ראָללס זענען אַ מין פון סושי, זיי זענען אלנגעוויקלט אין אַלדזשי גערופן "נאָרי". דעם פֿאַרבייַסן איז צוגעגרייט פון פאַרשידן סעאַפאָאָד. רובֿ אָפט, שרימפּס, אָקטאָפּוסעס, טינטפיש, סקאַלאַפּס, מאַסאַלז, קראַבס, לאָבסטערס, קאַוויאַר, און פאַרשידענע טייפּס פון רויט פיש זענען געניצט. אין דערצו, די פילונג קענען זיין אַוואַקאַדאָו, פריש אָדער זויער קיוקאַמערז, מאַשרומז, טשיזיז און, פון קורס, רייַז.
ראָללס מיט לוזינג וואָג
אויב איר פאַרלירן וואָג, און איר זאָרג וועגן די קאַלאָריע צופרידן פון ראָללס, איר קענען זיין רויק. די קאַלאָריק צופרידן פון ראָללס וועריז, אַזוי איר קענען קלייַבן די קלענסטער קאַלאָריע אָנעס. אַזוי, די קאַלאָריק צופרידן פון ראָללס דעפּענדס אויף זייער פילונג. למשל, די קאַלאָריק צופרידן פון איין שטיק פון ראָללס מיט אַ רויט פיש אָדער וגערקע וועט זיין בלויז 40 קאַלאָריעס. אויב זיי זענען געמאכט פון קעז, פיש און אַוואַקאַדאָו, די קאַלאָריע צופרידן פון איין שטיק וועט זיין 140 קייקאַל. א פּלאַץ פון עקסטרע קאַלאָריעס מוסיף קרעם קעז, אַזוי טשוזינג ראָללס, זיין אָפּגעהיט, לייענען פון וואָס די פילונג איז געמאכט.
אין אַלגעמיין, ראָללס זענען אַ ווונדערלעך אָפּציע פֿאַר פרישטיק אָדער לאָנטש, ווייַל רייַז איז אַ דייאַטערי פּראָדוקט, און זייַן קאָמבינאַציע מיט וועדזשטאַבאַלז און פיש האט אַ זייער וווילטויק ווירקונג אויף דעם גוף. אַז איז, דעם שיסל וועט נישט צעלאָזן דיין פיגור אויב די פילונג איז נישט אויך גריסי. דערצו, די קאַלאָריעס אין ראָללס זענען אין קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, אָדער אין נוציק פאַטי אַסאַדז, און עס זענען זייער ווייניק שעדלעך קאַלאָריעס אין זיי. דעם שיסל איז גאַנץ באַלאַנסט פֿאַר פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ , און די דורכשניטלעך קאַלאָריק צופרידן פון ראָללס איז וועגן 90-120 קייקאַל.
פון קורס, אויב איר קאָכן זיי אין שטוב, עס וועט זיין גרינגער צו קאָנטראָלירן די קאַלאָריע צופרידן פון די ראָללס. איר קענען מאַכן די פילונג בלויז פון נידעריק-קאַלאָריע פודז, פֿאַר בייַשפּיל, פון אַוואַקאַדאָו און וגערקע אָדער נידעריק פעט פיש.
ראָללס מיט לאַקס, קראַב סטיקס און וגערקע
ינגרידיאַנץ:
- קראַב סטיקס;
- רייַז;
- אַ ביסל סאַלטעד לאַקס;
- וגערקע;
- noria;
- סוי סאָוס.
צוגרייטונג
ערשטער קאָכן רייַז מיט די דערצו פון צוקער און טיש עסיק. דער רייַז זאָל זייַן זייער קלעפּיק. טינז פון וגערקע, פיש און קראַב סטיקס. לאָזן די nori sheet with a smoother side down. מיר מאָיסטען די אַלדזשי מיט וואַסער און פאַרשפּרייטן איין פיש, וגערקע און סטיקס צוזאמען איין ברעג, און גיסן די סאָוס איבער די אנדערע זייַט פון די רייַז. מיר ראַפּט אַלץ אין אַ זעמל און שנייַדן עס - די שיסל איז גרייט.
ראָללס מיט מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- וגערקע;
- זויער מאַשרומז;
- רייַז;
- רייַז עסיק;
- avocado;
- noria;
- לימענע.
צוגרייטונג
רייַז עסיק, צוקער און לימענע זאַפט וועט לייטלי אויסגעגאָסן איבער נידעריק היץ אָן בוילינג. רייַז קאָכן ביז האַלב און צייַט מיט די ריזאַלטינג סאָוס. אַוואָקאַדאָ, מאַשרומז און וגערקע שנייַדן אין קליין סטריפּס. מיר פאַרשפּרייטן די נאָרי בויגן רייַז, וועדזשטאַבאַלז און מאַשרומז, אלנגעוויקלט אין אַ זעמל און שנייַדן אין עטלעכע ברעקלעך. עס פארקערט אויס אַ נוציק און נידעריק-קאַלאָריע שיסל.
ראָללס, די רעסאַפּיז פון וועלכע זענען געגעבן אויבן - זענען נידעריק-קאַלאָריע, אַזוי זיי קענען קאָכן אין שטוב בעשאָלעם און קאַנסומד מיט פאַרגעניגן און אָן מורא פֿאַר די פיגור.
קאַלאָריק צופרידן פון בייקט ראָללס
אויב איר זענט מער פאַנד פון בייקט ראָללס, איר קענען עסן זיי, אָבער די קאַלאָריק צופרידן פון דעם מין איז פיל העכער ווי פּשוט אָנעס, ווייַל זיי זענען האַלב אין בוימל. קאַלאָריק צופרידן פון הייס ראָללס קענען דערגרייכן 700 קאַלאָריעס, אַזוי נוצן דעם שיסל בעסער אין דער מאָרגן, אַזוי אַז עקסטרע קאַלאָריעס קענען זיין קאַנסומד פּער טאָג. און טאָן ניט זיין פאַרברענט, גענוג צוויי אָדער דרייַ ברעקלעך.
ווי איר קענען זען, קלאַסיש ראָללס ביסט אַ נידעריק-קאַלאָריע און געזונט שיסל. איר קענען נוצן עס אָפט און נישט זיין דערשראָקן פֿאַר דיין פיגור. אָבער איר קענען נישט זאָגן דעם וועגן הייס ראָללס, אַזוי עסן זיי זעלטן און קליין דורך ביסל, ספּעציעל אויב איר שטעקן צו די פּרינציפּן פון נידעריק-קאַלאָריע עסנוואַרג.