מיר רעקאָמענדירן ניצן די רעסאַפּיז געפֿינט אונטער און אָן פאַרלאָזן צו קאָכן אין שטוב ראָללס מיט פּאַנקייקס סטאַפט. דעם ינקרעדאַבלי געשמאַק און אָריגינעל שיסל וועט אַמייז איר מיט אַ ויסגעצייכנט געשמאַק קאָמבינאַציע און אַפּעטיטלעך אויסזען.
זיס ראָללס פון פּאַנקייקס מיט פרוכט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- ווייץ מעל פון די העכסטן מיינונג - 245 ג;
- גאַנץ מילך - 495 מל;
- הינדל גרויס עגגס - 2 פּקס .;
- גרינס ייל אָודערלאַס אין די טייג - 55 מל;
- קאַקאַאָ פּודער 85 ג;
- פּראָסט זאַלץ - 1 פונט;
- גראַנולאַטעד צוקער - 95 ג;
- ייל פֿאַר יילינג די פּאַן;
פֿאַר די פילונג:
- הייַזקע קעז ווייך - 280 ג;
- סמעטענע איז דיק - 65 ג;
- פּאַודערד צוקער - צו טעם;
- צייַטיק קיווי פרוכט - 2 פּקס .;
- צייַטיק - 2 ברעקלעך;
- אָראַנדזשאַז - 1-2 פּקס.
צוגרייטונג
ווען פּריפּערינג די טייג, ערשטער מיר טיילן די יאָוקס פון די פּראָטעינס, מישן זיי מיט צוקער און רייַבן זיי נייסלי ביז די מאַסע ברייטאַנז. צוזאַמען מיט דעם, מיר פּראָצעס מיט אַ קניפּ פון זאַלץ יי ווייץ מיט די הילף פון אַ מיקסער, אַטשיווינג טעמפּ סטאַביל פּיקס.
אין די יאָוק מאַסע גיסן ערשטער גרינס ייל אָן טאַם, און דעמאָלט גיסן הייס מילך און קאָך ביז גאַנץ דיסאַלושאַן פון צוקער קריסטאַלז. איצט מיר סיפט די מעל צו די ריזאַלטינג געמיש, פּונקט עס אַלע מיט אַ מיקסער, אַזוי אַז די מעל קלאַמפּס זענען גאָר דיספּערסט און טיילן די מאַסע אין צוויי טיילן. די קאַקאַאָ פּודער איז קאַמביינד אין אַ שיסל מיט צוויי טייבאַלספּונז פון צוקער און צוגעגעבן צו איינער פון די טיילן פון די טייג. דעמאָלט מישן העלפט די פּראָטעין מאַסע. די רוען פּראָטעינס זענען צוגעגעבן צו די צווייט טייל פון די טייג און געמישט מיט אַ ספּאַטשולאַ צו אַ מונדיר געוועב.
מיר פאַרלאָזן צוויי מינים פון דער פּראָבע צו ינסיסטאַד פֿאַר העלפט אַ שעה, און אין דער צו צייַט מיר וועלן צוגרייטן פרוכט. מיר ריין bananas און קיווי און שנייַדן אין אַבלאָנג סלייסיז. אָראַנגעס זענען קלינד און דיסאַסעמבאַלד אין סלייסאַז. הייַזקע קעז פֿאַר געמאכט ראָללס איז געמישט מיט זויער קרעם. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו לייגן צוקער צוקער אָדער גראַניאַלער צוקער אין דעם בינע, אין דעם פאַל די הייַזקע קעז געמיש וועט ווערן יקסידינגלי פליסיק און די ראָללס וועט קער ניט גאַנץ פּינטלעך. עס איז בעסער צו צייַט די פּודער מיט צוקער פּודער אָדער דינען עס מיט די זיס סאָוס.
פון די פאָרשטעלן פּרובירן באַקן צוויי טייפּס פון פּאַנקייקס, טראַדישאַנאַלי גיסן עס אויף אַ וילד סקעלעט און בראַונינג די פּראָדוקטן אַ ביסל פון צוויי זייטן.
נאָך קאָאָלינג, לאָזן ס פאַרשפּרייטן יעדער פּאַנקייק אַרום די פּערימעטער מיט די קורד געמיש, צולייגן אַ רעפטל פון פרוכט אין דעם צענטער און שנייַדן די פּראָדוקט מיט אַ זעמל. מיר דעמאָלט שנייַדן די ראָללס אין ברעקלעך פון די זעלבע גרייס, לייגן די ראָללס אויף די שיסל און קענען דינען.
ווי צו מאַכן ראָללס אין רוסיש פון פּאַנקייקס מיט לאַקס?
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- ווייץ מעל - 130 ג;
- גאַנץ מילך - 245 מל;
- הינדל גרויס עגגס - 2 פּקס .;
- גרינס ייל אָודערלאַס אין די טייג - 30 מל;
- פּראָסט זאַלץ - 1 פונט;
- גראַנולאַטעד צוקער - 15 ג;
- ייל פֿאַר יילינג די פּאַן;
פֿאַר די פילונג:
- קרעם קעז (קורד קעז) - 220 ג;
- דיק קרעם (אַפּשאַנאַל) - 45-55 ג;
- לאַקס אַ ביסל סאָלטיד - 220 ג;
- טוויגז פון פריש גרינז (אַפּשאַנאַל) - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
מישן אין די שיסל אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג, מיר דערגרייכן אַ כאָומאַדזשיניאַס געוועב און באַקן רודי אַפּעטיטלעך פּאַנקייקס אויף אַ ייליק ונ דורך העאַטעד פּאַן. פֿאַר די פילונג, איר קענען מישן קרעם קעז מיט זויער קרעם צו מאַכן עס גרינגער צו פאַרשפּרייטן אויף פּאַנקייקס אָדער לאָזן עס אין זייַן ריין פאָרעם. עס איז אויך מעגלעך צו העסאָפע עס מיט אַ קליינטשיק כאַפּט פריש קרייַטעכץ.
אַזוי, גרייט קולד פּאַנקייקס שמירן אַרום די פּערימעטער מיט קעז מאַסע און לייגן טינלי סלייסט סלייסיז פון סאָלטאַד לאַקס פילעט. מיר פאַרלייגן די פּראָדוקטן מיט ראָללס, שנייַדן זיי אין גלייַך פראַגמאַנץ, לייגן די באקומען ראָללס אויף אַ שיסל און קענען דינען.