פּוכיק פריטטערס קענען זיין האַלב אויף קיין יקער, אָבסערווירן די ריכטיק פּראַפּאָרשאַנז און אַ זיכער אַלגערידאַם פון אַקשאַנז ווען פּריפּערינג די טייג. אבער זיי זענען ספּעציעל מילד און ערי אויף אַ פערמענטעד פרוי.
ווי צו קאָכן לאַוואַנדע פּאַנקייקס אויף אַ פּילער - אַ רעצעפּט מיט apples?
ינגרידיאַנץ:
- apples זיס און זויער - 250 ג;
- ווייץ מעל - 320 ג;
- פערמענטעד בייקט מילך - 490 מל;
- הינדל עגגס - 3 ברעקלעך;
- גראַנולאַטעד צוקער - 75 ג;
- וואַניל אָדער וואַניללין - צו טעם;
- עסנוואַרג סאָדע - 10 ג;
- טיש עסיק - 15 מל;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- גרינס בוימל פֿאַר פריינג - 100 מל.
צוגרייטונג
הינדל עגגס זענען געמישט מיט גראַנולאַטעד צוקער און וויסקאַס מיט אַ קעראַלאַ ביז אַ מונדיר קאָנסיסטענסי און דיסאַלושאַן פון זיס קריסטאַלז. דעמאָלט מיר גיסן אין די פערמענטיד ביסקאַט, לייגן וואַניל אָדער וואַניללין צו טעם, גיסן די פריער סיעווד מעל און מישן ביז די מעל באַללס זענען גאָר צעלאָזן. מיר ריין די apples, אַראָפּנעמען די האַרץ מיט זאמען, פאָרן דורך אַ גרויס כאַבאַרניק און לייגן צו די האַלב טייג. שפּייַז סאָדע איז קווענטשעד מיט 9 פּראָצענט טיש עסיק, מיר שטעלן עס צוזאַמען מיט apples און מישן געזונט.
מיר פּרעגלען די פּאַנקייקס טראַדישאַנאַלי - אויף אַ פריינג פּאַן העאַטעד מיט גרינס ייל אָן אַ שמעקן מיט אַ דיק דנאָ אויף ביידע זייטן צו רודנאַס און גרייטקייַט.
צו אַזאַ פּאַנקייקס, זויער קרעם, האָניק אָדער קלעם איז גאנץ.
ווי צו קאָכן לאַוואַנדע פּאַנקייקס מיט יאָגורט?
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 480 ג;
- פערמענטעד בייקט מילך - 490 מל;
- עגגס פון הינדל - 2 ברעקלעך;
- גראַניאַלער צוקער - 65 ג אָדער געשמאַק;
- טרוקן הייוון - 2.5 טיספּונז;
- וואַניל צוקער - 15 ג אָדער צו טעם;
- זאַלץ - 5 ג אָדער געשמאַק;
- גרינס בוימל פֿאַר פריינג.
צוגרייטונג
עגגס זענען צעבראכן מיט צוקער ניצן אַ מיקסער אָדער גאָפּל ביז די זיס קריסטאַלז צעלאָזן, געמישט מיט אַ פּרעהעאַטעד וואַסער וואַנע אָדער אין אַ מייקראַווייוו ויוון
ווען די טייג וואקסט אין באַנד בעערעך צוויי מאָל, אָן מיקסינג, מיר אָנהייבן באַקינג פּאַנקייקס.
מיר אָנטאָן אַ ביסל טייג אויף אַ העאַטעד ברויט פּאַן ניצן אַ טיש לעפל און ברוין די פּראָדוקטן פון ביידע זייטן.