ווילד מיט פּרונז

ווילד מיט פּרונז איז אַ אַמייזינגלי געשמאַק און ומגעוויינטלעך שיסל וואָס וועט ווערן אַ ווונדערלעך באַפּוצונג פון קיין פעסטיוו טיש. דעם פלייש איז געהאלטן די מערסט נוציק, ווייַל עס כּולל פילע מינעראַלס און אַמינאָ אַסאַדז. מיט זייַן פּיקאַנט און ראַפינירט געשמאַק, קיין וועדזשטאַבאַלז בישליימעס גלייַכן. זאל ס איבערבליק מיט איר עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג דעם ומגעוויינטלעך שיסל.

ווילד מיט פּרונז אין אַ מולטיוואַרק

ינגרידיאַנץ:

• וואָג - 600 ג;
• פריש מאַשרומז - 400 ג;
• פּאַטייטאָוז - 700 ג;
• קעראַץ - 2 ברעקלעך;
• ציבעלע - 1 פּיסי .;
• מייַאָנעז - 150 מל;
• פּרונז - 150 ג;
• זאַלץ, ביי בלעטער - צו טעם;
• וואַסער - 1 טבספּ.

צוגרייטונג

מיר קערפאַלי וואַש די פלייש, שנייַדן אין סטריפּס, זאַלץ, פּרעגלען פֿאַר 20 מינוט אין די מולטיוואַרק ​​בייַ די "באַקן" מאָדע, און דעמאָלט אַריבערפירן עס צו די טעלער. מושראָאָמס זענען אויך אַ ביסל ראָוסטיד און געמישט מיט קאַלבפלייש. וועדזשטאַבאַלז זענען קלינד, פּאַטייטאָוז זענען קראַשט אין קובעס, קעראַץ זענען ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, און די ציבעלע איז שרעדיד מיט רינגס. פּרונז זענען געוואשן און שנייַדן אין דין סטריפּס. מיר לובראַקייט די דנאָ פון די מאַלטיקוראַרק גלעזל מיט גרינס ייל און פאַרשפּרייטן עס אַלע אין לייַערס: ערשטער די מאַשרומז, דעריבער די בלאַט בלאַט, פּאַטייטאָוז, פּרונז, דעמאָלט פלייש, קעראַץ און אַניאַנז. אַלע סאָלטיד צו געשמאַק און גיסן אַ ביסל וואַסער. Top מיט אַ מייַאָנעז און דעקל מיט אַ דעקל. מיר בייק קאַלט מיט פּרונז אין די מולטיוואַרקעט פֿאַר וועגן 50 מינוט, באַשטעטיקן דעם "באַקינג" מאָדע.

ווילד סטיד מיט פּרונז

ינגרידיאַנץ:

• קאַלבפלייש - 1 קג;
• גרינס בוימל - 3 טבספּ. spoons;
• פּרונז - 250 ג;
• ציבעלע - 3 פּקס .;
• דידזשאָן זענעפט - 2 טיספּונז;
• סוי סאָוס - 2 טבספּ. spoons;
• בייַ בלאַט, מושקאַט - צו טעם.

צוגרייטונג

אַזוי, ערשטער מישן די סוי סאָוס, זענעפט און אַ ביסל גרינס ייל אין די שיסל. אין אַ גרייט מישן מיר שטעלן גרויס-סלייסט פלייש און מיר לאָזן עס צו זויער פֿאַר וועגן 3 שעה. אין די סוף פון די צייַט, פּרעגלען די פלייש אויף די הייס פריינג פּאַן, סטערינג קעסיידער, וועגן 7 מינוט. דעריבער, יבעררוק די קאַלבפלייש אין פּאַץ, לייגן די פיינלי געהאַקט ציבעלע, אַ ביסל ייל, אַ קליין ביסל וואַסער און לייגן עס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן אַ שעה.

נאָך 30 מינוט, מיר שטעלן אין די פּאַץ, פּרונע-פריי פּרונז, אַ קנייטש פון מושקאַט, אַ בייַ בלאַט און קאָכן פֿאַר וועגן 20 מינוט.אַז ס אַלע, קאַלבפלייש מיט פּרונז אין די טאָפּ איז גרייט!

צי איר ווילן צו עסן פּרונז? דערנאָך מאַכן פּרונז מיט וואָלנאַץ , אָדער כאַזער מיט פּרונז . Bon appetit!