פאַנגטשאָזאַ איז אַ מין פון סטאַרטשי לאָקשן, וואָס איז וויידלי געוויינט און טראַדישאַנאַלי געוויינט אין די מעניו פון טשיינאַ, יאַפּאַן, קארעע און אנדערע לענדער פון סאָוטהעאַסט אזיע. אָפט די פונגוס איז גערופן רייַז לאָקשן, אָבער דאָס טוט נישט שטימען צו זייַן זאַץ. אין פאַקט, דעם טיפּ פון אַסיאַן לאָקשן איז באטייטיק אַנדערש פון רייַז פּראָדוקטן, ווייַל עס כולל פארשיידענע מינים פון סטאַרטשעס פון לעגיומז, קאַססאַוואַ, יאַמס, מונגאַ, פּאַטייטאָוז, זיס פּאַטייטאָוז, פּאַפּשוי.
קראָכמאַל לאָקשן אַנדערש זייַן פון רייַז, ביידע אין זאַץ און אויסזען. אין קאַנטראַסט צו רייַז לאָקשן פאַטשאָזאַ האט אַ גלאַסי טראַנסלוסאַנט אויסזען, וואָס איז אפגעהיט אַפֿילו נאָך זייַן צוגרייטונג. די בענעפיץ און שאָדן פון דעם פונגוס זענען רעכט צו זייַן בייאָוקעמיקאַל זאַץ און זייַן טאָכיק פּראָפּערטיעס.
בענעפיץ פון פוקוס
ווען געבעטן צי די פיס איז נוצלעך, איר קענען זיכער ענטפֿערן אין די אַפערמאַטיוו. נאָך אַלע, דער זאַץ פון אַ קוואַליטעט פּראָדוקט כולל עטלעכע טייפּס פון קראָכמאַל, וואָס איז רייַך אין וויטאַמינס און אָרגאַניק סאַבסטאַנסיז. די פּינטלעכקייַט זאַץ פון די פונגוס דעפּענדס אויף די פּראָצענט קאָמבינאַציע פון קאַמפּאָונאַנץ, אויף דורכשניטלעך 100 ג פון לאָקשן כולל:
- וויטאַמינס - ב 1, ב 2, ב 5, ב 6, ב 9, ב 12, E, פּפּ;
- מינעראַלס - סאָדיום (182 מג), פאַספעראַס (153 מג), פּאַטאַסיאַם (30 מג), קאַלסיום (17 מג), מאַגניזיאַם (12 מג), אין קלענערער פּראַפּאָרשאַנז אייַזן, מאַנגגאַניז, צינק, קופּער, סעלעניום;
- דייאַטערי פיברע וועגן 2 ג;
- סאַטשערייטאַד און אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז - 0.15 ג און 0.18 ג, ריספּעקטיוולי.
די הויפּט זאַך איז די נוציקייט פון די פיס, זייַן נידעריק קאַלאָריע צופרידן אין פאַרטיק פאָרעם און קולינאַריש קאַמפּאַטאַבילאַטי מיט פאַרשידענע טייפּס פון פּראָדוקטן. אין טרוקן פאָרעם, קראָכמאַל לאָקשן האָבן אַ ענערגיע ווערט פון 320 קייקאַל, בעשאַס קוקינג, עס באטייטיק ינקריסיז אין באַנד רעכט צו וואַסער, בשעת זייַן קאַלאָריפיק ווערט טראפנס צו 85-90 קייקאַל.
פונקטאָוסיס מיט דיעטע
פֿאַר אַלעמען וואס וויל צו פאַרלירן וואָג און האַלטן שפּור פון זייער וואָג, די פונגוס איז אַ זייער נוציק פּראָדוקט. קראָכמאַל נאָאָדלעס קענען זיין געוויינט ווי אַ גאַרניש פֿאַר פלייש, פיש און גרינס קיילים, און ווי אַ ינגרידיאַנט פון קאָמפּלעקס סאַלאַדס. אויף די באַזע פון דעם פּראָדוקט, איר קענען צוגרייטן אַ ברייט קייט פון קיילים, אַדינג צו די שוין צוגעגרייט פאַנטאַזיע אַ פאַרשיידנקייַט פון סאָסיז און בשמים.
פאַנגטשאָזאַ פֿאַר וואָג אָנווער איז אויך גוט אין אַז עס סוץ זייער געזונט און פּערמאַנאַנטלי ריליווז די געפיל פון הונגער. אַ ויסגעצייכנט קאָמבינאַציע פון לאָקשן מיט אַ ברייט קייט פון פּראָדוקטן אַלאַוז איר צו דיווערסאַפיי די דיעטע פון דייאַטערי קיילים, און אַ רייַך כעמישער זאַץ גיט די גוף מיט די נייטיק עלעמענטן.