באָדן באַקינג איז, פון קורס, נישט די מערסט נוצלעך מייַכל פֿאַר אונדזער פיגור, אָבער מאל איר קענען באַלעווען זיך און דיין ליב געהאט אָנעס. מיר רעקאָמענדירן ניצן אונדזער רעסאַפּיז פֿאַר דעם און געמאכט ראָוסטיד זיס און זייער געשמאַק בונס פון הייוון טייג אין די ויוון.
געשמאַק, זיס בונס פון הייוון טייג אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 500 מל;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- קרימי מאַרגאַרין אָדער בוימל - 110 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 220 ג;
- געדריקט הייוון - 25 ג;
- וואַניל צוקער - צו טעם;
- ווייץ מעל;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
הונדערט מיליליטערז פון מילך וואַרעם אַרויף צו אַ אָנגענעם האַנט פון וואַרעמקייַט, מיר פאַרשפּרייטן די פּרעסטיד הייוון אין עס, גיסן אַ לעפל פון צוקער, נאָר אַ ביסל מעל, מישן און לאָזן פֿאַר פערצן צו צוואַנציק מינוט אין די היץ.
ווען די אָפּאַראַ מיט די הייוון פאָומז און ריסעס, גיסן די רוען מילך, פאַר-צעלאָזן מאַרגאַרין און וואַרפן אַ קניפּ פון זאַלץ. עגגס שלאָגן אַרויף, אַדינג זעכציק גראַמז פון גראַנולאַטעד צוקער און וואַניל צוקער, און אויך לייגן צו די אנדערע ינגרידיאַנץ. אַלע איז געזונט געמישט און פּאָרינג אַ קליין זיפּ סיפטיד מיט ווייץ מעל, מישן אַ זייער ווייך, אַ ביסל קלעפּיק טייג. דעקן עס מיט אַ ריין שטאָף אָדער אַ האַנטעך און געפינען עס אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר פופצן צו צוואַנציק מינוט.
אין די סוף פון די צייַט, מיר ספּאַפּט די פּראָבע אין צוויי טיילן. מיר זעמל זיי אין שיצן בעערעך צוויי סענטימעטער דיק, זאַמד מיט צוקער און זעמל אַרויף ראָללס. אין דעם בינע, איר קענען אויך אָפּטיאָנאַללי לייגן פאַר - סטימד רייזאַנז , צימערינג אָדער מאָן זאמען. דעמאָלט שנייַדן די ראָללס אין פראַגמאַנץ וועגן פינף סענטימעטער דיק, יעדער איינער פון זיי אויף יעדער זייַט און שטעלן די בונס אויף די וילד באַקינג טאַץ, סטעפּינג צוריק אַ ביסל פון יעדער אנדערער. מיר געבן פּראָדוקטן צו ווייַטקייט, פאַרגרעסערן אין באַנד און קריגן ספּלענדאָר. דעפּענדינג אויף די טעמפּעראַטור אין די צימער, דאָס וועט נעמען פון פופצן מינוט צו איין שעה.
מיר באַקן בונס אין פּרעהעאַטעד צו צוויי הונדערט דיגריז אין די ויוון פֿאַר צען-פופצן מינוט אָדער ביז רויט.
פאַסט בונס פון הייוון טייג אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 320 מל;
- טרוקן הייוון - 1 קליין פּאַקיץ;
- קרימי מאַרגאַרין אָדער פּוטער - 65 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 110 ג;
- געדריקט הייוון - 25-30 ג;
- וואַניל צוקער - צו טעם;
- פּאַודערד צוקער - צו טעם;
- ווייץ מעל;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
פֿאַר אָפּאַרי וואַרעם צו וואַרעם מילך, סאַליאַבאַל אין צוקער און הייוון, לייגן אַ ביסל מעל, מישן און לאָזן אין אַ וואַרעם אָרט, קאַווערינג די קיילים מיט אַ ריין שטאָף אָדער האַנטעך.
נאָך וועגן 20-30 מינוט, ווען די מאַסע איז פאָומעד און באדעקט מיט אַ בלאָז היטל, מיר גיינ ווייַטער צו ניד די טייג. לייג די צעלאָזן קרעם באַטער, וואַניל צוקער, זאַלץ, און גיסן אין קליין טיילן פון מעל, יעדער צייַט נידינג און טשעק די קאָנסיסטענסי. די טייג זאָל זיין ווייך, אָבער נישט קלעפּיק צו די הענט. מיר שטעלן עס אין אַ שיסל, דעקן עס מיט אַ האַנטעך און באַשטימען עס אין אַ וואַרעם אָרט, פּראָטעקטעד פון דראַפץ און נויז. איר קענען נוצן פֿאַר דעם צוועק אַ קליין כיטיד ויוון. ווען דער טייג איז פּאַסיק און וועט פאַרגרעסערן אין באַנד לפּחות צוויי מאָל, מיר גיינ ווייַטער צו די פאָרמירונג
גרייט רודי בונס פּרירושיוואַעם צוקער פּודער און מיר קענען דינען צו די טיש. זיי קענען אויך זיין געמאכט ונסוועעטענעד און געוויינט פֿאַר מאכן סאַנדוויטשיז, האַמבורגערס אָדער פשוט אַנשטאָט פון ברויט. צו טאָן דעם, רעדוצירן די סומע פון גראַנולאַטעד צוקער צו איין לעפל און טאָן ניט נוצן וואַניל צוקער און פּאַודערד צוקער אין דעם רעצעפּט.