ריכטיק אַרבעט פון דעם גוף איז אוממעגלעך אָן די וווילטויק סאַבסטאַנסיז, וואָס זענען מערסטנס באקומען פון עסנוואַרג פּראָדוקטן. די אַרייַננעמען וויטאַמין E (טאָקאָפעראָל). עס כולל דרייַ וויכטיק עלעמענטן: הידראָגען, זויערשטאָף און טשאַד. עס איז וויכטיק צו וויסן וואָס פודז אַנטהאַלטן וויטאַמין E צו האַלטן וואָג קעסיידער, אַנדערש געזונט פּראָבלעמס קען פּאַסירן, אַזאַ ווי מוסקל דידזשענעריישאַן, גלייקאַדזשאַן לעוועלס, מיאָקאַרדיאַל שעדיקן, אאז"ו ו. עס איז ווערט דערמאָנונג אַז וויטאַמין E איז פעט-סאַליאַבאַל, עס טוט נישט ברעכן אַראָפּ ווייַל פון די הויך טעמפּעראַטור, אַלקאַלי און זויער. דעם נוציק מאַטעריע איז נישט ערלויבט אפילו אויב די פּראָדוקט איז סאַסעפּטאַבאַל צו בוילינג, אָבער שעדלעך צו עס זענען דירעקט זונשייַן און קעמיקאַלז.
וואָס פודז אַנטהאַלטן וויטאַמין E?
צו אָנהייבן מיט, איך וואָלט ווי צו זאָגן אַז וויטאַמין E איז דארף צו פארשטארקן בלוט כלים און דערנערונג סעלז, ווי געזונט ווי עס פּריווענץ יידזשינג און סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם. אין נאַטור, טאָקאָפעראָל איז סינטיסייזד מער אין געוויקסן, ווי געזונט ווי אין זיכער טייפּס פון באַקטיריאַ. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז וויטאַמין E איז ניט בלויז אין פירות, אָבער אויך אין אנדערע טיילן פון דער פאַבריק. פּראָדוקטן מיט אַ הויך צופרידן פון וויטאַמין E זענען פאַבריק זאמען, ווייַל טאָקאָפעראָל איז נייטיק פֿאַר די נאָרמאַל אַנטוויקלונג פון עמבריאָוז. א גרויס סומע פון דעם מאַטעריע קענען זיין באקומען דורך קאַנסומינג עסנוואַרג גריינז, ניסלעך און זאמען, פֿאַר בייַשפּיל, פּאַמקאַנז און סאַנפלאַוערז.
געפונען אין וואָס פודז אַ פּלאַץ פון וויטאַמין E, עס איז ווערט מענשאַנינג און גרינס אָילס וואָס זענען רייַך אין טאָקאָפעראָל. פֿאַר בייַשפּיל, 100 גראַמז פון ווייץ גערמע בוימל כּולל 400 מג, און אין סויבין וועגן 160 מג. אין פאָלקס צווישן אנהענגערס פון געהעריק דערנערונג, מאַסלינע ייל איז 7 מג פּער 100 ג. עס איז וויכטיק צו זאָגן אַז עטלעכע אָילס אַנטהאַלטן סאַבסטאַנסיז וואָס אַדווערסלי ווירקן די אַרבעט פון די גוף, אַזוי עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן זיי ין. די קאַטעגאָריע כולל דלאָניע און קאָקאָסנוס בוימל. ווי פֿאַר פּוטער, עס טוט נישט אַרייַננעמען אַזוי פיל טאָקאָפעראָל, אָבער פֿאַר וואָג עס קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע, אַזוי פֿאַר 100 ג עס איז 1 מג פון וויטאַמין י
אויב איר פונאַנדערקלייַבן די מעניו פון די דורכשניטלעך מענטש, דעמאָלט רובֿ פון אַלע וויטאַמין E עס קומט דאַנק צו פירות און וועדזשטאַבאַלז. עס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז, כאָטש עס איז קליין טאָקאָפעראָל אין די פּראָדוקטן, זיי זענען קאַנסומד אין גרויס קוואַנטאַטיז. זאל ס נעמען ווי אַ בייַשפּיל די פּראָדוקטן וואָס פירן אין די צופרידן פון וויטאַמין E פּער 100 ג: בינז - אַרויף צו 1.68 מג און קיווי - אַרויף צו 1.1.
גערעדט וועגן ווו די פּראָדוקטן אַנטהאַלטן וויטאַמין E, מיר וועט אויך באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו פלייש פּראָדוקטן וואָס זענען נישט פירער אין דעם אינהאלט פון דעם מאַטעריע, אָבער זיי קענען זיין געניצט צו טייַנען זייער וואָג. פֿאַר בייַשפּיל, אין רינדערנס לעבער איז 1.62 מג פּער 100 גראַמז, און אין כאַזער פעט איז 0.59 מג. אויב די פלייש פּראָדוקטן זענען דאַר, דאַר און אפגעהיט, די סומע פון טאָקאָפעראָל איז רידוסט צו אַ מינימום.
כּולל וויטאַמין E און טוווע, אָבער אין מינימאַל קוואַנטאַטיז. אין דערצו, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז ווען ניצן די באַהאַנדלונג, פֿאַר בייַשפּיל, גרינדינג, די סומע פון טאָקאָפעראָל איז רידוסט. אויב מיר רעדן וועגן רייַז, דעמאָלט אין די ונפּאָלישעד קרופּ 20 מאל מער וויטאַמין E ווי אין גרינדעד. די קאַנסאַנטריישאַן פון דעם וווילטויק מאַטעריע דיקריסאַז ווי אַ רעזולטאַט פון די גרינדינג פון די פּראָדוקט.
עס איז וויטאַמין E אין מילך און זייַן דעריוואַטיווז, כאָטש אין קליין אַמאַונץ, אָבער מיט רעגולער קאַנסאַמשאַן די פּראָדוקטן קענען ווירקן די וואָג פון ענין אין דעם גוף. פֿאַר בייַשפּיל, אין 100 ג פון גאַנץ מילך כּולל 0.093 מג, און אין קרעם 0.2 מג. מיט ריזיקירן צו פערמענטעד מילך פּראָדוקטן און טשיזיז, ווי אַ רעזולטאַט פון לאַנג-טערמין סטאָרידזש, די סומע פון וויטאַמין E אין אַזאַ פודז פאלס.