אויב איר ווילן צו מאַכן דיין אַרבעט גרינגער און זיין זיכער אַז די שיסל טוט נישט ברענען בייַ אַלע און פּרובירן צו דיידזשעסטיד, דעמאָלט פּרובירן צו קאָכן אַ גאַרניש אין אַ מולטיוואַריאַט. עס וועט ראַטעווען איר פון ומנייטיק אַרבעט, טאַרעראַם און שיסל וועט קער אויס געשמאַק און נוצלעך!
גאַרניש פון פּאַטייטאָוז אין מולטיוואַרקעט
ינגרידיאַנץ:
- סוי סאָוס - 4 טבספּ. spoons;
- פּאַטייטאָוז - 6 פּקס .;
- גרינס ייל - 100 מל;
- קנאָבל - 5 דעליקאַסיז;
- גרין אַניאַנז - געשמאַק;
- בשמים.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס זענען קלינד און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אין די גלעזל מולטיוואַרקאַ גיסן אַ ביסל וואַסער, קלייַבן די "דאַמפער" מאָדע, אין די פּראָגראַם מיר שטעלן אויף "וועגעטאַבלעס" און צייַט - 20 מינוט. פּאָטאַטאָעס שטעלן אין אַ קאַנטיינער פֿאַר פּאַרע און קאָכן עס מיט די דעקל פֿאַרמאַכט. און דאָס מאָל לאָזן ס טאָן ביז דער סאָוס: אין די גרינס אָיל לייגן אַ ביסל סוי סאָוס , שטעלן די קראַשט קנאָבל און שוואַרץ ערד פעפער, אַלץ איז ונ דורך געשלאגן.
ווען די פּאַטייטאָוז זענען גרייט, לייגן עס אין אַ שיסל און גיסן די סאָוס איבער אים. מיר מישן אַלץ ונ דורך, שטעלן אויס די פּראָגראַם "זשאַרקאַ", אַ ביסל לייגן זאַלץ צו די קאַרטאָפל שיסל און קאָכן פֿאַר וועגן 20 מינוט. אין די סוף, שפּריצן מיט געהאַקט הערבס און דינען עס צו די טיש.
רייַז גאַרניש אין די מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- רייַז - 200 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- בולגאַריש פעפער - 2 ברעקלעך;
- זאַלץ;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- געווירץ פֿאַר פּילאַף.
צוגרייטונג
קאַרראָץ און בולגאַריש פעפער זענען פּראַסעסט, שנייַדן וועדזשטאַבאַלז מיט פייַן קיובז און שיקן זיי צו די שיסל פון די מולטיוואַרק. רייַז ונ דורך געוואשן און פּאָנד דאָרט. לייג צו געשמאַק בשמים, זאַלץ, לייגן גרינס ייל און וואַסער, אַזוי אַז זייַן מדרגה איז געווען אַ ביסל העכער ווי רייַז מיט וועדזשטאַבאַלז. מיר גרייטן די שיסל אין די "פּלאָוו" מאָדע פֿאַר 1 שעה. אַז ס אַלע, מיר גאַט אַ געשמאַק און האַרציק גאַרניש פֿאַר פיש, האַלב אין אַ מולטיוואַרק.
לילט גאַרניש אין מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 3 זאכן;
- גרין לענטילס - 250 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- בשמים.
צוגרייטונג
קעראַץ און אַניאַנז זענען קלינד און געוואשן. דעמאָלט מיר שנייַדן די מער אויף אַ גראָנד, און די ציבעלע איז שרעדיד אין קליין קובעס. מיר ווענדן אויף די מולטיוואַרק, מיר אַרויסווייַזן די "באַקן" פּראָגראַם, און פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז אין אַ פאַן אויף גרינס ייל פֿאַר 15 מינוט. דעריבער גיסן וואַסער אין די פּאַן, שטעלן די לענטילס און פאַלן שלאָפן דאָרט באַליבט בשמים צו געשמאַק. איצט מיר שטעלן דעם "באַקוויט" מאָדע און קאָכן געשמאַק און סאַטיספייינג לענטילס אין די מולטיוואַרקעט ביז עס איז גרייט.