צוגרייטן אַ זאַפטיק, געשמאַק, אָבער פשוט אַ אַמייזינג שיסל איז בעסטער אין די פּאַץ. פּראָדוקטן אין דער זעלביקער צייַט שמאָל אין זייער אייגן דזשוסאַז, טיילן מיט יעדער אנדערע אַראָמאַ און דערגרייכן אַ גלייבן טעם.
געפינען אויס הייַנט ווי צו קאָכן פּאַטייטאָוז מיט הינדל אין די ויוון אין פּאַץ, און באַשליסן די בעסטער אָפּציעס פֿאַר זיך. זייַענדיק אַ סאָרסערעסס אין דער קיך איז גרינג צוזאמען מיט גוט רעסאַפּיז! נעמען קעיר פון זיי ווי באַלד ווי מעגלעך.
סטוד פּאַטייטאָוז אין פּאַץ מיט הינדל און מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 440 ג;
- הינדל פאַליי - 360 ג;
- קעראַץ - 120 ג;
- קנאָבל - 3 סלייסאַז;
- מאַשרומז - 130 ג;
- פּאָמידאָר זאַפט - 12 טבספּ. spoons;
- נאַטירלעך יאָגהורט אָן אַדאַטיווז - 130 מל;
- גרינס בוימל;
- יאָדיזעד זאַלץ;
- פּאַפּריקאַ.
צוגרייטונג
מאָלד די פּיוראַפייד הינדל פאַליי צו קליין אַבלאָנג ברעקלעך. מושראָאָמס געוואשן, אַראָפּנעמען פון זיי אַלע פינצטערע ערטער און שנייַדן - קליין גענוג צו טיילן אין כאַווז, און גרויס וועט דאַרפֿן צו זיין געהאַקט אין 4-8 טיילן. פּרעגלען די פּראָדוקטן צוזאַמען ביז ליכט סקאָרינקע.
פּאַטייטאָוז און קעראַץ זענען קלינד און קראַשט צו ברוסאָטשקאָוו. די נאַטירלעך יאָגורט איז געמישט מיט פּאָמידאָר זאַפט, יאָדיזעד זאַלץ, פּאַפּריקאַ און פּאַונדיד קנאָבל.
מיר פאַרשפּרייטן די פּראָדוקטן דורך די פּאַץ. פירסטלי מאַשרומז מיט הינדל, דעמאָלט קעראַץ מיט פּאַטייטאָוז. פאַרשפּרייטן די פּלאָמבירן און שטעלן אַלץ צו באַקן. עס נעמט 45 מינוט צו באַקומען גרייט.
בראָטן מיט הינדל און פּאַטייטאָוז אין אַ טאָפּ
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 380 ג;
- קעטשופּ - 7-9 סט. spoons;
- הינדל קאַרבאַנייט - 450 ג;
- ציבעלע - 130 ג;
- קערי, רויט פעפער;
- גרינס בוימל;
- סוי סאָוס;
- וואַסער 120 מל.
צוגרייטונג
אָניאָנס זענען קלינד און שנייַדן אין דין קוואַרטערס פון רינגס. יעדער הינדל קאַרב איז צעטיילט אין 2-4 ברעקלעך. פּרעגלען עס מיט אַניאַנז ביז אַ העל סקאָרינקע, פריער העאַטעד אין אַ סקאָווראָדע בוימל. קעטשופּ דיילוטאַד מיט וואַסער, צייַט מיט רויט פעפער און קערי און פּאָדסאַליווייַעם סוי סאָוס.
פּאָטאַטאָעס זענען קלינד, געוואשן און שנייַדן מיט מיטל לאָבולעס. מיר שטעלן אין די פּאַץ הינדל קאַרבאַנייט מיט אַניאַנז, און נאָך זיי פּאַטייטאָוז. שפּריצן מיט געווירציק סאָוס פון קעטשופּ און קאָכן אין די ויוון. 40 מינוט - און אויף דיין טיש וועט זיין אַ ווונדערלעך שמעקנדיק שיסל.
צוגרייטונג פון הינדל פיליץ מיט פּאַטייטאָוז אין פּאַץ - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 450 ג;
- הינדל פאַליי - 270 ג;
- קרעם - 180 מל;
- פּוטער - 70 ג;
- פעננעל זאמען;
- זאַלץ;
- קעז פיוזד;
- ציבעלע - 120 ג.
צוגרייטונג
מיר שאָלעכץ די קלינד פּאַטייטאָוז מיט אַ גרויס שטרוי. קאַט די הינדל פיליץ, געוואשן און געהאַקט צו די ברוסאָטשקאָוו. שטעלן די צעלאָזן קעז, קרעם, זאַלץ, ציבעלע אין די עסנוואַרג פּראַסעסער און מאָל עס, באקומען אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע. גיסן די זאמען פון פעננעל אין עס און מישן עס.
מיר שטעלן אַראָפּ אַ שטיק פון פּוטער אויף די דנאָ פון די פּאַץ, דעמאָלט פּאַטייטאָוז און הינדל פיליץ. פּלאָמבירן די פּראָדוקטן מיט אַ געמיש פון קרעם און קעז און שטעלן אין די ויוון. דער צוגרייטונג וועט נעמען 45 מינוט.
פּאַטייטאָוז אין פּאַץ מיט הינדל און קעז
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 450 ג;
- הינדל ברוסט - 380 ג;
- מאַסלינע ייל;
- קעז - 80-100 ג;
- זויער קרעם נידעריק-פעט - 7 טבספּ. spoons;
- זאַלץ;
- פּרונז - 8 ברעקלעך;
- ציבעלע - 80 ג.
צוגרייטונג
הינדל ברוסט שנייַדן אין ברעקלעך און פּרעגלען. פֿאַר פריינג, מיר נעמען מאַסלינע בוימל. פּאָטאַטאָעס און אַניאַנז זענען קלינד און שנייַדן: פּאַטייטאָוז מיט קליין קיובז, און אַניאַנז - קיובז. זיי זענען געפּרעגלט סעפּעראַטלי פון דעם הינדל, צו אַ ליכט רודי סקאָרינקע. פּרונז נאָך סאָוקינג אין בוילינג וואַסער פיינלי געהאַקט.
מיר שטעלן פּאַטייטאָוז מיט ציבעלע אין פּאַץ, דעמאָלט ברעקלעך פון פּרונז און, לעסאָף, הינדל ברוסט. מיר שיקן 1-2 טייבאַלספּונז פון סמעטענע צו יעדער טאָפּ, גיסן אַ דריט פון הייס וואַסער, שפּריצן מיט טשיפּס פון קעז, דעקן מיט שטער אָדער לידז און באַקן. נאָך 30 מינוט, אַראָפּנעמען די לידז און געבן די פּאַץ 5 מער מינוט צו פאַרברענגען אין די ויוון צו ברוין די קעז.