מאל איר ווילן עסן עפּעס זייער געשמאַק. איר קענען, פֿאַר בייַשפּיל, באַקן אַ דאַר (אָדער נישט צו ווייניקער) שאָקאָלאַד טעפּעך, די רעצעפּט פֿאַר דעם נאַש איז גאַנץ פּשוט. אַזאַ באַקינג, באשטימט, ווי דיין היים און געסט.
ווי צו מאַכן אַ שאָקאָלאַד דיוואַן?
ינגרידיאַנץ:
- מעל הויך-מיינונג ווייץ - וועגן 1.5 טעפּלעך;
- וואַסער (אָדער מילך) - 1 גלאז (וועגן 200 מל).
- צוקער - 5-8 טבספּ. spoons;
- קאַקאַאָ פּודער - 3-5 טבספּ. spoons;
- ליקער מאַנדל אָדער פינצטער ראַם - 30 מל;
- גרינס בוימל (אָדער קרימי נאַטירלעך) - וועגן 100 מל (אָדער 100 ג);
- סאָדע עסנוואַרג, יקסטינגגווישט מיט עסיק - אויף די שפּיץ פון די מעסער;
- רייזאַנז - וועגן 100 ג;
- וואָלנאַץ אָדער האָזענע ניסלעך - 100 ג;
- וואַניל אָדער צימערינג (אָבער ניט צוזאַמען - אָדער איינער אָדער די אנדערע);
- דער דורכשניטלעך שאָקאָלאַד באַר (בעסער ביטער אָדער קלאַסיש פינצטער, אָבער, די ברירה איז דייַן).
צוגרייטונג
ראַיסינס וועט זיין געשטעלט אין אַ שיסל און אָנגעפילט מיט בוילינג וואַסער. זאל ס וואַרטן 10-20 מינוט, ביז די רייזאַנז טייַער, און מיר וועלן צונויפגיסן די וואַסער, נאָך וואָס מיר וועלן וואַשן ווידער און פאַלן די בעריז אויף די זיפּ. דעמאָלט עס וואָלט זיין פייַן צו שטעלן די רייזאַנז אויף אַ פּאַפּיר סערוועטקע צו באַזייַטיקן די רעשטן פון וואַסער ווי פיל ווי מעגלעך. מיר טיילן די בעריז אין אַ שיסל און זעמל אין 1 לעפל פון מעל.
ניסלעך ענגשאַפט, אָבער נישט צו פיל, מיט אַ מעסער אָדער קיין אנדערע באַקוועם וועג.
אין אַ באַזונדער שיסל, מישן די קאַקאַאָ פּודער מיט 1 לעפל פון צוקער, לייגן סאָדע, וואַניל און מאַשקע יקסטינגגווישט מיט עסיק. דעריבער לייגן אַ גלאז פון וואַסער, די רוען צוקער, גרינס (אָדער סאָפעניד קרימי) בוימל. מיר פאַרלייגן אַ שיסל אויף אַ וואַסער וואַנע און מיר אַרייַנמישנ זיך מיט אַ וויסק צו די פול דיסאַלושאַן פון צוקער. איצט לייגן אַראָפּ די ניסלעך און רייזאַנז. ביסלעכווייַז לייגן די סיפטיד מעל, בשעת מיקסינג די טייג. די טייג קערפאַלי קערפאַלי, איר קענען מיקסער בייַ נידעריק גיכקייַט מיט ספּיראַליש סטיררערס. די טייג זאָל נישט זייַן אויך דיק.
איצט מיר דאַרפֿן אַ ראַפראַקטערי פורעם, אין וואָס מיר וועט גיסן די טייג (ספּעציעל באַקוועם סיליקאָנע).
אָרט די פאָרעם אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון, באַקן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון וועגן 180 דיגריז C פֿאַר וועגן 35-40 מינוט. איך בין גרייט צו שטעלן הייס שאָקאָלאַד ראַסק מיט גרייטיד שאָקאָלאַד און ערד ניסלעך. ווען די טעפּעך אַ ביסל קיל, עס קענען זיין שנייַדן אין ברעקלעך מיט אַ מעסער און געדינט מיט טיי, קאַווע, הייס שאָקאָלאַד , פּאָר, ראָאָיבאָס און אנדערע טרינקען פון דעם טיפּ. איר קענען דינען מיט אַ קנאָבל און מילכיק פּראָדוקטן: מילך, ונסוועעטענעד יאָגורט, קעפיר, יאָגורט און די ווי. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז זיס פּייסטריז (און, אין פּרינציפּ, פּייסטריז) זענען בעסער צו עסן אין דער מאָרגן.