א באַגריסונג גאַסט אויף קיין טיש וועט זיין הינדל ראָללס מיט סטאַפינג. ויסגעצייכנט פאָרשטעלונג, אָריגינעל דינען, נאָר די געטלעך טעם פון דעם פֿאַרבייַסן וועט זיכער בייַשטייַערן צו דעם. געסט און הויזגעזינד וועט זיין נאָר משוגע וועגן אַזאַ דעליקאַסיז.
ראָללס פון הינדל פאַליי מיט סטאַפינג
הינדל ראָללס, די רעצעפּט וואָס קענען בייַטן דיפּענדינג אויף די פילונג זאַץ געניצט, איז ברייבד מיט אַ לעפיערעך פּשוט פּלאַן פּראָצעס און אַ רייעך טאַם פּאַליטרע. פּראָדוקטן קענען זיין געדינט ווי הייס און קאַלט סנאַקס - אין קיין פאַל עס וועט זיין געשמאַק!
הינדל ראָללס מיט פּרונז
פון אַלע די פאַרשיידנקייַט פון ווערייישאַנז, הינדל ראָללס מיט אַ פילונג אין די ויוון מיט פּרונז הנאה ספּעציעל דערקענונג. נייטראַל געשמאַק פון הינדל סאַפּרייזינגלי כאַרמאָוניאַס קאַמביינד מיט די קאַמפּאָונאַנץ פון פילונג, שאפן נאָר אַ מייַסטערווערק לויט די טשאַראַקטעריסטיקס פון די עסנוואַרג.
ינגרידיאַנץ:
- ברוסט - 400 ג;
- דאַר פּרונז - 20 פּקס .;
- וואָלנאַץ - האַנדפול;
- קלאָוועס פון קנאָבל - 4 פּקס .;
- פּעטרעשקע, באַסיל - האַנדפול;
- מייַאָנעז פּראָווענקאַל און זויער קרעם - 100 און 50 ג;
- ייל - 20 מל;
- איטאַליעניש טרוקן הערבס, אַ געמיש פון פּעפּערז, זאַלץ.
צוגרייטונג
- די פילעט איז שנייַדן אין סטשאַטאַ, געשלאגן, פלייווערד מיט טרוקן הערבס, פּאָדסאַליווייַוט און פעפער.
- פּרונז זענען סטימד פֿאַר צוואַנציק מינוט מיט הייס וואַסער, נאָך וואָס פיינלי פּיצל.
- פּילד טשייווז, קנאָבל, ניסלעך, פּעטרעשקע און בייסאַל זענען ערד אין אַ בלענדער, קאַמביינד מיט פלוים קאַץ, האַלב אַ חלק פון די פּראָווענקאַל איז מוסיף און געמישט.
- פֿאַר יעדער שיכטע פון פלייש אָנטאָן אַ צוגעגרייט מאַסע, דרייַ ראָללס.
- האָבן הינדל ראָללס מיט אַ פילונג אין די פאָרעם, שמירן מיט אַ געמיש פון זויער קרעם און פּראָווענקאַל, באַקן בייַ 185 דיגריז פֿאַר 30 מינוט.
הינדל ראָללס מיט מאַשרומז און קעז
אויב איר טאָן נישט וועלן צו קאָכן הינדל ראָללס אין די ויוון, איר קענען פּרעגלען זיי אין אַ ברויט פּאַן, ניצן די רעקאַמאַנדיישאַנז אונטן. אין דעם פאַל, ווי אַ העסאָפע וועט זיין גענומען מאַשרומז און קיין שווער קעז, פּרעפעראַבלי אַ געווירציק פאַרשיידנקייַט. אויב געוואלט, דער זאַץ פון די ינערלעך אינהאַלט פון די שיסל קענען זיין יקספּאַנדיד דורך אַדינג בולגאַריש פּעפּערז אָדער אנדערע וועדזשטאַבאַלז.
ינגרידיאַנץ:
- פליייט פון הינדל - 600 ג;
- מאַשרומז - 400 ג;
- ציבעלע - 100 ג;
- קעז - 150 ג;
- קראָפּ - האַנדפול;
- גרינס פעט - 70 מל;
- פּראַוועסקאַל הערבס, אַ געמיש פון פּעפּערז, זאַלץ.
צוגרייטונג
- די פלייש פון די פויגל איז שנייַדן אין שיכטן, געשלאגן, טענדערד מיט הערבס, סאָלטאַד און פּעפּערד.
- מושראָאָמס און באַלבז פראָסט פייַן און פּרעגלען פֿאַר פעט, זאַלץ און פעפער.
- די טשילד שוואָם ברויט איז געמישט מיט קעז טשיפּס און קראָפּ.
- אָנגעפילט מיט הינדל פלייווערד מיט די ריזאַלטינג געמיש, פאָולדאַד מיט ראָללס און טייד מיט אַ פאָדעם.
- פרוכט הינדל ראָללס מיט אַ פילונג אין אַ סקעלאַט מיט פּרעהעאַטעד פעט אויף מעסיק היץ, האלטן אין די סוף פון קוקינג אַ ביסל אונטער די דעקל.
הינדל ראָללס מיט שינקע און קעז
אַ ינדיסקרייבאַבאַל פרייד נאָך טייסטינג איז געפֿירט דורך סטאַפט הינדל ראָללס אָנגעפילט מיט שינקע און קעז טשיפּס. די הויפּט זאַך איז צו קלייַבן נאַטירלעך און קוואַליטאַטיווע קאַמפּאָונאַנץ און דורכפירן עטלעכע פּשוט אַקשאַנז, דער רעזולטאַט פון וואָס וועט זיין דעם אַמייזינג פֿאַרבייַסן.
ינגרידיאַנץ:
- ברוסט - 600 ג;
- שינקע - 150-200 ג;
- קעז - 150-200 ג;
- באַסיל פריש - אַ ביסל קניפּ;
- קראַקערז פֿאַר ברעעדינג - 150 ג;
- עגגס אויסגעקליבן - 2 פּקס .;
- מייַאָנעז פּראָווענקאַל - 50 ג;
- ייל - 100 ג;
- בשמים.
צוגרייטונג
- די ריפּערד לייַערס פון די לענד זענען סיפּט מיט בשמים, סאָלטיד און ערלויבט צו טרוקן אַ ביסל.
- מעלקעןקאָ שעד אַ שינקע, מאָל קעז און מישן מיט באַסיל און פּראָווענקאַל.
- פּלאָמבירן סלייסיז פון די פּאַפּ מיט די באקומען מאַסע און זעמל אין ראָללס.
- די טראַפּס אין ביטינג עגגס, און דעמאָלט אין ברעאַדקרומבס, איבערחזרן די פּראָצעדור צוויי מאָל און פאַרשפּרייטן עס אין אַ הייס ייל אין אַ סקאָווראָדע.
- באַרשט די פּראָדוקטן פון אַלע זייטן אויף הויך היץ און האַלטן אונטער די דעקל אַ ביסל אויף אַ שוואַך.
הינדל ראָללס מיט דאַר אַפּראַקאַץ
ראָללס פון הינדל ברוסט סטאַפט מיט דאַר אַפּראַקאַץ זענען פשוט פּרעכטיק צו טעם און באַלאַנסט אין זאַץ. ווינט היץ באַהאַנדלונג, ווי געזונט ווי נידעריק קאַלאָריק צופרידן אַלאַוז איר צו אַרייַננעמען אַזאַ אַ דיעטע אין די דיעטע מעניו . אין דער זעלביקער צייַט די ויסגעצייכנט קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן און דער אָריגינעל פאָרשטעלונג פון סנאַקס זענען ווערט און אַ פעסטיוו טיש, וואָס עס וועט זיין אַ ווערט אָרט.
ינגרידיאַנץ:
- אָף פיליץ - 600 ג;
- שינקע - 150-200 ג;
- קעז - 150-200 ג;
- באַסיל, פּעטרעשקע - אַ פּאָר פון טוויגז;
- קראַקערז פֿאַר ברעעדינג - 150 ג;
- היים-געמאכט מייַאָנעז - 50 ג;
- סמעטענע - 200 ג;
- ייל - 100 ג;
- פעפער, זאַלץ.
צוגרייטונג
- צוגרייטן הינדל. די פלייש איז שנייַדן, געשלאגן, סאָלטיד, פּעפּערד און לינקס פֿאַר האַלב אַ שעה.
- דאַר אַפּראַקאַץ, צוזאמען מיט קנאָבל ציין, בייסאַל בלעטער און פּעטרעשקע, זענען ערד אין אַ בלענדער, דעמאָלט קאַמביינד מיט קעז טשיפּס, מייַאָנעז און סאָלטיד צו געשמאַק.
- הינדל ראָללס מיט אַזאַ סטאַפינג, שטעלן אין פאָרעם, גיסן זויער קרעם און קאָכן אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט בייַ 195 דיגריז.
הינדל ראָללס מיט קעז און קנאָבל
סימילאַנטאַנאָוסלי, ביידע סייווערי און יידל הינדל ראָללס מיט קעז קורד קעז זענען באקומען. קרימי הערות פון סנאַקס אין קאָמבינאַציע מיט געווירציק קנאָבל קלאָוועס און דייאַטערי הינדל וועט נישט לאָזן גלייַכגילטיק אַפֿילו די מערסט גיריק געעקס.
ינגרידיאַנץ:
- ברוסט - 600 ג;
- הייַזקע קעז - 200 ג;
- קעז שווער - 100 ג;
- קלאָוועס קנאָבל - 3 ברעקלעך;
- גרינז - האַנדפול;
- גרינס פעט - 60 מל;
- סאָוס.
צוגרייטונג
- די געהאַקט פלייש סטריפּס זענען סיזאַנד מיט סיזאַנינגז, פּאָדסאַליווייַוט.
- הייַזקע קעז איז קאַמביינד מיט קעז טשיפּס, קנאָבל, פּעטרעשקע און קראָפּ.
- פּלאָמבירן די פלייש מיט קעז קורד קעז, זעמל עס מיט ראָללס, בונד עס מיט פאָדעם און פּרעגלען עס אין פעט.
- מאַך די פּראָדוקטן אין אַ פורעם און פאָרזעצן קוקינג אין די ויוון בייַ 200 דיגריז 25 מינוט.
הינדל ראָללס אין בייקאָן
די הינדל ראָללס אין בייקאָן און קעז זענען ינקרעדאַבלי געשמאַק און מויל-וואָטערינג. איר קענען נוצן ווי אַ פילונג האַרט גרייטיד פּראָדוקט אָדער מילכיק קרימי. ידעאַללי דערגאַנג די פּאַליטרע פון געשמאַק קנאָבל, כאַפּט הערבס, ווי געזונט ווי דאַר טהימע און מערדזשאָראַם, וואָס זאָל צייַט דער פויגל איידער סטאַפינג.
ינגרידיאַנץ:
- ברוסט - 600 ג;
- קעז - 150 ג;
- קלאָוועס קנאָבל - 3 ברעקלעך;
- גרינז - האַנדפול;
- סטריפּס פון בייקאָן, מערדזשאָראַם, טיים, פעפער, זאַלץ.
צוגרייטונג
- געהאַקט הינדל איז ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ, מערדזשאָראַם און טהימע.
- די קעז מאַסע איז געמישט מיט קנאָבל און קראָפּ.
- הינדל ראָללס מיט קעז סטאַפינג זענען געמאכט, אלנגעוויקלט אין בייקאָן און בייקט ביי 200 דיגריז 40 מינוט.
ראָללס פון הינדל טייז מיט סטאַפינג
ווייַטער, איר וועט לערנען ווי צו צוגרייטן הינדל ראָללס פון די פלייש פון די פויגל ס היפּס. אַזאַ פּראָדוקטן רעכט צו די פּראָפּערטיעס פון פלייש וועט זיין דזשוסייער, פאַטער, אָבער זייער קאַלאָריע צופרידן איז אויסער צווייפל קיין העכער ווי אַז פון אַ פֿאַרבייַסן געמאכט פון די פילעט ברוסט. הויך נוטרישאַנאַל ווערט און אין דער זעלביקער צייַט ויסגעצייכנט טעם פון די עסנוואַרג וועט זיין ספּעציעל צופרידן דורך די זכר וילעם.
ינגרידיאַנץ:
- פילעט טיז - 800 ג;
- דאַר פּרונז - 200 ג;
- קעראַץ - 200 ג;
- מייַאָנעז - 100 ג;
- קלאָוועס קנאָבל - 4 פּקס .;
- גרינז געהאַקט - האַנדפול;
- בוימל - 50 ג;
- בשמים, זאַלץ.
צוגרייטונג
- די פלייש פון די טיז איז סיזאַנד מיט בשמים, סאָלטיד, פלייווערד מיט קנאָבל און מייַאָנעז.
- די סטימד פּרונע איז געמישט מיט די מער פּרעגלען, אָנגעפילט מיט די ריזאַלטינג מאַסע פון הינדל און קערלד דזשענטלי.
- שמירעכץ זאַפטיק הינדל ראָללס מיט אַ פילונג פון מייַאָנעז און באַקן אין די ויוון אין 185 דיגריז 45 מינוט.