הייַנט מיר וועט זאָגן איר ווי צו שלאָגן דיין ליב געהאט אָנעס און קאָכן מיטבאָלז אין פּאָמידאָר סאָוס ניצן אַ מולטיוואַרק. דער שיסל טורנס אויס זייער סאַטיספייינג, געשמאַק און בישליימעס פּאַסיק צו קיין זייַט שיסל און סאַלאַט.
א רעצעפּט פֿאַר מיטבאָלז מיט רייַז אין פּאָמידאָר סאָוס
ינגרידיאַנץ:
- מינסט פלייש - 500 ג;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 טבספּ. spoons;
- קייַלעכיק רייַז - 0,5 זאכן;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- סמעטענע איז נידעריק-פעט - 3 טבספּ. spoons;
- קרעם 15% - 2 טבספּ. spoons;
- יי - 1 שטיק;
- מעל פון דעם העכסטן מיינונג - 2 טבספּ. spoons;
- וואַסער געפילטערט - 1 טבספּ. לעפל;
- בשמים - געשמאַק.
צוגרייטונג
פֿאַר די צוגרייטונג פון מיטבאָלז אין אַ קרימי פּאָמידאָר סאָוס אין אַ מולטיוואַרק, מיר גרייטן אַלע די פּראָדוקטן ערשטער. מיר פּראָצעס די ציבעלע און פּיצל אַ קליין מעסער. מישן די מינסט פלייש מיט רייַז, אַניאַנז, לייגן די הינדל יי און סיז עס מיט בשמים. מיר מישן אַלץ ונ דורך, מיר מאַכן קליין באַללס מיט נאַס הענט און שטעלן זיי אין די שיסל פון די מולטיוואַרק. ווייַטער, מיר צוגרייטן די סאָוס: צעפירן די מעל מיט קעלט וואַסער, לייגן נידעריק-פעט זויער קרעם, קרעם און שטעלן פּאָמידאָר פּאַפּ. פּלאָמבירן די מיטבאָלז מיט די ריזאַלטינג געמיש, פאַרמאַכן די דעקל און אויסקלייַבן די "קווענטשינג" פּראָגראַם פֿאַר 1 שעה. אין די סוף פון צייַט, אַ געשמאַק און האַרציק שיסל איז גרייט! דינען עס מיט בוילד פּאַטייטאָוז אָדער קליין ווערמיסעלי.
הינדל מיטבאָלז אין פּאָמידאָר סאָוס אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 1 שטיק;
- הינדל פאַליי - 300 ג;
- יי - 1 שטיק;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- פּאָמידאָר זאַפט - 200 מל;
- רייַז - 70 ג;
- מייַאָנעז מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- בשמים;
- זענעפט - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
צוגרייטן געשמאַק מיטבאָלז אין פּאָמידאָר סאָוס אין אַ מולטיוואַרקעט איז זייער פּשוט: הינדל פאַליי געוואשן, דאַר אויף אַ האַנטעך און טוויסטיד דורך אַ פליישמילכל. ציבעלע און קנאָבל איז קלינד און קליין-סייזד. דעמאָלט מישן מיט מינסט פלייש און צייַט עס מיט בשמים. רייַז איז געוואשן, לייטלי האַלב ביז האַלב גרייט און