"וואָס וואָלט עס זיין צו עסן צו פאַרלירן וואָג?" - אָפט דעוואָטעע פאַנס פון דיייץ. קיין ענין ווי מאָדנע עס קען געזונט, עס איז אַזאַ אַ פּראָדוקט, און עס איז געשמאַק און נוצלעך, און פֿאַר אַ לאַנג צייַט שוין ליב געהאט - אַנאַנאַס. אָבער צו הנאה זייַן טעם אין פול, איר דאַרפֿן צו וויסן ווי צו קלייַבן די יאַמ - פלייץ, און דעריבער געשמאַק אַנאַנאַס.
דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן רעכט אַוועק, זיי זאָגן, די פרוכט איז עקזאָטיש, עס איז נישט די זעלבע ווי קאַראַץ אויף דער מאַרק צו קלייַבן. עס איז גאָרנישט שווער אין די ברירה פון אַנאַנאַס, איר דאַרפֿן בלויז אַ ביסל זאָרג און פערמנאַס פון כאַראַקטער, אַזוי ווי נישט צו אָנכאַפּן מיד צו די ווייזערז פון די סעלערז (אויב די פאַל איז ניט אין די זעלבסט-דינסט קראָם). בשעת עס איז קיין דערפאַרונג אין טשוזינג געשמאַק פּיינאַפּאַלז אָדער עס איז נישט גענוג, איר קענען נוצן די פאלגענדע כּללים.
כּללים פֿאַר טשוזינג אַנאַנאַס
- די ברירה פון אַנאַנאַס סטאַרץ מיט וויסואַל דורכקוק. עס איז געגלויבט אַז די צייַטיק אַנאַנאַס זאָל זיין אַ גלאַט געל-ברוין קאָלירן. אָבער איר קענען קלייַבן אַ גוט צייַטיק אַנאַנאַס, מיט ביידע געל און גריניש פֿאַרב. אַזוי אויב עס זענען קליין געביטן פון גרין אויף די פרוכט, טאָן ניט מיד שטעלן עס באַזונדער, טשעק עס פֿאַר ריפּענאַס אויף אנדערע זאכן, אפֿשר דאָס איז וואָס איר דאַרפֿן.
- די רינד פון דערוואַקסן אַנאַנאַס זאָל זיין ווייך, אָבער גומע. זויער פרוכט האט אַ פעסט, דענסייט הויט. לייטלי פּרעסע אויף די זייַט פון די פרוכט. הויט געפאלן אונטער דיין פינגער? ויסגעצייכנט, רובֿ מסתּמא, דעם אַנאַנאַס איז ריפּט אַוועק דורך צייַטיק. אויב, אָבער, דרינגלעך אויף די פרוכט, איר האָבן יקספּיריאַנסט די זעלבע סענסיישאַנז ווי ווען סקוויזינג די טיר שעפּן אין די דלאָניע פון דיין האַנט, דעמאָלט דעם אַנאַנאַס איז אַנלייקלי צו אַפּעלירן צו איר. דורך דעם וועג, עס איז אַ מיינונג אַז אַ ומצייַטיק אַנאַנאַס קענען ריפּען אויב לינקס צו ליגן אַראָפּ. גאָרנישט פון די סאָרט, די ריפּט פּינעאַפּפּלע טאָן ניט ריפּען, די סקאָרינקע איז נאָך געל (טונקל), אָבער אויף די פּאַלאַטאַביליטי עס טוט נישט האָבן אַ positive ווירקונג. און וואָס טאָן ניט האָבן אַ סאַוואָרי אַנאַנאַס?
- אפשר איר וועט זיין סאַפּרייזד, אָבער אין סדר צו קלייַבן אַ דערוואַקסן אַנאַנאַס, איר דאַרפֿן צו געדענקען ווי צו קלייַבן וואָטערמעלאַנז, סלאַפּינג די דלאָניע איבער די פרוכט. יזי פּונקט די אַנאַנאַס און הערן צו וואָס געזונט עס מאכט. אויב די געזונט איז טויב, אַנאַנאַס רייפּ, נעמען עס, איר וועט נישט באַדויערן עס.
- אן אנדער גוט צייכן פון רייפּנאַס פון אַנאַנאַס איז זייַן "עק". לעפלעץ זאָל זיין גרין, אַ ביסל פּאָדוויאַוושיע, אָבער נישט טרוקן, און זאָל זיין לייכט אפגעשיידט פון די פרוכט. עקספּערץ רעקאָמענדירן נישט נאָר צו ציען די בלעטער, אָבער פּרובירן צו ווענדן די "עק" פון אַנאַנאַס צו 90-180אָ, אויב איר מצליח, די פרוכט איז צייַטיק.
- איידער בייינג אַנאַנאַס, איר דאַרפֿן צו וויסן ווי צו קלייַבן ניט בלויז צייַטיק, אָבער אויך פריש אַנאַנאַס. ווידער, די קראַסט פון פרוכט וועט העלפן אין דיטערמאַנינג דעם פּאַראַמעטער. קוקן ענג אויב עס זענען טונקל, ברוין ספּאַץ אויף עס. אויב עס זענען אַזאַ, דעמאָלט דאָס איז אַ זיכער צייכן אַז די אַנאַנאַס איז אָווועררייץ.
- דו זאלסט נישט זיין שעמעוודיק וועגן סניפינג אַנאַנאַס, ספּעציעל אויב דער געפיל פון שמעקן איז געזונט דעוועלאָפּעד. רייעך, פריש פרוכט האט אַ זיס, אָנגענעם און צאַרט אַראָמאַ. אויב די אַנאַנאַס סמעללס אויך זיס און די טאַם איז גאַנץ שווער ווי ווייך,
רובֿ מסתּמא דעם פרוכט האט אָווועררייטיד און אין עס די פערמאַנטיישאַן פּראַסעסאַז זענען שוין אין פול סווינג. - און איינער מער וויכטיק צייכן פון גוט אַנאַנאַס איז זייַן פּרייַז. צו ענשור אַז די פרוכט זענען פריש אויף די שעלוועס, זייער עקספּרעס איז אָרגאַניזירט מיט די הילף פון לופט אַריבערפירן, און דעם טיפּ פון טראַנספּערטיישאַן איז נישט טייַער. אויב די סאַפּלייער געניצט די סערוויסעס פון ים קאַריערז, דעמאָלט אַנאַנאַס קענען זיין טשיפּער. אָבער ווי די פרוכט איז געווען טראַוואַלינג דורך ים פֿאַר אַ לאַנג צייַט, די ריזיקירן פון אַקוויירינג אַ צייַטיק אַנאַנאַס ינקריסיז. אַזוי אויב איר זענט געפֿינט צו קויפן זייער ביליק פירות, טאָפּל טשעק זיי צוויי מאָל, אָדער אַפֿילו דרייַ מאל איידער בייינג. אבער גענומען פֿאַר אַ אַקסיאַם "טייַער מיטל גוט" איז אויך ניט ווערט עס. סעלערז קען אויך פרעגן פֿאַר הויך פּרייסיז פֿאַר אַ דורכשניטלעך פּראָדוקט.
אפשר דער ערשטער מאָל איר וועט פאַרברענגען אַן יניקסקיוזאַבאַל פּלאַץ פון צייַט אויף טשוזינג אַנאַנאַס. דו זאלסט נישט זאָרג, בעת טריינד אין דעם געשעפט, איר וועט אַנטדעקן געשמאַק און צייַטיק פּינאַפּאַלז אין אַ פּאָר פון מינוט.