צי ניט וויסן ווי צו קאָכן אַ יויך אין אַ מולטיוואַריאַטע? אונדזער ווייַטער רעצעפּט וועט העלפן צו צוגרייטן אַ פלייש יויך אין אַ מולטיוואַרקעט און צו ביטע דיין ליב געהאט אָנעס מיט אַ געשמאַק ערשטער קורס.
הינדל יויך אין די מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- הינדל (שאַנק) - 500 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- וואַסער - 5 זאכן;
- ביי בלעטער - 2 פּקס .;
- פעפער פּיז - 5 פּקס.
צוגרייטונג
דער יויך אין די מולטיוואַריאַט איז צוגעגרייט גאַנץ פשוט. צו אָנהייבן מיט, איר דאַרפֿן צו שיילן די קעראַץ און שנייַדן עס אין גרויס ברעקלעך. די ציבעלע איז אויך פּילד, אָבער נישט געהאַקט.
וועדזשטאַבאַלז מוזן זיין שטעלן אין אַ מולטיוואַרק, דעמאָלט לייגן די הינדל, יאַם בלאַט און פעפער, גיסן אַלץ מיט וואַסער. נאָך דעם, איר קענען פאַרמאַכן די מיטל דעקן און קער אויף די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר 1.5 שעה.
ווען די יויך איז האַלב, די ציבעלע מוזן ווערן אַוועקגענומען און די ריזאַלטינג פליסיק מוזן זיין פילטערד. איר קענען דינען עס מיט פאַר-בוילד רייַז אָדער לאָקשן. א יויך פון אַ טערקיי אין אַ מולטיוואַריאַטע איז צוגעגרייט אויף דער זעלביקער פּרינציפּ, נאָר עס נעמט אַ ביסל מער צייַט פֿאַר קוקינג - וועגן 2 שעה.
גרינס בוט אין די מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- ליקס געהאַקט - 2.5 טעפּלעך;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- רויט פעפער - 1 פּיסי .;
- סעלדעריי - 1 פּיסי .;
- פּאַטייטאָוז - 8 פּקס .;
- פּוטער - 3 טבספּ. spoons;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- בייַ בלאַט - 1 שטיק;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- וואַסער - 6 מעאַסורינג טעפּלעך.
צוגרייטונג
צו ענטפֿערן די קשיא פון ווי צו ברוד יויך אין אַ מולטיוואַרק, עס איז גענוג צו נאָכפאָלגן די פּשוט אינסטרוקציעס דיסקרייבד אין דעם
ערשטער איר דאַרפֿן צו לייגן קרעם און מאַסלינע ייל אין די מולטיוואַרק און דרייען אויף די "פריינג" מאָדע פֿאַר 20 מינוט. ווען די פּוטער מעלץ, עס איז נייטיק צו שיקן אַ געהאַקט ציבעלע צו עס און פּרעגלען עס פֿאַר 7 מינוט, סטערינג קעסיידער.
ווייַטערדיק די אַניאַנז, לייגן די דייסט פּעפּערז, קעראַץ, סעלדעריי און דישן זיי פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. דעמאָלט איר זאָל שיקן די שניי פּאַטייטאָוז צו די מולטיקוואַרק, מישן אַלץ ונ דורך, לייגן זאַלץ און פעפער די ינגרידיאַנץ און גיסן זיי מיט וואַסער. איצט איר קענען פאַרמאַכן דעם אַפּאַראַט דעקן און דרייען אויף די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר 30 מינוט.
איר קענען דינען גרינס בוט מיט ברעאַדקרומבס און זויער קרעם.
באַזירט אויף די פאַרטיק יויך, איר קענען קאָכן רייַז , אָדער באַקוויט סאָו , אָדער נאָר טרינקען יויך סעפּעראַטלי.