ווי אַ עסנוואַרג פּראָדוקט, די פּאַנקייק האט אַ זייער מאָדנע סטאַטוס: אין עטלעכע לענדער עס איז אַנאַנאַמאַסלי אנערקענט ווי ינעדאַבאַל, און מיר באַטראַכטן עס צו קאַנדאַקטיוואַלי עסן. דעם דעפֿיניציע זאָל זיין פארשטאנען ווי "שיין עסן אָדער ינעדאַבאַל דיפּענדינג אויף דער אופֿן פון באַהאַנדלונג". עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דאָס אויך דעפּענדס אויף די פונט פון מיינונג: איינער נוטרישאַניסט קאַטאַגראַקלי ריפיוזאַז צו דערקענען דעם פונגוס ווי פּאַסיק פֿאַר עסנוואַרג, אנדערע, אויף די פאַרקערט, פאָדערן אַז עס איז גאָר נוצלעך. אבער דער אמת, ווי געוויינטלעך, איז ערגעץ אין צווישן. ביידע נוץ און שאָדן פון די מאַשרומז קענען זיין ארויסגעוויזן אונטער דער השפּעה פון פארשיידענע סיבות: די אָרט און אופֿן פון קאַלעקטינג דעם פונגוס, דער טיפּ פון קוקינג, די סומע פון עסן געגעסן, די געזונט סטאַטוס פון דער מענטש וואס געניצט עס, אאז"ו ו. דעריבער, אַניקוויוואַקאַלי וואַרפן עס אַוועק די רעכענונג און סאָרט עס "ינעדאַבאַל" איז נישט ווערט עס.
נוציק פּראָפּערטיעס פון שוועמל מאַשרומז
איינער האט בלויז צו קוקן אין די שוועמל צו פֿאַרשטיין וואָס עס גאַט אַז נאָמען - עס ס מאַסיוו, שווער, האט אַ שווער הייַבל און אַ דיק פוס. עס זענען עטלעכע טייפּס פון מאַשרומז אַז אַנדערש אין קאָליר. די מערסט פּראָסט זענען ווייַס און שוואַרץ. דעם שוואָם איז זייער נערעוודיק, כּמעט ווי פיל ווי פלייש. און דער פּראָטעין צופרידן אין עס יקסידז 32%, וואָס איז גאָר וויכטיק פֿאַר די וואס זענען פאַנד פון וועדזשאַטעריאַניזאַם. עס כּולל אַ ריזיק נומער פון וויטאַמינס די, ב 12 און אַ ביסל וויטאַמין C. אויך עס זענען שפּור עלעמענטן: פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, סאָדיום, אייַזן, פאַספעראַס, אאז"ו ו. אין די בריסט עס זענען סאַבסטאַנסאַז גערופן נאַטירלעך אַנטיביאַטיקס אַז הצלחה קעמפן מיט אַ טובערקול באַסיללוס. אויך, זיי האָבן אַ פּלאַץ פון פייבערז, סטימיאַלייטינג די ווערק פון די געדערעם. א ווערטפול פאַרמאָג פון די מאַשרומז איז אַז זיי קענען זיין האַלב אין קיין וועג: זאַלץ, פּרעגלען, קאָכן, באַקן ווי אַ פילונג אין פּיעס, לייגן צו ערד פלייש, קאַנד, זויער און קאַמביינד מיט פאַרשידענע פּראָדוקטן. בלויז שעפּן די מאַשרומז זאָל זיין קערפאַלי, אַבזערווינג די מאַנדאַטאָרי כּללים: ונ דורך ריין און וואַש, קאָכן פֿאַר מינדסטער העלפט אַ שעה, פריער סאָוקט אין קאַלט וואַסער פֿאַר איין און אַ האַלב טעג.
די בענעפיץ און שאַטן פון ווייַס מאַשרומז
ווייַס מאַשרומז פון דעם מינים זענען געהאלטן צו זיין די מערסט זיכער און זענען געפונען מער אָפט ווי אנדערע. זיי זענען געוויזן צו דיעטעעטיקס און כייפּערטענסיוו פּאַטיענץ, ווי זיי טאָן נישט שטיצן צו פאַרגרעסערן בלוט גלוקאָוס מדרגה און געוואקסן דרוק. זיי זענען נוצלעך אין דער צייַט פון קאַלט, ווי זייער אַנטיבאַקטיריאַל קאַמפּאָונאַנץ ריין די מיוקאַס מעמבריינז פון די לונגען און בראָנטשי. זיי אויך עקסקרעט זאַלץ פון יעריק זויער, פּרעווענטינג די אַנטוויקלונג פון וראָליטהיאַסיס. אבער אין דערצו צו בענעפיץ און שאַטן פון ווייַס מאַשרומז, אויך, עס איז. זיי קענען נישט געבן צו קליין קינדער, מענטשן מיט לעבער, מאָגן און געדערעם.
נוץ און שאַטן פון שוואַרץ גראָז
טשערנושקאַ אָדער שווארצע שוועמל איז אַפּרישיייטיד, ספּעציעל פֿאַר אַ ומגעוויינטלעך געשמאַק. אין דערצו, עס סאַטשערייץ דעם גוף
בענעפיץ און שאַטן פון סאָלטיד מאַשרומז
זייער געשמאַק און ליב געהאט דורך פילע סאָלטיד מאַשרומז. מיט דעם אופֿן פון פּראַסעסינג, אַ גרויס טייל פון וויטאַמינס, אַמינאָ אַסאַדז און אנדערע נוטריאַנץ ריטיין אין די פאַנדזשיי. זיי אַנטהאַלטן בלויז 26 קאַלאָריעס פּער הונדערט גראַמז. זיי, ווי בוילד מאַשרומז, זענען זייער נערעוודיק, קענען צו פאַרגרעסערן דעם טאן פון דעם גוף, דורכויס השפּעה די שטימונג. האַרט זאַלץ פאַנדזשיי קענען ברענגען מיט ימפּראַפּער צוגרייטונג און נוצן פון נעבעך-קוואַליטעט רוי מאַטעריאַלס.