די קאָמבינאַציע פון הינדל און זיס סאָסיז האט לאַנג שוין כידעשדיק, אָבער דעם איז ניט אַ סיבה צו אָפּזאָגן הינדל אין די וואַרניש גלייז פון האָניק, וואָס איז געווארן אַזוי פאָלקס אין די לעצטע צייט. קוקינג הינדל אין האָניק קענען זיין אויף די גריל, הרובע אָדער אין די ויוון. מיר באַשלאָסן צו בלייַבן אויף די לעצטע אָפּציע און קאָכן די הינדל אין אַ האָניק סאָוס אין די ויוון.
הינדל אין זענעפט-האָניק סאָוס אין די ויוון
זאל אונדז אָנהייבן מיט די פּראָווענקאַל ווערייישאַן פון דער רעצעפּט, פֿאַר וואָס מיר וועלן נוצן האָניק, זענעפט און מאַראַנץ זאַפט. אזוי איר קענען באַקן די שוין-שנייַדן פויגל, אָדער איר קענען קאָכן די גאנצע קאַרקאַס, ווי מיר באַשלאָסן.
ינגרידיאַנץ:
- קאַרקאַס פון הינדל - 1.2 קג;
- זאַפט פון איין מאַראַנץ;
- מאַסלינע בוימל - 45 מל;
- באַלזאַמיק עסיק - 15 מל;
- האָניק - 35 מל;
- זענעפט - 15 ג;
- לימענע זאַפט - 15 מל.
צוגרייטונג
אָנהייב דורך מאכן אַ מאַרינייד מיט האָניק פֿאַר די הינדל אין די ויוון. פֿאַר אים, פאַרבינדן מאַראַנץ זאַפט מיט מאַסלינע ייל, עסיק, האָניק, זענעפט און לימענע זאַפט. לייטלי היץ די געמיש צו פאַרבינדן אַלע קאַמפּאָונאַנץ געזונט. גיסן די קאַרקאַס פון די הינדל מיט די מאַרינייד באקומען, יוואַנלי קאַווערינג עס אויף ביידע זייטן. אָרט דעם הינדל אויף אַ רייַבן שטעלן איבער די באַקינג טאַץ און באַקן בייַ 190 דיגריז פֿאַר אַ שעה.
הינדל אין האָניק אין די ויוון - רעצעפּט
ליבע די קאָמבינאַציע פון וויטיסיזאַם און סוויץ אין איין שיסל? דעמאָלט דער האָניק-באזירט סאָוס מיט דעם רעצעפּט וועט ווערן אַ פאַקטיש געפֿינען פֿאַר איר. אַקוטע אַסיאַן סאָוס שירוטשאַ, צוזאמען מיט די קנאָבל סמאַשט "וועט שטעלן די היץ" פֿאַר יעדער פאָכער פון די שאַרף.
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער 235 מל;
- קנאָבל - 2-3 ציין;
- צוקער - 35 ג;
- שאַרף קערי סאָוס - 30 מל;
- האָניק - 25 מל;
- קראָכמאַל - 2 טבספּ. spoons;
- גרינס בוימל - 55 מל;
- הינדל (פליגל) - 760 ג.
צוגרייטונג
איידער איר קאָכן אַ הינדל מיט האָניק אין די ויוון, שווענקען די הינדל און טרוקן עס. פּוריש קנאָבל ציין. צעלאָזן די קראָכמאַל אין העלפט די קעלט וואַסער. די מנוחה פון די וואַסער גיסן אין די פאַן, מישן מיט האָניק, געווירציק
הינדל אין סוי-האָניק סאָוס אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- הינדל (טייז) - 630 ג;
- קנאָבל ציין - 4 פּקס .;
- האָניק - 65 מל;
- סוי סאָוס - 115 מל;
- קעטשופּ - 130 מל.
צוגרייטונג
מישן די ינגרידיאַנץ פון די מאַרינייד און פּלאָמבירן זיי מיט היפּס. לאָזן די הינדל אויף 40 דיגריז פֿאַר 40 מינוט.