הייַנט מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן בלאָז געבעקס מיט אַ קאַרש בלאָז געבעקס . זאַפטיק שמעקנדיק בעריז און ליכט קריספּי טייג זענען אַ דיווינעלי ווייך און געשמאַק קאָמבינאַציע. דו זאלסט נישט זיין פויל און ביטע דיין פריינט און קרובים מיט טשיקאַווע פּייסטריז פֿאַר אָוונט טיי טרינקט.
פּאַף מיט הייַזקע קעז און טשעריז
ינגרידיאַנץ:
- בלאָז הייוון טייג - 1 קג;
- הייַזקע קעז - 400 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- קאַרש אין זייַן אייגן זאַפט - 400 ג;
- צוקער - 100 ג;
- סעסאַמי - צו טעם;
- פּוטער.
צוגרייטונג
פּאַף טייג איז טאָד אין צימער טעמפּעראַטור. און דורך דעם צייַט מיר צוגרייטן די פילונג: שלאָגן די קורד געזונט מיט אַ בלענדער, לייגן איין יי און לייגן צוקער. ווידער, וויסק די מאַסע ביז גלאַט. די טייג איז ראָולד אויס, שנייַדן אין סקווערז, מיר פאַרשפּרייטן זיך פֿאַר יעדער קליין הייַזקע קעז און עטלעכע בעריז פון טשעריז. פאַרלייגן די וואָרקפּיעסעס מיט אַ דרייַעק, פּינטשינג די עדזשאַז. לייגן די פּאַפס אויף אַ באַקינג טאַץ, סמירד מיט פּוטער, און דעקן די שפּיץ מיט אַ געשלאגן יי. אויב געוואלט, שפּריצן בונס מיט סעסאַמי זאמען און באַקן פֿאַר 20 מינוט, ביז האַלב.
פּאַפס מיט אַ בלאָז פון אַ הויט הייוון טייג
ינגרידיאַנץ:
- בלאָז הייוון טייג - 500 ג;
- קאַרש פאַרפרוירן - 500 ג;
- צוקער - 150 ג;
- קראָכמאַל - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
מיר נעמען די פאַרטיק בלאָז געבעקס און לאָזן עס אויף די טיש צו ונפרעעזע. און דורך דעם מאָל מיר זענען פּריפּערינג אַ קאַרש: מיר וואַשן די בעריז, אַוועקוואַרפן זיי אין אַ קאַלאַנדער און לאָזן זיי צו פליסן. די טייג איז אַ ביסל ראָולד אויס מיט אַ ראָולינג שטיפט און צעטיילט אין קליין סקווערז. קאַרש צעברעקלען אין די קראָכמאַל און לייגן אויס אויף איין זייַט פֿאַר יעדער וואָרקפּיעסע. איצט שפּריצן צוקער אויף שפּיץ און דעקן די פילונג פון די צווייט האַלב פון די קוואַדראַט, קערפאַלי פיקסיר די עדזשאַז. לייגן די פּאַפס מיט די פאַרפרוירן קאַרש אויף די באַקינג בויגן, ליינד מיט פּאַרמעט, און באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 20 מינוט.
בלאָז געבעקס מיט קאַרש און ניסלעך
ינגרידיאַנץ:
- בלאָז געבעקס - 250 ג;
- קאַרש סידעסלאַס - 1 נומער;
- צוקער - 100 ג;
- וואָלנאַץ.
צוגרייטונג
וואָלנאַץ מאָל אויף אַ כאַבאַרניק. פּאַף טייג איז ספּרינגקאַלד מיט מעל, ראָולד אויס מיט אַ דין שטאָף און שנייַדן אין סקווערז. דערנאך, פֿאַר יעדער, מיר שטעלן אַ ביסל גרייטיד ניסלעך, און פון אויבן מיר פאַרשפּרייטן די קאַרש אָן פּיץ. שפּריצן די סטאַפינג אויף דעם טעם מיט צוקער און פאַרבינדן די פאַרקערט עדזשאַז פון די טייג אַזוי אַז די שיפל טורנס אויס. לייגן די פּאַפס אויף אַ באַקינג טאַץ און שיקן עס צו די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 20 מינוט, אויסקלייַבן אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז.