מאַקאַראָנען מיט לאַקס אין אַ קרימי סאָוס איז אַ געשמאַק שיסל, וואָס איז זיכער צו ביטע קאַנאַסערז פון אייראפעישער קוויזין און די וואס ווי טשיקאַווע און ומגעוויינטלעך קאַמבאַניישאַנז אין עסנוואַרג. פּריפּערינג אַ דערפרישן איז גרינג, עס קענען זיין זייער געשווינד פֿאַר מיטאָג, ווי אין דער זאַץ, ווי אַ הערשן, עס זענען קיין הויך-קאַלאָריע פודז.
מאַקאַראָנען מיט רויט פיש אין קרימי סאָוס
צוגרייטן מאַקאַראָנען מיט לאַקס אין אַ קרימי סאָוס וועט זיין ביכולת צו אַלעמען, אַפֿילו נישט זייער בערייש, קולינאַריש. ווייַטערדיק די יקערדיק כּללים, עס קענען זיין געדינט אַפֿילו צו קינדער.
- אין דעם פּראָצעס פון שאפן אַ שיסל, עס איז וויכטיק אַז די מאַקאַראָנען און סאָוס זענען קאָכן סיימאַלטייניאַסלי.
- מאַקאַראָני איז בוילד צו די שטאַט פון al dente, ווי אַ הערשן עס נעמט 5 מינוט ווייניקער ווי אנגעוויזן אויף דעם פּעקל.
- פֿאַר סאָוס, נוצן פריש פלייץ פון לאַקס, סמאָוקט אָדער לייטלי סאָלטיד. אין אַ פריש ווערסיע, ברעקלעך פון פיש זענען געפּרעגלט אין אַ סאָוס, זאַלץ איז צוגעגעבן ווען געדינט.
- קרעם געניצט 10%, ווייַל די פיש זיך איז אָילי.
סאָוס מיט לאַקס פֿאַר ספּאַגעטי
דעליסיאָוסלי צוגעגרייט מאַקאַראָנען מיט לאַקס אין אַ קרימי סאָוס איז אַ רעצעפּט וואָס ריקווייערז ופמערקזאַמקייַט און קעסיידערדיק בייַזייַן אין דעם הרובע. די שיסל קענען זיין געגעבן צו קינדער און טאָן ניט זאָרג וועגן דעם בייַזייַן פון ווייַן אין דער זאַץ, אין דעם פּראָצעס פון באַהיצונג, אַלקאָהאָל וועט יוואַפּערייט און נאָר דער אַראָמאַ פון די טרינקען וועט בלייַבן. די פיש איז געשאפן זייער געשווינד און נישט טאָוסטיד, אָבער עס איז פּאַמעלעך אין קרעם ווייַל דאָס איז זייער יידל און זאַפטיק.
ינגרידיאַנץ:
- לאַקס - 400 ג;
- ליקס - 2 ברעקלעך;
- ווייַן - 100 מל;
- קרעם - 200 מל;
- זאַלץ, אַ געמיש פון פּעפּערז.
צוגרייטונג
- שנייַדן די ווייַס טייל פון אַניאַנז אין רינגס, ראַטעווען זיי אין בוימל.
- גיסן די קרעם און ווייַן.
- פאַלן די ברעקלעך פון פיש, מליען פֿאַר 10 מינוט ביז די פיש איז גרייט.
- צייַט מיט זאַלץ, צייַט מיט פעפער.
מאַקאַראָנען מיט סאָלטאַד לאַקס אין קרימי סאָוס
מאַקאַראָנען מיט אַ ביסל סאָלטאַד לאַקס אין אַ קרימי סאָוס איז ניט צו טראַבאַלסאַם, דער טעם פון סאָלטיד פיש בישליימעס כאַרמאָוניזיז מיט מאַקאַראָנען און סאָוס. אַלע די ינגרידיאַנץ קאָכן אין אַ פריינג פּאַן סיימאַלטייניאַסלי, די פיש זענען צוגעלייגט צו די סוף איידער געדינט. קאַמפּליטינג די מייַכל פון ספּאַרזשע, ראָסעמאַרי און, אויב געוואלט, גרינז.
ינגרידיאַנץ:
- farfalle - 500 g;
- ספּאַרזשע - 250 ג;
- קרעם - 300 מל;
- פּאַרמעסאַן - 50 ג;
- זאַלץ, פעפער, ראָוזמערי;
- אַ ביסל סאַלטעד לאַקס - 400 ג.
צוגרייטונג
- קאָכן די מאַקאַראָנען ביז האַלב האַלב.
- אין די פריינג פּאַן ברוין די ספּאַרזשע, גיסן אין די קרעם, 10 מינוט.
- וואַרפן די גרייטיד פּאַרמעסאַן, לייגן אויס די פּאַפּ, מישן, מליען פֿאַר 5 מינוט.
- זאַלץ און צייַט מיט בשמים.
- פאַרשפּרייטן די ברעקלעך פון פיש, מישן.
- פּאָרסעלאַין מאַקאַראָנען מיט לאַקס אין אַ קרימי סאָוס איז געדינט נאָך אַ פינף מינוט ינפיוזשאַן אונטער די דעקל.
ספּאַגעטי מיט קאַנד לאַקס
געשמאַק ספּאַגעטי מיט לאַקס אין קרעם - די רעצעפּט איז זייער מינימאַליסטיק. אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט אין דעם מייַכל איז אַ שמעקנדיק און אַניוזשואַלי ווייך סאָוס, וואָס דאַרף צו זיין ספּעציעל ופמערקזאַמקייַט. פֿאַר פּיקאַנטי אין די סאָוס לייגן אַ קנופּ פון ראָוזמערי, אַ ביסל ווייַס ווייַן און אַ רעפטל פון קנאָבל.
ינגרידיאַנץ:
- ספּאַגעטי - 400 ג;
- לאַקס אין זייַן אייגן זאַפט - 1 ב.
- קרעם - 200 מל;
- קנאָבל - 1 צאָן;
- ווייַס ווייַן - 10 מל;
- זאַלץ, ראָסעמאַרי;
- קעז איז שווער - 100 ג.
צוגרייטונג
- קרעם וואַרעם אין אַ פאַן, לייגן ווייַן, סטימינג צו פאַרמייַדן שטאַרק באַבאַלז.
- לייג די געהאַקט קנאָבל, זאַלץ, פאַלן ראָוזמערי.
- פאָרשטעלן גרייטיד קעז, סטערינג צו וואַרטן ביז עס בלאַסאַמז.
- קאָכן די ספּאַגעטי, שטעלן אויף אַ שיסל, פאַרשפּרייטן די ברעקלעך פון פיש פון אויבן, גיסן הייס סאָוס.
- מאַקאַראָנען מיט קאַנד לאַקס אין אַ קרימי סאָוס איז געדינט מיד.
מאַקאַראָנען מיט סמאָוקט לאַקס אין קרימי סאָוס
ספּאַגעטי מיט סמאָוקט לאַקס איז ניט שווער צו דערגרייכן ווי די געוויינטלעך רעצעפּט. א פּאַסיק דערצו צו דעם מאָלצייַט וועט זיין טאַמאַטאָוז, טשילי און געהאַקט גרינז. ספּייסאַז טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין צוגעגעבן, איר קענען בייַטן די טאַם פון די סאָוס מיט שמעקנדיק ייל פון די טאַמאַטאָוז אין וואָס זיי זענען. די נומער פון ינגרידיאַנץ איז קאַלקיאַלייטאַד אויף 4 פּאָרשאַנז.
ינגרידיאַנץ:
- ספּאַגעטי - 400 ג;
- סמאָוקט לאַקס - 300 ג;
- דאַר טאַמאַטאָוז - 6-8 לאָבולעס;
- טשילי פעפער - 1 פּאָד;
- קרעם - 300 מל;
- ווייַס ווייַן - 100 מל;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- קאָכן די ספּאַגעטי.
- אין די פאַן, היץ די קרעם, לייגן ווייַן, מליען, נישט געבן בוילינג, 5 מינוט.
- סאַלטינג, פּעפּפּערינג, גיסן אַ פּאָר פון ספּונפולז פון פּוטער פון טאַמאַטאָוז, טאַדדלע ביז טיקנינג.
- גיסן די סאָוס אין ספּאַגעטי, קאָך, לייגן געהאַקט טשילי.
- שטעלן די ספּאַגעטי אין אַ שיסל, לייגן מיט דאַר טאַמאַטאָוז, ברעקלעך פון פיש.
- געדינט מיט מאַקאַראָנען מיט סמאָוקט לאַקס אין אַ קרימי סאָוס מיד.
שוואַרץ ספּאַגעטי מיט לאַקס
שוואַרץ ספּאַגעטי מיט לאַקס אין אַ קרימי סאָוס איז צוגעגרייט לויט צו טראדיציאנעלן טעכנאָלאָגיע, דער פּראָצעס פון מאכן אַ שיסל איז פּשוט, ניט טראַבאַלסאַם. א ספּעציעל שטריך פון די דנאָ מייַכל וועט זיין ניט בלויז די מאַקאַראָנען בונט מיט טינט פון קוטטלעפיש, אָבער אויך די סאָוס, אין וואָס עס איז אַ גרין פּעסטאָ, בישליימעס קאַמביינד מיט אַלע די ינגרידיאַנץ.
ינגרידיאַנץ:
- שוואַרץ ספּאַגעטי - 400 ג;
- לאַקס - 500 ג;
- קרעם - 300 מל;
- קנאָבל - 2 ציין;
- דאַר הערבס;
- פּעסטאָ - 2 טבספּ. ל .;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- פּאַפּ די מאַקאַראָנען ביז האַלב.
- שווענקען די קנאָבל אין אַ סקאָווראָדע, לייגן די ברעקלעך פון פיש, לייגן זאַלץ, צייַט מיט פעפער.
- גיסן אין קרעם, מיקס פֿאַר 5 מינוט, לייגן פּעסטאָ, קאָך.
- גיסן די סאָוס איבער די ספּאַגעטי, קאָך.
- מאַקאַראָנען מיט לאַקס און קרעם איז געדינט מיד.
מאַקאַראָנען מיט לאַקס אין קרימי קעז סאָוס
מאַקאַראָנען מיט רויט פיש אין אַ קרימי סאָוס מיט קעז איז אַ אַניוזשואַלי געשמאַק מייַכל, וואָס קענען ניט זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט עראַמאַטיק בשמים, ווייַל עס וועט קער זיך ינקרעדאַבלי אַפּעטיטלעך. די הויפּט צושטאַנד אין דער געמאכט פון דעם מייַכל איז די ברירה פון קעז, עס זאָל זייַן קוואַליטעט, מיט אַ גלייַכגילטיק קרימי טעם.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַפּ - 400 ג;
- לאַקס - 400 ג;
- קרעם - 400 מל;
- קעז - 100 ג;
- קנאָבל - 1 צאָן;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- קאָכן די מאַקאַראָנען.
- ריין די פּלייץ פון קנאָבל מיט פיש, גיסן אין די קרעם, גערודער.
- צייַט מיט זאַלץ און פעפער, לייגן גרייטיד קעז, קאָך און מליען ביז די קעז מעלץ.
- די פּאַפּ איז געמישט מיט לאַקס אין אַ קרימי סאָוס און געדינט נאָך 5 מינוט.
מאַקאַראָנען מיט לאַקס אין פּאָמידאָר און קרעם סאָוס
דער רעצעפּט פֿאַר מאַקאַראָנען מיט לאַקס און קרעם מיט די דערצו פון טאַמאַטאָוז איז לייכט איינגעזען אפילו דורך אַ אָנהייבער אין די קולינאַריש געשעפט. עס וועט נישט זייַן יבעריק צו טשילי אין די יויך, עס וועט מאַכן די שיסל מער אָריגינעל און געווירציק, איר קענען פאַרבייַטן פריש פּאָדס מיט אַ ביסל טראפנס פון טאַבאַסקאָ. פון די ספּעסאַפייד קוואַנטיטי פון פּראָדוקטן, איר וועט באַקומען 4 טיילן פון די שיסל.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַפּ - 400 ג;
- לאַקס - 500 ג;
- קרעם - 400 ג;
- טאַמאַטאָוז - 4 ברעקלעך;
- קנאָבל - 3 ציין;
- ווייַס ווייַן - 100 מל;
- קעז - 100 ג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
- פּרעגלען לאַקס מיט קנאָבל.
- בלאַנטש די טאַמאַטאָוז און שנייַדן זיי, ברענגען זיי צו די פיש.
- גיסן אין די ווייַן, נאָך 5 מינוט לייגן די קרעם.
- רער פֿאַר 5 מינוט.
- קאָכן די מאַקאַראָנען, שטעלן אין אַ פריינג פּאַן מיט סאָוס, קאָך, זאַלץ, שפּריצן מיט קעז, דינען נאָך 5 מינוט.