עס מיינט צו אונדז אַז עס איז פשוט אוממעגלעך צו אָפּזאָגן באַקינג און אנדערע באַקינג, סוויץ, קייקס, קייקס און צוקער. אַלע די פּראָדוקטן פאַרבינדן איין זאַך - זיי אַנטהאַלטן לייכט אַסימאַלייטיד קאַרבאָוכיידרייץ. פילע האָבן געהערט אַז זיי קענען שאַטן דעם גוף, אָבער וואָס דאָס כאַפּאַנז, ניט אַלעמען ווייסט.
ערשטער, איר זאָל באַשטימען וואָס איז שייך צו לייכט אַסימאַלייטיד קאַרבאָוכיידרייץ:
- גלוקאָוס;
- גאַלאַקטאָוס;
- פראַקטאָוס;
- sucrose;
- maltose;
- לאַקטאָוס.
די קאַמפּאַונדז האָבן אַ פּשוט כעמישער סטרוקטור, אַזוי מיט זייער פּראַסעסינג די גוף קענען לייכט קאָפּע. ווען פּראָסט קאַרבאָוכיידרייץ זענען אַבזאָרבד אין דעם בלוט, אַ גרויס מעלדונג פון אַ גרויס טייל פון ינסאַלאַן אַקערז. שנעל קאַרבאָוכיידרייץ זענען דאַפּאַזיטיד אין די פאָרעם פון פעט דיפּאַזאַץ, און אַן ינסאַלואַניק שפּרינגען פירט צו אַ סאַבסאַקוואַנט פאַל אין גלוקאָוס מדרגה אין די בלוט, וואָס איז די אַזוי-גערופן קאַרבאָוכיידרייט הונגער. אזוי, דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ זיך טענד צו לאַגער אַרויף אין די פאָרעם פון פעט, דאָס איז גרינגערייזד דורך די מעלדונג פון אַנאַבאַליק האָרמאָנע ינסאַלאַן אין ענטפער צו זייער נוצן. אין דערצו, די קאַרבאָוכיידרייץ סאַטאַלייץ אונדז בלויז פֿאַר אַ קורץ צייַט, דעמאָלט ווערן די גרונט פון אַגראַוויישאַן פון הונגער און אָווועריטינג.
פודז וואָס האָבן דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ:
- צוקער;
- האָניק;
- זיס פירות (bananas, ווייַנטרויבן);
- אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז;
- זיס סאָדע;
- ווייץ מעל און פּראָדוקטן געמאכט פון עס (ביסקאַץ, ראָללס, מאַפאַנז, קייקס, פּיעס, פּאַנקייקס);
- דאַר פרוכט (דאַר אַפּראַקאַץ, דאַטעס , געצוקערט פירות).
אזוי, מענטשן מיט צוקערקרענק, אָדער נאָר ווילן צו פאַרלירן וואָג, זאָל ויסשליסן פון זייער דיעטע פּראָדוקטן מיט
ווייל אין וואָס פודז זענען לייכט אַסימאַלייטיד קאַרבאָוכיידרייץ, איר קענען ינדיפּענדאַנטלי בויען די רעכט דיעטע. אויב איר טאַקע ווילן מאל עסן עפּעס אַז כּולל אַ פּלאַץ פון פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ, עס איז בעסער צו טאָן עס אין דער מאָרגן, בשעת די טעטיקייט איז נאָך אין אַ פערלי הויך מדרגה. נאָר אַ ביסל לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ קענען זיין קאַנסומד מיד נאָך אַ לאַנג ספּאָרט טריינינג, ווייַל בעשאַס געניטונג, די גלייקאַדזשין רעזערוו אין די לעבער איז ערשטער קאַנסומד, און די קאַרבאָוכיידרייץ געגעסן אין דעם צייַט וועט ווערן געניצט צו ומקערן עס.