ווי צו קראָם סמאָוקט פיש?

סמאָוקט פיש איז אויס פון קיין צווייפל געשמאַק פריש ווען האַלב. אָבער, ווי אַ הערשן, זיי גרייטן אַ פֿאַרבייַסן נישט פֿאַר איין מאָלצייַט, אָבער אין גרויס קוואַנטאַטיז, און איר דאַרפֿן צו וויסן די סאַטאַלטיז פון זייַן סטאָרידזש אין סדר צו פאַרלענגערן די צייַט צו געניסן די נאַש און נישט צו שאַטן זיך מיט אַ קאַליע פּראָדוקט.

ווו און ווי פיל קענען איר קראָם סמאָוקט פיש?

די באדינגונגען און טערמינען פון סטאָרידזש פון סמאָוקט פיש בייַטן באטייטיק דיפּענדינג אויף וואָס אופֿן פון סמאָקינג איז געניצט פֿאַר זייַן צוגרייטונג. דער פּראָדוקט פון הייס סמאָוקינג איז נישט רעקאַמענדיד צו זיין סטאָרד פֿאַר מער ווי פיר טעג. אין דער זעלביקער צייַט, אַזאַ אַ פיש זאָל זיין אלנגעוויקלט אין פּאַרמעט פּאַפּיר, דעריבער, זייַן אַראָמאַ וועט זיין אפגעהיט ווי פיל ווי מעגלעך. דער פּראָדוקט קענען זיין סטאָרד ווי אויף קיין פּאָליצע פון ​​די פרידזשידער, און אין אן אנדער קיל, טרוקן צימער, כיטינג אַ קעסיידערדיק טעמפּעראַטור פון -3 דיגריז. אויב די הייס סמאָוקט פיש איז יידענאַפייד אין אַ וואַקוום פּעקל, די פּאָליצע לעבן קענען זיין עקסטענדעד צו צוויי וואָכן.

אן אנדער וועג פון סטאָרינג הייס סמאָוקט פיש פֿאַר אַ מער צייַט פון צייַט איז ראַפּינג דעם פּראָדוקט מיט אַ טוך סאָוקט אין אַ סופּערסאַטוראַטעד לייזונג פון שטיין זאַלץ. אין דערצו, אַזאַ אַ פּעקל מוזן זיין אלנגעוויקלט מיט פּאַפּיר. אין אַ טעמפּעראַטור פון נישט מער ווי דרייַ דיגריז מיט אַ פּלוס צייכן, אַזאַ אַ פיש קענען בלייַבן פריש פֿאַר אַרויף צו אַ חודש.

קאַלט-סמאָוקט פיש האט אַ באטייטיק מער פּאָליצע לעבן ווי אַ הייס-האַלב פּראָדוקט, און איז ווייניקער פאדערן פֿאַר טעמפּעראַטור באדינגונגען. אבער דאָ די נעץ פון די צימער וואָס די פּראָדוקט וועט זיין ליגן איז מער וויכטיק. עס זאָל זיין מינימאַל. פֿאַר די זיכערקייַט פון דעם פֿאַרבייַסן, איר קענען הענגען עס אין אַ בוידעם אין אַ שפּייַזקאַמער אָדער שאַפע, געזונט פּראָטעקטעד פון פליעס, און געזונט-ווענאַלייטיד. סמאָוקט, געזונט סאָלטיד פיש קענען זיין אפגעהיט אונטער אַזאַ באדינגונגען פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אבער דאָ, פיל דעפּענדס אויף די פלייש פון די קאַרקאַס, אויף דעם גראַד פון סאָלטינג און די טעמפּעראַטור אין די צימער. די ידעאַל טעמפּעראַטור פֿאַר סטאָרינג קאַלט-סמאָוקט פיש וועריישאַלז פון 3-7 דיגריז אויבן נול, אָבער קליין, געזונט-סאָלטיד, סמאָוקט מענטשן קענען בלייַבן פריש און אין אַ טעמפּעראַטור פיל העכער פֿאַר עטלעכע חדשים.

עס איז מערסט פאַרלאָזלעך צו קראָם פיש פון קעלט סמאָוקינג, ווי געזונט ווי הייס, אין די פרידזשידער. דעם איז אַ ויסגעצייכנט שוץ קעגן פליעס און אַ קעסיידערדיק ידעאַל טעמפּעראַטור.

ווי צו קראָם סמאָוקט פיש אין שטוב אין די פרידזשידער?

איידער שטעלן די סמאָוקט פיש אין די פרידזשידער, איר מוזן זיין אלנגעוויקלט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, אָדער מיט אַ ספּעציעל מיטל. אין די רגע פאַל, די פּראָדוקט וועט בלייַבן פריש פיל מער און איז נישט געראַנטיד צו אַרייַנציען דריט פּאַרטיי אָודערז. פיש פון קאַלט סמאָקינג אין דעם פאַל קענען זיין פריש פֿאַר עטלעכע חדשים.

פֿאַר אַפֿילו מער בלייַביק פּרעזערוויישאַן, איר קענען לייגן אַ פֿאַרבייַסן אין די פריזער. דעם וועג עס וועט זיין מעגלעך צו קראָם דעם פּראָדוקט פֿאַר אַרויף צו אַ יאָר. פראָזען סמאָוקט פיש וועט ניט בלויז דאַרפֿן צו זיין טאָד, אָבער אויך וואָרמד, אַזוי ווי צו ומקערן זייַן געשמאַק מידות צו די מאַקסימום.