מיסטרעססעס וואס געוואלט צו באַלעווען זייער ליב געהאט אָנעס מיט אַ געשמאַק פאַרבייַסן, איר קענען רעקאָמענדירן צו צוגרייטן אַזאַ אַ געווינען-געווינען אָפּציע ווי אַ שטיקל קאָרב. דער קוקינג פּראָצעס איז פּשוט, ריזאַלטינג אין אַ געשמאַק מייַכל וואָס איז זייער ווי קינדער.
א שטיקל קאָרב אין שטוב
צו באַקומען אַ פאַרבייַסן, דער טעם פון וואָס איז באַקאַנט צו אַלעמען פון קינדשאַפט, עס זענען זיכער סיקריץ אין זייַן צוגרייטונג. אַזוי, צו באַקן אַ געשמאַק שטיקל קאָרב - דער רעצעפּט אַסומז אַבזערוואַנס פון אַזאַ מאָומאַנץ:
- ווען פּריפּערינג די טייג, די בוימל זאָל זיין זייער קאַלט, דאָס איז אַ מוזן.
- ניד מוזן זיין זייער געשווינד, אַזוי אַז די בוימל טוט נישט האָבן צייַט צו וואַרעם זיך דורך האַנט. דעם איז אַטשיווד דורך ניצן אַ בלענדער אָדער מעסער, וואָס איז שנייַדן מיט ייל געמישט מיט מעל.
- דעריבער לייגן די יי און זאַלץ - און די טייג איז גרייט.
- עס מוזן זיין געהאלטן אין די קעלט, לפּחות אַ שעה.
געבעקס טייג קאָרב
צו פֿאַרשטיין ווי צו באַקן קערב פֿאַר קייקס, איר מוזן נאָכגיין אַלע די כּללים פֿאַר פּריפּערינג די טייג. עס זאָל זיין זאַמדיק, די באַזע טוט נישט ווי לאַנג נידינג, אַזוי מישן אַלע די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן קערפאַלי און געשווינד. איידער איר אָנהייבן צו צוגרייטן, איר דאַרפֿן צו קויפן מעטאַל מאָולדז פֿאַר באַקינג קערב און פאַרמייַדן.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 250 ג;
- צוקער - 100 ג;
- יי - 1 שטיק;
- ייל - 150 ג;
- וואַניל צוקער -2 צפּ;
- סמעטענע - 1 טבספּ. ל .;
- סאָדע -1 צפּ.
צוגרייטונג
- צוקער, וואַניל צוקער און סאָפענעד פּוטער צו שלאָגן ספּלענדער.
- לייג יי און זויער קרעם, מישן, לייגן מעל.
- גרייט צו נעמען די טייג פֿאַר 1 שעה אין די פרידזשידער.
- פון די טייג צו פאָרמירן ווורשט, שנייַדן אין קליין ברעקלעך, זעמל אויס.
- אָרט אין די מאָולדז. באַקן פֿאַר 7-8 מינוט.
- סענדוויטש דעם שטיקל מיט אַ פילונג.
קערב מיט פּראָטעין קרעם
איינער פון די מערסט פּראָסט און באַליבט אָפּציעס פֿאַר פאַרבייַסן איז אַ שטיקל קאָרב מיט פּראָטעין קרעם. די פילונג גיט די דעליקאַטי אַ יינציק געשמאַק, וואָס געבן פאַרגעניגן נישט בלויז צו אַדאַלץ, אָבער אויך צו קינדער. אין די דנאָ פון די קאָרב איר קענען שטעלן אַ לעפעלע פון קאַרש, פלוים אָדער עטלעכע אנדערע אַרייַנשטופּן, וואָס וועט לייגן עקסטרע פּיקוואַנסי.
ינגרידיאַנץ:
- פאַרטיק ברעקלעך טייג - 550 ג;
- יי ווייַס - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 250 ג;
- וואַסער 85 מל;
- סיטריק זויער - קנאַקן.
צוגרייטונג
- זעמל אויס די טייג, שנייַדן די מאַגז און אָרט אין די מאָולדז. באַקן פֿאַר 7-9 מינוט.
- אין די וואַסער צו גיסן די צוקער, מישן, שטעלן אויף אַ פייַער, ברענגען צו אַ קאָכן. סירעפּ קאָכן פֿאַר 3-4 מינוט.
- מישן די ווייץ מיט אַ מיקסער ביז אַ דיק פּינע פארמען. גיסן צוקער סירעפּ אין אַ דריינג. קלאַפּן פֿאַר אן אנדער 10-15 מינוט.
- שטיקל געבעקס קייקס פון קורץ געבעקס סטאַפט מיט קרעם.
קאָרב מיט פרוכט און זשעלע
פֿאַר ליבהאבערס פון דיזערץ מיט אַ רייַך סיטרוס טאַם, עס איז אַן אָפּציע אַזאַ ווי אַ שטיקל קאָרב מיט פרוכט און זשעלע. אין די דנאָ, איר קענען לייגן אַ מאַראַנץ קורד - דאָס איז אַ ליכט קאַסטערד אַז איר קענען קויפן גרייט אָדער קאָכן זיך. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען נוצן לימענע, טאַנדזשערין אָדער עטלעכע אנדערע קרעם.
ינגרידיאַנץ:
- פאַרטיק ברעקלעך טייג - 550 ג;
- דזשעלאַטאַן - 1 פּאַקאַט;
- מאַראַנץ קורד - 150 ג;
- טאַנדזשערינעס - 4 ברעקלעך;
- קיווי - 1 שטיק;
- ווייַנטרויבן - 100 ג.
צוגרייטונג
- באַקן די קערב. שטעלן זיי אין אַ מאַראַנץ קורד.
- אָרט פרוכט אויף שפּיץ.
- צוגרייטן די זשעלע, וואָס גיסן אין די שטיקל קאָרב.
- אָרט אין די פרידזשידער ביז גאָר קאַנזאַלייטיד.
קאָרב מיט קאַסטערד
די קאַסטערד האט אַ יינציק געשמאַק און ענדזשויז געזונט-דיזערווד פּאָפּולאַריטעט אַפֿילו צווישן פארלאנגט גאָורמעץ. דעריבער, אַזאַ אַ שטיקל קאָרב מיט קרעם וועט זיין אַ געווינען-געווינען אָפּציע, וואָס קענען זיין צוגעגרייט און געדינט בייַ די פעסטיוו טיש. זיי קענען זיין דעקערייטאַד מיט פריש בעריז: סטראָבעריז, קורראַנץ, ראַזבעריז. אויף די דנאָ פון די קאָרב איר קענען גיסן אַ לעפעלע פון קלעם.
ינגרידיאַנץ:
- פאַרטיק ברעקלעך טייג - 550 ג;
- מעל - 2 טבספּ. ל .;
- צוקער - 2 צפּ;
- יי (יאָוק) - 2 ברעקלעך;
- וואַניל צוקער - 2 צפּ;
- מילך - 250 מל.
צוגרייטונג
- באַקן די קערב.
- אין די יאָוק, לייגן צוקער, מעל און וואַניל צוקער, מישן.
- היץ די מילך, אָבער טאָן ניט קאָכן. גיסן אַ דין אין די געמיש.
- שטעלן די מאַסע אויף די פייַער, קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז די קרעם הייבט צו טיקאַן.
- פּלאָמבירן די שטיקל מיט אַ קיל קרעם.
קערב מיט קרעם און פרוכט
פאַרבייַסן מיט קרעם פון וויפּט קרעם איז אַ פאַקטיש קולינאַריש מייַסטערווערק וואָס קענען באַצירן קיין פעסטיוו טיש. א שטיקל קאָרב מיט פירות וועט ביטע די מיטגלידער פון די משפּחה און יבערראַשן די פארבעטן געסט. די דעליקאַסי ווערט ספּעציעל פאַקטיש אין די זומער ווען פריש בעריז דערשייַנען. מיט זייער הילף איר קענען קאָכן פאַרבייַסן יעדער מאָל אין אַ אַנדערש וועג.
ינגרידיאַנץ:
- פאַרטיק ברעקלעך טייג - 550 ג;
- קרעם - 420 מל;
- פּאַודערד צוקער - 5 טבספּ. ל .;
- וואַניללין - 1 צפּ;
- פערשקע - 1 שטיק;
- קיווי - 1 שטיק;
- סטראַוובערריעס - 6 פּקס.
צוגרייטונג
- באַקן די קערב.
- טשילד קרעם וויפּ מיט אַ מיקסער. ווען זיי העכערונג, פאָרזעצן צו פינגער, גיסן אין פּאַודערד צוקער און וואַניללין.
- שנייַדן די פרוכט אין דין סלייסיז.
- פּלאָמבירן די פרוכט קאָרב מיט אַ שטיקל.
קעראַץ מיט קורד קרעם
זאַמד באַזע אין קאָמבינאַציע מיט מילד הייַזקע קעז האט אַן ינעקספּרעססיבאַל טעם, אַזאַ אַ פילונג ניט בלויז מוסיף פּיקקאַנסי צו פאַרבייַסן, אָבער וועט אויך נוץ. דעריבער, די קורד קרעם פֿאַר קאָרב פון קורץ געבעקס איז זייער פאָלקס צווישן כאַוסווייווז. דעססערט קענען זיין דעקערייטאַד אויף שפּיץ פון גרייטיד שאָקאָלאַד אָדער קאָקאָסנוס שאַווינגז, לייגן אַ שטיק פון פרוכט.
ינגרידיאַנץ:
- פאַרטיק ברעקלעך טייג - 550 ג;
- הייַזקע קעז - 400 ג;
- פּוטער - 180 ג;
- צוקער -1 גלאז;
- וואַניל צוקער - 1 צפּ.
צוגרייטונג
- באַקן די קערב.
- סאָפאַן די פּוטער, לייגן זאַמד און וואַניל צוקער, ווישן.
- הייַזקע קעז צעקוועטשן און לייג צו די גאַנץ מאַסע.
- פּלאָמבירן די קערב.
קאָרב מיט קרעם קרעם
אַ טשיקאַווע פאַרשיידנקייַט פון פאַרבייַסן איז אַ שטיקל קאָרב מיט פּוטער קרעם . עס קענען הצלחה פאַרבייַטן אַ שטיקל וואָס האט אַ ענלעך קאָמפּאָנענט, און וועט לאָזן איר צו עסן ליבהאבערס פון ייל-באזירט סוויץ. פֿאַר באַפּוצונג, איר קענען נוצן קיין קאַנד אָדער פריש פרוכט.
ינגרידיאַנץ:
- פאַרטיק ברעקלעך טייג - 550 ג;
- פּוטער - 220 ג;
- קאַנדענסט מילך - 1 טאָפּ.
צוגרייטונג
- באַקן די קערב.
- סאָפאַן די פּוטער און שלאָגן מיט אַ מיקסער.
- לייג די קאַנדענסט מילך. פאָרזעצן צו שלאָגן פֿאַר 10 מינוט.
- פּלאָמבירן די קערב.
קאָרב מיט לימענע קרעם
איינער פון די סימפּאַסט דעססערט אָפּציעס איז איינער פֿאַר וואָס די לימענע איז געניצט. דעם קאָמפּאָנענט איז ביכולת צו געבן אַ ראַפינירט און פּיקאַנט טעם, אַזוי דעם נאַש איז זייער פאָלקס אין ביידע אַדאַלץ און קינדער. באַסקעץ מיט קרעם קענען זיין דעקערייטאַד מיט קיין בעריז, וואָס וועט בישליימעס גלייַכן מיט אַ יידל פילונג.
ינגרידיאַנץ:
- פאַרטיק ברעקלעך טייג - 550 ג;
- לימענע זאַפט - 1 גלאז;
- לימענע - 1 שטיק;
- צוקער - 1 טעפּל;
- ייל - 250 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- וואַניל צוקער - 2 צפּ.
צוגרייטונג
- זעדראַ און לימענע זאַפט געמישט מיט צוקער און שטעלן אויף פייַער.
- סעפּעראַטלי בייפּאַס די עגגס וואָס לייגן צו די לימענע סירעפּ.
- קאָכן איבער נידעריק היץ ביז דיק.
- סאָפאַן און שלאָגן די פּוטער.
- פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ און מישן מיט אַ מיקסער.
- פּלאָמבירן די שטיקל מיט אַ לימענע קאָרב.