ שעה און פילטער. גיסן אין די פלאַש און קיל עס.
אויב איר ווילן דיווערסאַפיי דיין דיעטע ניט בלויז מיט לימענאַד, איר קענען שטענדיק מאַכן סאַנגריאַ ווייַן און קוואַסאַנט .