אויב איר זענט ליבהאבערס פון כאָוממייד קייקס, דעם אַרטיקל איז פֿאַר איר. נאָך אַלע, ונטער, מיר וועט זאָגן איר ווי צו באַקן געשמאַק קייקס זיך.
ווי צו באַקן פּיעס אין די ויוון?
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 650 ג;
- הינדל יי, גרויס - 1 פּיסי .;
- זאַמד צוקער - 45 ג;
- ווייך פּוטער נאַטירלעך - 70 ג;
- וואַסער איז וואַרעם - 290 מל;
- געדריקט הייוון - 45 ג;
- זאַלץ.
צו שמירן די שפּיץ:
- קרעם - 1 לעפעלע;
- יי גרויס - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
פריש הייוון איז צעלאָזן אין וואַרעם וואַסער, מיר לייגן צוקער און מישן געזונט. לייג די געשלאגן יי. מישן די מעל מיט אַ קניפּ פון זאַלץ און גיסן עס אין אַ שיסל. ניד די טייג, סלאָולי מיקסינג אין פּוטער. זאל ס לאָזן די טייג פֿאַר 2 שעה, און טיילן עס אין קליין גלייַך ברעקלעך. ווייַטער, יעדער שטיק איז ראָולד אויס, שטעלן די פילונג אין די צענטער און פאָרעם די פּאַטי. אָרט די בלאַנקס אויף אַ באַקינג טאַץ, דעקן מיט אַ פילם, לייטלי פּאַודערינג עס מיט מעל און לאָזן פֿאַר אַ 40 מינוט. אין 210 דיגריז באַקן קייקס וועגן 15-17 מינוט.
ווי צו באַקן פּיעס מיט קרויט?
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 2 טעפּלעך;
- אָודערלאַס ייל - 850 מל;
- וואַסער - 90 מל;
- זאַלץ;
- ווייַס קרויט - 450 ג;
- קעראַץ - 115 ג.
צוגרייטונג
פון פאַר-סיפטיד מעל, זאַלץ, וואַסער און פּוטער, מישן ווייך טייג. מיר טיילן עס אין 14 טיילן. יעדער שטיק איז זייער טינלי ראָולד אויס און שטעלן די פילונג אויף דעם ברעג, פֿאַר וואָס מיר צעהאַקן די שרעדיד קרויט אין אַ סקאָווראָדע צוזאמען מיט די אַניאַנז און קעראַץ ביז גרייט. צו געשמאַק עס איר קענען לייגן אַ ביסל זאַלץ, לייגן אַ ביסל צוקער און פּאָמידאָר פּאַפּ. און איר קענען טאָן אָן פּאָמידאָר, און פֿאַר ליכט זויער לייגן אַ פּאָר טראפנס פון לימענע זאַפט. קערפאַלי ייַנוויקלען די פילונג אין די טייג. שמירן די שפּיץ מיט אַ יי און באַקן בייַ 200 דיגריז פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה.
ווי צו באַקן פּיעס פון הייוון קאַסטערד?
ינגרידיאַנץ:
- זאַמד צוקער - 25 ג;
- מעל סיפטיד ווייץ - 4 ברילן;
- וואַסער - 2 טעפּלעך;
- פריש הייוון - 45 ג;
- זאַלץ;
- גרינס ראַפינירט בוימל - 55 מל.
צוגרייטונג
א גלאז פון וואַסער איז בוילינג. אין די רגע גלאז פון וואַרעם וואַסער מיר ברוד הייוון, שטעלן צוקער, אַ ביסל זאַלץ און גיסן אין גרינס בוימל. סעפּעראַטלי סיפט די מעל, לייגן די הייוון געמיש און מישן. אויף שפּיץ, גיסן אַ גלאז פון בוילינג וואַסער און געשווינד גערוען די טייג. איר זאָל באַקומען אַ ווייך טייג. דעריבער טיילן עס אין גלייַך ברעקלעך פון 50 ג יעדער. זעמל זיי אין דין קייקס, שטעלן סטאַפינג און מיר מאַכן קייקס. מיר באַקן זיי וועגן 25 מינוט בייַ 190 דיגריז.