אויב איר טאָן ניט ווי צו שטיין אין די הרובע פֿאַר אַ לאַנג צייַט און פאַרברענגען אַלע דיין ענערגיע און צייַט צוגרייטן עסנוואַרג, דעמאָלט דעם רעצעפּט איז פֿאַר איר! מיר ברענגען צו אייער ופמערקזאַמקייַט דער רעצעפּט פֿאַר ינסאַנעלי געשמאַק און זאַפטיק הינדל קוטלעץ האַלב אין אַ מולטיוואַרקעט.
א מינימום פון מי און אַ מאַקסימום פון געשמאַק פאַרגעניגן און פרייד! אַזאַ קוטלעץ וועט זיין אַ ויסגעצייכנט באַפּוצונג פון קיין דיינינג טיש און וועט לייכט דערגאַנג די פעסטיוו סעודה. זיי זענען זייער געשמאַק און כּמעט אַלע זייַט קיילים וועט פּאַסירן זיי. גלויבן מיר, ביידע קינדער און אַדאַלץ וועט נאָר זיין דילייטיד מיט דעם שיסל! דו זאלסט נישט גלויבן מיר? דעריבער לאָזן מיר צוגרייטן צוזאַמען, און איר וועט זען פֿאַר זיך!
פּאַרע הינדל קוטלעץ אין די מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פלייש (טייז) - 300 ג;
- ציבעלע - 100 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- קרעם 15% ¬ - 100 מל;
- ווייַס ברויט - 100 ג;
- יי - 1 שטיק;
- זאַלץ, בשמים - געשמאַק.
צוגרייטונג
דער רעצעפּט פֿאַר הינדל קוטלעץ אין די מולטיוואַרקעט איז גאַנץ פּשוט. ערשטער, ווייקן די ווייַס ברויט אין קרעם און לאָזן פֿאַר 10 מינוט צו טייַער. דעם מאָל מיר וואַשן די הינדל און, צוזאַמען מיט ברויט, קנאָבל און ציבעלע, לאָזן עס פאָרן דורך אַ פליישמילכל אָדער מאָלן עס מיט אַ בלענדער. אין די באקומען וואָג מיר לייגן אַן יי, אַ זאַלץ און צייַט מיט געווירץ צו געשמאַק. פון די גרייט הינדל מינסט מיר מאַכן קליין קוטלעץ פון די זעלבע פאָרעם. אין די פּאַנאַסאָניק טאַנק (אָדער קיין אנדערע), גיסן אַ ביסל וואַסער, שטעלן די הינדל קוטלעץ אין די שיסל, נאָענט די דעקל און קאָכן, באַשטעטיקן דעם "פּאַרע" מאָדע פֿאַר וועגן 30 מינוט. אַז ס אַלע! מיר דינען זיי מיט בייקט פּאַטייטאָוז און אַ סאַלאַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז!
רעצעפּט פֿאַר הינדל קעצל מיט קעז אין אַ מולטיקרעוו
ינגרידיאַנץ:
- הינדל צעהאַקן - 500 ג;
- קעז - 100 ג;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- ווייַס ברויט - 100 ג;
- מילך - 3 טבספּ. spoons;
- ברויט ברעקלעך - 200 ג;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- גרינז - פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
פֿאַר קוקינג הינדל קוטלעץ מיר נעמען קעז, שנייַדן אין קליין קיובז אָדער דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. מיר דרייען די פאַליי דורך די פליישמילכל מיט די פּילד אַניאַנז. בולגאַריש פעפער איז שנייַדן אין קובעס, רימוווינג קערפאַלי די האַרץ און זאמען. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט אין אַ טיף שיסל, זאַלץ און פעפער צו געשמאַק די ריזאַלטינג מינסט פלייש. דעמאָלט מיר פאָרעם קליין קייַלעכיק קוטלעץ, קערפאַלי צעברעקלען זיי אין ברעאַדקרומבס און פּרעגלען הינדל קוטלעץ אין די רעדמאָנד מולטיוואַרק, און אין קיין אנדערע, פֿאַר 20 מינוט אויף יעדער זייַט ביז אַ רויט, געשמאַק סקאָרינקע איז געשאפן. מיר דינען גרייט קוטלעץ אין אַ הייס פאָרעם, ווען די קעז איז נאָך ווייך און האט נישט האָבן צייַט צו פרירן. ווי אַ זייַט שיסל, באַקוויט, רייַז אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז זענען גאנץ.
הינדל קוטלעץ אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 500 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- קראָכמאַל - 2 טבספּ. spoons;
- סמעטענע - 100 מל;
- זאַלץ, בשמים - צו טעם;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- קנאָבל - אויב געוואלט;
- גרינס ייל - פֿאַר פריינג.
צוגרייטונג
צו מאַכן קוטלעץ, נעמען הינדל פיליץ, ונ דורך שווענקען אונטער פליסיק קאַלט וואַסער, טרוקן מיט אַ האַנטעך און שנייַדן אין קליין קובעס. דעמאָלט מיר ריין די ציבעלע פון די כוס און רייַבן עס אויף אַ גרויס כאַבאַר.
מיר פאַרשפּרייטן די הינדל קוטלעץ אויף אַ טעלער און מיד דינען זיי צו די טיש! באַמערקונג אַז זיי וועט בישליימעס גלייַכן מיט רייַז אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז, ווי געזונט ווי אין קאָמבינאַציע מיט גרינס סאַלאַדס. צו די קוטלעץ איר קענען דינען קעטשופּ אָדער זענעפט.