גאָדזשי בעריז זענען די עליקסיר פון יוגנט, שיינקייט און געזונט פון די אנדערע סוף פון די וועלט, די וועלט פון לאַנג ליווערס און טויזנטער פון יאָרן פון מסורה, די הימאַלייַאַס. גאָדזשי זענען אַקטיוו אַנטיאַקסאַדאַנץ, האָבן אַ שטאַרקעכץ ווירקונג, נאָרמאַליזירן בלוט דרוק, פאַרגרעסערן ימיונאַטי. דערצו, גאָדזשי בעריז האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די נערוועז און סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם, די אַרבעט פון די קידניז און לעבער. זיי פֿאַרבעסערן זעאונג, נידעריקער דער מדרגה פון קאַלעסטעראַל און צוקער. איר, פון קורס, טראַכטן אַז אַזאַ אַ מאַלטיפאַסאַטיד ווירקונג קענען ניט זיין אַטשיווד מיט די נוצן פון בלויז איין פּראָדוקט. איר פשוט טאָן ניט וויסן וואָס מין פון וויטאַמינס די גאָדזשי:
- מינעראַלס (אייַזן, צינק, קאָבאַלט, ייאַדיין, מאַנגאַנעס, ניקאַל, קופּער, קראָומיאַם, אאז"ו ו);
- אַמינאָ אַסאַדז;
- polysaccharides;
- פאַטי אַסאַדז;
- וויטאַמינס ב 1, ב 2, ב 6, C, E;
- betacarotene;
- לינאָלעיק זויער.
אַפּפּליקאַטיאָן
אין קשר מיט אַזאַ אַ דייווערס זאַץ, מיר מוזן זייַן אָפּגעהיט וועגן ווי צו נוצן גאָדזשי בעריז.
בעריז קענען זיין געוויינט אין טרוקן פאָרעם, ווי געזונט ווי לייגן צו פאַרשידן קיילים. דערצו, אויף זייער יקער עס איז מעגלעך צו צוגרייטן און פרייַ קיילים - סופּס, טיי, טינקטשערז, אאז"ו ו.
וואָס מיטל קוקינג איר קלייַבן, איר קענען נישט לייגן צוקער אָדער זאַלץ צו גאָדזשי בעריז אין קיין פאַל - דאָס וועט ברענגען צו גאָרנישט אַלע די בענעפיץ.
אויב איר באַשליסן צו פאַרנוצן בעריז אין טרוקן פאָרעם, שיעור 45 גראַמז פּער טאָג. די רוען דאָוסאַדזש, זען די רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג גאָדזשי בעריז, ווייַל פיל דעפּענדס אויף די פאָרעם פון מעלדונג.
עס. דאָללאַרס. גראָב ד C C C C
עס זענען פילע פאַרשידענע וועגן צו ברענגען גאָדזשי בעריז. זאל ס באַטראַכטן עטלעכע וועריאַנץ.
- 1 טבספּ. בעריז גיסן אַ גלאז פון בוילינג וואַסער, דעקן און באַשטיין פֿאַר 30 מינוט. אויב געוואלט, איר קענען ברו זיי אין אַ טערמאַס. נעמען אַ פאַרטיק יויך אין 2-3 שעה בעשאַס דעם טאָג.
- 15 ג פון גאָדזשי און 1 צפּ. שוואַרץ טיי ברו אַ גלאז פון בוילינג וואַסער. ינפיוז פֿאַר 10 מינוט. ניצן דעם טיי איז דיזייראַבאַל יעדער טאָג, ווייַל עס העלפט מיט הויך בלוט דרוק, און לאָווערס בלוט צוקער.
- מיר נעמען 5 גאָדזשע בעריז, גרין טיי , רייזאַנז, וואָלנאַץ, דאַטעס, כאָטאָרן, דזשאָדזשאָבאַ פירות. דעם איז אונדזער טיי, וואָס זאָל זיין אויסגעגאסן 250 מל פון בוילינג וואַסער און באַשטיין 20-30 מינוט. דעם טרינקען ינקריסאַז די ימיונאַטי, גיט שטאַרקייַט.
קאַשע מיט גאָדזשי
ווי מיר האָבן געזאָגט, גאָדזשי בעריז קענען ניט נאָר זיין קאַנסומד אין די פאָרעם פון טיי, אָבער אויך צוגרייטן פרייַ קיילים. איצט מיר וועט זאָגן איר ווי צו קאַשע פֿאַר פרישטיק פון גאָדזשי בעריז.
נעמען די רייַז פֿאַר איין געדינט פון קאַשע. עס איז קעדייַיק צו צוגרייטן ברוין רייַז און רייַז בייסמאַטי, ווייַל זיי זענען די בלויז נאַטירלעך ווערייאַטיז פון באַליבט טוווע.
אויך, נעמען 5 ג גאָדזשי בעריז, און מישן צוזאַמען מיט טרוקן קאַשע. זיי זאָל זיין אָנגעפילט מיט קאַלט וואַסער און געהאלטן איין נאַכט פֿאַר געשווילעכץ.
שטעלן די וואַסער צו קאָכן אויף דעם הרובע. מיר גיסן בעריז און רייַז אין בוילינג וואַסער (איידער וואַשינג זיי אונטער פליסנדיק וואַסער), קאָכן ביז גרייט אויף אַ קליין פייַער אונטער די דעקל.
אַזאַ קאַשע העלפט מיט וויסואַל ימפּערמאַנט און טירינג פון די אויגן.
ווייַן פון גאָדזשי בעריז
ווייַן, כאָטש אַלקאָהאָליקער טרינקען, אָבער נאָך באַרימט פֿאַר זייַן נוציק פּראָפּערטיעס. איר זאָל נעמען ½ ליטער פון רויט טרוקן ווייַן פון זייער גוט קוואַליטעט. נעמען 50 ג פון גאָדזשי בעריז. גיסן זיי אין אַ פלאַש פון ווייַן און קלאָג די דעקל. עס וועט זיין אַ טרינקען פֿאַר ספּעציעל מאל. באַשטיין
דעם טרינקען האט נוציק פּראָפּערטיעס און ווייַן, און גאָדזשי. אַזוי, עס סטרענגטאַנז די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, העלפט אונטער רידוסט דרוק, ימפּרוווז בלוט פאָרמירונג, און, צווישן אנדערע, אויך אקטן ווי אַ אַפראָודיזיאַק.
עס זענען אַזוי פילע וועגן פון מאכן און אַפּלייינג גאָדזשי. איר קענען ימפּראַווייז, אָדער נאָכגיין אונדזער רעקאַמאַנדיישאַנז. די הויפּט הערשן, ווי מיר האָבן שוין דערמאנט, איז נישט צוגעלייגט צוקער און זאַלץ צו גאָדזשי.