ראָסעהיפּ איז איינער פון די בעריז וואָס האָבן אַ פּלאַץ פון נוציק סאַבסטאַנסאַז. אין באַזונדער, עס איז רייַך אין וויטאַמין C און קעראַטין. אבער אַפֿילו דאָס איז ניט אַלע. פּונקט אין די הונט רויז גאַנץ אַ הויך מדרגה פון פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם, פּרעסן - אַלע וואָס איז אַזוי נייטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף. עס איז דאַנק צו די אינהאַלט פון די נוטריאַנץ אַז דער קאַמפּאָוט פון די הונט רויז איז ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך זייער נוצלעך. אין ווינטער, עס העלפט צו קאָפּע מיט קאָולדז, און אין דער פרילינג פּריוויוז בעריבערי. ווי צו ברוען קאַמפּאָוט פון דאָגראָס? גאַנץ פשוט. די הויפּט זאַך איז נישט צו פאַרגעסן אַז נאָר אַ יויך פון ווילד רויז - כּמעט אָנ אַ טאַם, אַזוי בעשאַס קוקינג, עס איז בעסער צו פאַרבינדן מיט אנדערע פירות. פֿאַר בייַשפּיל, מיט פּרונז אָדער apples.
קאַמפּאָוט פון דאַר דאָגראָסע - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- דאַר ראָסעהיפּס - 1 נומער;
- צוקער 750 ג;
- דאַר apples - 1 item;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- וואַסער - 4 ליטער.
צוגרייטונג
ונטערשטרייַכן די הונט רויז. דעריבער ווייקן עס אין וואַרעם וואַסער פֿאַר 10 מינוט. קאָכן איין ליטער פון וואַסער און לייגן צוקער אין עס. איר זאָל באַקומען אַ מין פון צוקער סירעפּ. מאַכן זיכער אַז די צוקער איז גאָר צעלאָזן אין די וואַסער. נאָך די סירעפּ בוילז, גיסן די סאָוקט ראָסעהיפּ אין די פּאַן און קאָכן עס פֿאַר אנדערן 5-7 מינוט. לייג די רוען, איידער איר געבראכט בוילינג וואַסער, און גיסן די דאַר apples. ברעכן געזונט און לאָזן סימער צו אַ נידעריק היץ. ווען דער קאַמפּאָוט בוילז, באַזייַטיקן עס פון די היץ און לאָזן צו ינפיוז פֿאַר 30 מינוט. דעמאָלט שפּאַנונג דורך אַ זיפּ, לייגן די לימענע זאַפט און דיין קאַמפּאָוט פון די טרוקן היפּס איז גרייט.
קאַמפּאָץ פון פריש היפּס
פריש ברייער בעריז אַנטהאַלטן פיל מער וויטאַמינס ווי דאַר אָנעס. און זיי געבן אַ מער לעבעדיק טעם. עס זענען עטלעכע וועגן ווי צו צוגרייטן אַ קאַמפּאָוט פון אַ דאָגראָס? מיר וועלן דערציילן איר וועגן זיי.
היפּס קאַמפּאָוט
דעם קאַמפּאָט איז צוגעגרייט באזירט אויף 2 ברילן פון וואַסער פּער 10 ג פון פריש הונט רויז. דעריבער, באַשטימען די נומער פון נייטיק ינגרידיאַנץ זיך, באזירט אויף די געוואלט באַנד פון קאַמפּאָוט.
ינגרידיאַנץ:
- פריש הונט רויז - 50 ג;
- וואַסער - 10 טבספּ.
צוגרייטונג
ראָסעהיפּ געזונט רינס, מעלדונג עס פון כערז און זאמען, דעמאָלט שווענקען ווידער. וואַסער ברענגען צו אַ קאָכן און גיסן די רויז היפּס. היטל טייטלי מיט אַ קאַנטיינער מיט קאַמפּאָוט און לאָזן צו ינפיוז פֿאַר 3 שעה. נאָך דעם, שפּאַנונג די קאַמפּאָוט דורך אַ טשעעסעקלאָטה אָדער זיפּ.
קאַמפּאָוט פון רויז היפּס מיט פּאַפּ
ינגרידיאַנץ:
- פריש הונט רויז - 1 קג;
- וואַסער - 2.5 ליטער;
- האָניק - 2 טבספּ.
ברייער ונ דורך שווענקען און ריין די זאמען. ברו עס ביז סאָפאַנד און פונט געזונט אין אַ פאַן. איר זאָל האָבן אַ רויז היפּס. לייג די רוען וואַסער און האָניק. קאָאָל אויף נידעריק היץ צו אַ קאָכן, דעמאָלט אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן די קאַמפּאָוט צו קילן. גיסן איבער סטערילע לאגלען, נאָענט טייטלי און קראָם קאַמפּאָוט אין אַ קיל פּלאַץ.
קאַמפּאָוט פון אַ דאָגראָס פֿאַר ווינטער
ווינטער קאַמפּאָוט פון די דאָגראָסע איז צוגעגרייט אין אַ קורס פון 1: 1, וואָס איז, פּער קילאָ פון פריש בעריז איר נוצן אַ ליטער פון וואַסער. איר אויך רעכענען די סומע פון צוקער און סיטריק זויער דארף. צו אַ ליטער פון וואַסער, 4 ג פון זויער און 400 ג פון צוקער.
ינגרידיאַנץ:
- פריש רויז היפּס;
- וואַסער;
- צוקער;
- סיטריק זויער.
צוגרייטונג
פֿאַר קוקינג, קלייַבן מער רויז היפּס. זיי וועלן זיין גרינגער צו שעפּן. שנייַדן די דאָגראָסע און אַראָפּנעמען זאמען און כערז, דעמאָלט ריין געזונט. פּילאָט ראָסעהיפּ בלאַנטש פֿאַר 5 מינוט אין בוילינג וואַסער, דעמאָלט פאַרשפּרייטן אין פאַר - האַלב דזשאַרז.
קאָכן די סירעפּ. צוקער און סיטריק זויער, גיסן וואַסער לינקס איבער פון די הונט-רויז, אין די נייטיק פאַרהעלטעניש. קאָכן די סירעפּ ביז די צוקער איז גאָר צעלאָזן, דעמאָלט גיסן עס איבער די דזשאַרז. טווירל און סטעראַלייז די דזשאַרז מיט קאַמפּאָוט. דיין טרינקען איז גרייט פֿאַר די ווינטער!