פּאַנקייקס געמאכט פון פּאַפּשוי מעל דרינגלעך צו ווערן גילדענע און ווייך, און איר קענען דינען זיי מיט אַלע מינים פון סאָסאַז און פילינגז: זיס און געזאָלצן. פון פּראָסט זיי זענען אונטערשיידן דורך אַ רייַך און זייער אָנגענעם פּאַפּשוי טאַם, ווייַל די טייג פֿאַר זיי איז האַלב פון פּאַפּשוי מעל. זאל ס געפינען אויס מיט איר עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג די סטאַנינג פּאַפּשוי פּאַנקייקס.
פּאַנקייקס פון פּאַפּשוי מעל אין מילך
ינגרידיאַנץ:
- גרינס בוימל - 4 טבספּ. spoons;
- פּאַפּשוי מעל - 5 טבספּ. spoons;
- וואַניל צוקער - 0,5 צפּ.
- באַקינג פּודער - 2 צפּ;
- ווייץ מעל - 5 טבספּ. spoons;
- מילך - 375 מל;
- יי - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
עגגס און צוקער געזונט וויסק, גיסן פּאַפּשוי און ווייץ מעל, באַקינג פּודער. ונ דורך מישן אַלץ, גיסן אין וואַרעם מילך, גרינס ייל, דעקן די טייג מיט אַ האַנטעך און לאָזן צו שטיין פֿאַר 20 מינוט אין צימער טעמפּעראַטור. נאָך אַ לויף פון צייַט, מיר נעמען אַ פריינג פּאַן, וואַרעם עס אַרויף רעכט און ברויט פּאַפּשוי פּאַנקייקס פון צוויי זייטן אין די געוויינטלעך וועג. מיר דינען דער גרייט שיסל פֿאַר פאַרבייַסן, פאָולדאַד מיט אַ הויפן, מיט אַ זיס סאָוס!
פּאַנקייקס פון פּאַפּשוי מעל אויף יאָגורט
ינגרידיאַנץ:
- קאָרנמעאַל - 400 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- גרינס בוימל;
- קעפיר - 1 ל;
- וואַסער - 0.5;
- זאַלץ און צוקער - צו טעם;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- לימענע זאַפט.
צוגרייטונג
האָמעמאַדע קעפיר גיסן אין טיף קיילים, ברעכן עגגס, וואַרפן זאַלץ און צוקער. מיר מישן אַלץ ונ דורך, און דעמאָלט ביסלעכווייַז גיסן די סיפטיד פּאַפּשוי מעל. ווייַטער, אָן אויפהערן צו אַרייַנמישנ זיך, גיסן בוילינג וואַסער און וואַרפן די סאָדע, וואָס איז יקסטינגגווישט מיט לימענע זאַפט. מישן די כאָומאַדזשינאָוס פליסיק טייג, דעקן עס און לאָזן עס פֿאַר 20 מינוט אין אַ וואַרעם אָרט.
דעמאָלט באַקן פּאַנקייקס אין אַ געזונט-העאַטעד סקאָווראָדע, אָילעד מיט גרינס בוימל, אויף ביידע זייטן. מיר דינען פּאַפּשוי פּאַנקייקס אויף קעפיר מיט הייס קלעם אָדער זויער קרעם.
פּאַנקייקס פון פּאַפּשוי מעל אויף די וואַסער
ינגרידיאַנץ:
- בוילד וואַסער - 400 מל;
- פּאַפּשוי מעל - 100 ג;
- ווייץ מעל - 100 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- גרינס בוימל - 60 מל;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
פּאַפּשוי מעל סיפטאַד אין אַ גרויס שיסל און דיילוטאַד מיט וואַרעם בוילד וואַסער. דעמאָלט גיסן אַ ביסל גרינס ייל, לייגן עגגס, גיסן ביסלעכווייַז ווייץ מעל, וואַרפן אַ קניפּ פון זאַלץ און צוקער צו געשמאַק. די טייג איז טיף געמישט ביז אַ יונאַפאָרמאַטי קאָנסיסטענסי איז באקומען, באדעקט מיט אַ האַנטעך אויף שפּיץ און לאָזן צו שטיין אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר פופצן מינוט. נאָך דעם, מיר נעמען די פּאַן, וואַרעם עס אַרויף גוט, גיסן אַ ביסל טייג אין די לאַטשאַל, יוואַנלי דיסטריביוטינג עס איבער די גאנצע ייבערפלאַך, און באַקן פּאַנקייקס אויף ביידע זייטן פֿאַר עטלעכע מינוט. דעריבער לייגן זיי צו די טעלער מיט אַ הויפן, גיסן די קלעם און דינען עס צו די טיש.
רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס פון פּאַפּשוי מעל אויף מינעראַל וואַסער
ינגרידיאַנץ:
- מינעראַל וואַסער - 500 מל;
- קאָרנעראַל - 200 ג;
- ווייץ מעל - 200 ג;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- יי - 3 ברעקלעך;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
אַזוי, מישן אין אַ שיסל פון פּאַפּשוי און ווייץ מעל, לייגן צוקער און זאַלץ צו געשמאַק. עגגס סעפּעראַטלי לייטלי שלאָגן די מיקסער און גיסן די מאַסע אין די מעל, סטערינג. דערנאך צעפירן די נידינג מיט מינעראַל וואַסער און מישן אַלץ ונ דורך אַזוי אַז קיין לאַמפּס פאָרעם. דעריבער לייגן די גרינס בוימל, דעקן די טייג מיט אַ האַנטעך און לאָזן עס פֿאַר פּונקט איין שעה אין אַ וואַרעם אָרט. נאָך דעם, מיר היץ די ברויט פּאַן אויף הויך היץ און באַקן פּאַפּשוי פּאַנקייקס ערשטער 2 מינוט אויף איין זייַט, און דעמאָלט אויף די אנדערע. מיר דינען פּאַנקייקס אויף די טיש הייס, וואָטערינג זיי מיט זויער קרעם אָדער קלעם.