איז עס אַ נויט פֿאַר באַקינג פון טייג אָן עגגס און הייוון? דעריבער די פארגעלייגט רעסאַפּיז ביסט פּונקט וואָס איר דאַרפֿן. צווישן זיי, אַ ווערסיע פון דער באַזע פֿאַר פּיצאַ, פּיעס, ווי געזונט ווי דאַר פּיראָג אויף די וואַסער.
טייג פֿאַר פּיצע אָן עגגס און הייוון אויף קעפיר
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר מיטל פעט צופרידן - 130 מל;
- מאַסלינע ייל - 70 מל;
- ווייץ מעל - 240-320 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 40 ג;
- עסנוואַרג סאָדע - איין קניפּ;
- זאַלץ - איין קניפּ.
צוגרייטונג
זאל ס אָנהייבן פּריפּערינג אַ פּיצאַ טייג פון די פאַקט אַז מיר וועט פאַרלעשן די סאָדע. צו טאָן דאָס, לייגן עס צו די שיסל מיט קעפיר און לאָזן עס פֿאַר צען מינוט. נאָך דעם, מיר שטעלן אין די געמיש צוקער, זאַלץ און מאַסלינע ייל און מישן געזונט ביז די קריסטאַלז צעלאָזן גאָר. איצט סיפט צו אַ געמיש פון מעל אין קליין פּאָרשאַנז און יעדער מאָל קערפאַלי ניד. מיר האַלטן די קנעאַדינג נאָך מיר באַקומען אַ ווייך, גומע און ניט קלעפּיק געוועב פון די טייג. מיר וואַפּט עס מיט אַ מעל קומען און האָבן פּלאַץ פֿאַר מאַטשורינג אונטער צימער טנאָים פֿאַר וועגן פערציק מינוט, נאָך וואָס מיר קענען גיינ ווייַטער צו די פּלאַן פון די פּיצע.
טייג פֿאַר פּיעס אָן עגגס און הייוון
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - ווי פיל איז פארלאנגט;
- זויער קעפיר אָדער סמעטענע - 495 מל;
- גרינס בוימל אָן טאַם - 245 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 35 ג;
- סאָדע עסנוואַרג - 2 פונט;
- פּראָסט זאַלץ - 2 פּינטשעס.
צוגרייטונג
צו מאַכן אַ דזשעאַסטלעסס טייג אָן עגגס פֿאַר פּיעס, מישן זויער קרעם אָדער קעפיר מיט סאָדע און לאָזן אונטער צימער טנאָים פֿאַר צען מינוט. נאָך דעם, לייגן צוקער און זאַלץ, קאָך און דעמאָלט סיפט די מעל. מיר פּראָדוצירן ביסלעכווייַז נידינג, גיסן אין די פּראָצעס גרינס בוימל אָן טאַם און קעסיידער צו גיסן די מעל. ווייל אַטשיווד אַ ווייך, בייפּאַס און ניט קלעפּיק געוועב, ייַנוויקלען די מעל שיסל מיט אַ פילם און לאָזן עס שטיין אויס און דערוואַקסן פֿאַר פערציק מינוט. נאָך אַ בשעת, די טייג וועט זיין פּאַסיק פֿאַר ווייַטער נוצן. עס טראגט ויסגעצייכנט געפּרעגלט פּאַטיז, עפענען און פארמאכט פּיעס אין די ויוון , ווי געזונט ווי פּיצאַ.
ווי צו מאַכן טייג אָן הייוון און עגגס אויף וואַסער - רעצעפּט פֿאַר פּיראָג
ינגרידיאַנץ:
- גאַנץ קערל מעל (טאַפּעטן) - 550 ג;
- גרינס בוימל אָן טאַם - 130 מל;
- וואַסער געפילטערט - 245 מל;
- פּראָסט זאַלץ - 2 פּינטשעס.
צוגרייטונג
דעם טייג איז צוגעגרייט אין אַ ביסל מינוט. עס איז גענוג צו זאַמלען די וואַסער מיט זאַלץ און גרינס בוימל און, נאָך אַ ביסל מעל, מאַכן אַ ניד ביז איר באַקומען אַ קלעפּיק לעצט געוועב פון די פּרובירן. איידער נוצן, עס מוזן זיין געהאלטן אונטער אַ פילם פֿאַר העלפט אַ שעה, און בלויז דעמאָלט גיינ ווייַטער צו דער פּלאַן פון דאַר פּיראָג. ווי אַ פילונג, איר קענען נעמען קרויט פילונג אָדער פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז.