קורץ סענדוויטש קאָרב איז אַן אַמייזינג נאַש, איידער עס איז פשוט אוממעגלעך צו אַנטקעגנשטעלנ. זאל ס געפינען אויס מיט איר ווי צו קאָכן אַזאַ שיינקייט פון פּראָסט פּראָדוקטן.
רעצעפּט פֿאַר זאַמד קערב
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 200 ג;
- פּוטער - 100 ג;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- יי - 1 שטיק;
- צוקער - 100 ג;
- קאַרש - 100 ג;
- טרוסקאַווקע - 100 ג;
- קורראַנט שוואַרץ - 100 ג;
- גאָאָסעבערריעס - 100 ג;
- קאָרנסטאַרטש - 50 ג.
צוגרייטונג
אַזוי, מיר סיפט די מעל מיט זאַלץ, און שנייַדן די פּוטער אין קיובז און פאַרבינדן עס מיט מעל. ניצן אַ בלענדער, ענגשאַפט אַלץ אין אַ פּיצל. מיר שלאָגן די יי מיט אַ גאָפּל און לייגן עס צו די מעל מישן. מיר זאַמלען די טייג אין אַ פּילקע, ייַנוויקלען עס אין אַ פילם און באַזייַטיקן עס פֿאַר 1 שעה אין די פרידזשידער. נאָך דעם, מיר ראָלל עס אין אַ דין שיכטע, שנייַדן אויס אַ קרייַז מיט אַ גלאז און פאַרשפּרייטן עס אין מאָולדז, קאַמפּאַקינג עס מיט אונדזער הענט. מיר שטעכן עס מיט אַ גאָפּל, דעקן עס מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און גיסן די בינז. מיר שיקן מאָולדז צו די פרידזשידער פֿאַר 10 מינוט, און דעמאָלט באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון. אין די פאַן פאַרשפּרייטן די פּראַסעסט בעריז און קאָכן זיי פֿאַר וועגן 10 מינוט מיט אַ שוואַך קאָכן. דעמאָלט וואַרפן אַ ביסל קראָכמאַל און צוקער געשמאַק. ברעכן געזונט, קערפאַלי שטעלן די יאַגדע סטאַפינג אין די בייקט און קולד סאַנדבאַסק און ווידער שיקן עס פֿאַר 5 מינוט אין די ויוון. נאָך וואָס, קערפאַלי נעמען די קייקס פון די מאָולדז, שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער אָדער באַצירן מיט מינץ בלעטער.
רעצעפּט פֿאַר קערב פון קורץ געבעקס
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- פּוטער - 150 ג;
- vanillin;
- צוקער - 100 ג;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- סמעטענע - 1 טבספּ. לעפל;
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 2 זאכן;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע.
פֿאַר קרעם:
- יי ווייץ - 4 פּקס .;
- צוקער - 300 ג;
- וואַסער 80 מל;
- סיטריק זויער - אַ קניפּ;
- געצוקערט פירות - פֿאַר באַפּוצונג;
- קלעם יאַגדע - 0,5 טבספּ.
צוגרייטונג
פֿאַר די צוגרייטונג פון זאַמד-קערב מיט פּראָטעין קרעם, ערשטער מיר ניד די טייג. אָיל מיר שטעלן אין אַ שיסל,