ווי צו קראָם טאַנדזשעריז אין שטוב?

ווער קען פאַרלאָזן די זיס מאַנדאַרינס בעשאַס די New יאר ס פעסטיוואַטיז, און איבער די יאָר ווי אַ גאַנץ? אויב איר פאַרבינדן זיך צו ריסאָרספאַל מענטשן און בעסער צו קויפן פּראָדוקטן אין גרויס אַמאַונץ פֿאַר סטאָרידזש, אַנשטאָט פון קייפל וויזיץ צו די מאַרק, די ערשטער קשיא איידער איר וועט זיין ווי צו קראָם טאַנדזשעריז אין שטוב. פֿאַר אים, מיר זענען פּלאַנירונג צו געבן אַ דיטיילד ענטפֿערן אין דעם מאַטעריאַל.

ווי צו טייַנען טאַנדזשאַניז אין שטוב רעכט: ווערייאַטיז

בעשאַס די קויפן פון מאַנדאַרין, ערשטער איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פרוכט פאַרשיידנקייַט, וואָס איז גרינג צו באַשליסן באזירט אויף פונדרויסנדיק קעראַקטעריסטיקס. עס איז די פאַרשיידנקייַט אַז טכילעס וועט באַשטימען ווי לאַנג מאַנדאַרינס קענען זיין פריש.

די לאָנגעסט האלטן זענען אַבכאַזיאַן מאַנדאַרינס פון מיטל גרייס מיט אַ געל אָדער געל-מאַראַנץ שאָלעכץ פון מיטל גרעב. צוזאַמען מיט זיי פֿאַר סטאָרידזש, קויפן פון פירות פון מאָראָקקאָ דיפפערינג אין קליין גרייס און הויט מיט פּראַנאַונסט פּאָראָסיטי. די טערקיש מאַנדאַרינס מיט פּיץ, גלאַט הויט מיט אַ יעלאָויש טינדזש, און זאַפטיק, גרויס און זיס טאַנדזשעריז פון ספּאַין זענען מער פּראָנע צו ספּוילידזש.

מיר טאָן נישט רעקאָמענדירן בייינג אַנריפּאַנד גריניש פירות, אָבער אַטראַקטיוו די ויסקוק פון זייער לאַנג-טערמין פּרעזערוויישאַן געווען צו זיין. אין פאַקט, אין שטוב, נישט צו טייַנען אַ געהעריק מדרגה פון הומידיטי, מאַנדאַרינס זענען רייפּ פאַלש, זיי וועלן אַנטוויקלען אַ שלעכט טעם און רעדוצירן די אינהאַלט פון נוצלעך סאַבסטאַנסיז .

ווייל דעלט מיט די ערשט סטאַגעס, לאָזן 'ס קוק בייַ די ספּעציפיש פונקטן וועגן ווי לאַנג צו האַלטן טאַנדזשאַניז אין שטוב.

ווי און וווּ עס איז בעסער צו קראָם טאַנדזשינז אין שטוב?

די הויפּט ינדאַקייטערז וואָס זאָל זיין באמערקט ווען סטאָרינג פירות זענען הומידיטי און טעמפּעראַטור. אַ רעכט אויסגעקליבן מדרגה פון הומידיטי (פון די סדר פון 80%) וועט לאָזן די פירות צו ריטיין זייער דזשוסינאַס און נישט טרוקן בעשאַס סטאָרידזש. אויב איר טאָן ניט וויסן ווי צו קראָם טאַנדזשעריז, אָדער אלא אין וואָס טעמפּעראַטור זיי בלייַבן פריש פֿאַר אַ לאַנג צייַט, דעריבער געדענקען אַז די אָפּטימום ליגט ין + 4-8 דיגריז סעלסיוס. אין צימער טעמפּעראַטור, סיטרוס פרוכט זענען סטאָרד ווי עלעוואַטעד טעמפּעראַטורעס צו פאַרגיכערן די ספּוילאַדזש פון פודז, קאָזינג פערמאַנטיישאַן, און פּראַלאָנגינג מאַנדאַרינס לעבן פֿאַר אַ צייַט פון וועגן אַ וואָך.

איידער פּלייסינג די טאַנדזשערינז פֿאַר סטאָרידזש, מאַכן זיכער די אָרנטלעכקייַט פון יעדער פון די פרוכט, ווי די פראָט הויט פון איין פרוכט קענען צעלאָזן אַלע די סטאַקס. נאָך יגזאַמינינג, פאַרשפּרייטן די פירות אויף פּערפערייטאַד באָקסעס אין 2-3 לייַערס, ניט מער, ארויפלייגן יעדער פון די לייַערס מיט קראַפט פּאַפּיר. עס איז אויך מעגלעך צו פאַרגרעסערן די סטאָרידזש צייַט דורך פערסטלי ווייפּינג יעדער פון די סיטרוס פרוכט מיט אַ קאַפּ פון גרינס בוימל.

די קשיא פון ווי צו קראָם טאַנדזשערינז אין אַ פרידזשידער איז קעדייַיק, ווי פילע מאָדערן ריפרידזשעריישאַן טשיימבערז לאָזן כיטינג אַ קעסיידערדיק מדרגה פון הומידיטי און טעמפּעראַטור. אין דעם פאַל, אַלע די זעלבע כּללים צולייגן: קראָם גאַנץ פירות אין פּערפערייטאַד באָקסעס פֿאַר בעסער לופט סערקיאַליישאַן, אָן פּילינג זיי אויף יעדער אנדערע אין אַ פּלאַץ פון לייַערס. דו זאלסט נישט קראָם גרויס אַמאַונץ פון מאַנדאַרינס אין פּלאַסטיק באַגס. עס קען ויסקומען אַז פּאַליעטאַלין האלט די נעץ מדרגה געזונט, און איר וועט זיין רעכט, אָבער חוץ דעם, עס פּריווענץ דער נאָרמאַל לויפן פון זויערשטאָף צו די פרוכט, וואָס פירט צו זייער אַקסעלערייטיד דיטיריעריישאַן.

און לעסאָף, אויב איר נאָך באַשלאָסן צו קויפן גרין מאַנדאַרינס, געדענקען אַז די נעץ מדרגה פֿאַר זיי זאָל זיין אַ ביסל העכער ווי פֿאַר ריפּענעד פרוכט - 90%, און די סטאָרידזש טעמפּעראַטור איז נידעריקער - 2 - 3 דיגריז.