אייז קרעם איז די באַליבט נאַש פון אַלע קינדער און, טאָמער, פילע אַדאַלץ. אַזאַ אַ נאַש קענען ווערן געקויפט אין אַ קראָם, און איר קענען נאָכגיין די סימפּלאַסט רעסאַפּיז צו מאַכן ייַז קרעם אין שטוב.
א פּשוט כאָוממייד ייַז קרעם רעצעפּט אָן קרעם
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 1 נומער;
- יי - 1 שטיק;
- ווייַס צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- קאַקאַאָ, קאָקאָסנוס טשיפּס - אויב געוואלט;
- צוקער וואַניל - צו טעם.
צוגרייטונג
מיר ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייַט איינער פון די פּשוט רעצעפּט פון אייז קרעם פון מילך. אַזוי, שלאָגן די יי מיט צוקער, גיסן אין וואַניללין און גיסן ביסלעכווייַז מילך. די ריזאַלטינג מאַסע איז העאַטעד אויף נידעריק היץ צו כּמעט בוילינג, קאַנטיניואַסלי כיפּינג מיט אַ מיקסער. די הייס געמיש איז אַ ביסל קולד, אויסגעגאסן אין מאָולדז און שטעלן אין די פריזער פֿאַר וועגן 6 שעה. אין דעם צייַט, די מייַכל מוזן זייַן געמישט עטלעכע מאל. אויב געוואלט, איידער פראָסטינג אין די מילך מאַסע, איר קענען לייגן אַ ביסל ספּייסאַז פון קאַקאַאָ, קראַשט ניסלעך אָדער קאָקאָסנוס שאַווינגז. גרייט-געמאכט ייַז קרעם איז געדינט מיט יאַגדע סירעפּ, קלעם אָדער באַצירן מיט פאַרביק געצוקערט פירות.
א פּשוט כאָוממייד ייַז קרעם רעצעפּט אָן עגגס
ינגרידיאַנץ:
- טונקל שאָקאָלאַד - 1 קאַכל;
- קאַנדענסט מילך - 300 מל;
- שאָקאָלאַד קיכלעך - 100 ג;
- פאַטי קרעם - 600 מל.
צוגרייטונג
צעהאַקן די שאָקאָלאַד באַר דזשענטלי אויף אַ וואַסער וואַנע אָדער אין אַ מייקראַווייוו. אָן פאַרלאָזן צייַט, מיר מישן אין אַ שיסל פון קאַנדענסט מילך מיט פעט קרעם און שלאָגן עס מיט אַ מיקסער, ביסלעכווייַז אַדאַפּט צעלאָזן שאָקאָלאַד און אַ ביסל פון טשאַפּינג שאָקאָלאַד שפּאָן קיכל. גרייט-געמאכט ייַז קרעם איז אויסגעגאסן אין אַ פורעם און קלינד ביז גאָר פאַרפרוירן אין די פריזער. דעם געמיש טוט ניט דאַרפן סטערינג און טוט נישט פאָרעם קריסטאַלז. אין דער בינע פון ביטינג אין די קרימי מאַסע, איר קענען לייגן שאָקאָלאַד סלייסיז בייַ וועט, דעמאָלט דער פאַרטיק מייַכל וועט קומען אויס מיט שיין פייַן שאָקאָלאַד טשיפּס.
א פּשוט רעצעפּט פֿאַר היים-געמאכט פרוכט ייַז קרעם
ינגרידיאַנץ:
- פאַרפרוירן בעריז: טרוסקאַווקע, קאַרש, בילבעררי - 0,5 סט.
- נידעריק-פעט יאָגורט - 0,5 זאכן;
- צוקער ווייַס - 2-3 צפּ.
- האָניק - בייַ וועט.
צוגרייטונג
פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַזאַ ייַז קרעם, מיר דאַרפֿן קיין פאַרפרוירן בעריז. אַזוי, גיסן זיי אין די בלענדער ס קאַנטיינער, לייגן נידעריק-פעט יאָגורט, גיסן צוקער אויף די טעם און שטעלן האָניק. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען בעשאָלעם געשלאגן ביז אַ מונדיר דיק קרעם איז געשאפן. נאָך דעם, מיר שטעלן עס אין די פורעם און שטעלן עס אויף די פריזער פֿאַר 2 שעה.