קאָררעקטלי קאָכן געבעקס פֿאַר קינדער איז אַ גוט וועג פֿאַר עלטערן צו קאָרמען קינדער מיט נוצלעך און געשמאַק טריץ, באַטראַכטן נישט זייער הויך קוואַליטעט פֿעיִקייטן פון געקויפט סוויץ. איר קענען קאָכן פון פאַרשידענע פּראָדוקטן פאַראַנען, באַצירן דעליקאַסיז, אַטראַקטינג די ופמערקזאַמקייַט פון אַפֿילו די מערסט פאַסטידיאַס ביסל טאַסטערס.
וואָס צו באַקן קינדער געשווינד און געשמאַק?
קינדער באַקינג איז ניט שווער צו קאָכן ווי געוויינטלעך טריץ. עס איז וויכטיק צו נוצן הויך-קוואַליטעט פּראָדוקטן, נעמען אין חשבון די באדערפענישן פון דעם גוף און ביוטאַפלי, און אָריגינעל באַצירן טריץ.
- געשמאַק געבעקס פֿאַר קינדער איז, בייַ ערשטער אַלע מינים פון קיכלעך. צוגרייטן זיי פֿאַר פאַרשידענע רעסאַפּיז, אָבער אויב איר מאַכן אַ קורץ געבעקס, מאַרגאַרינע איז בעסער נישט צו נוצן, עס איז ריפּלייסט מיט בוימל 82%.
- צו באַקומען טשיקאַווע בייקט סכוירע פֿאַר קינדער, די זעלבע קיכלעך, פֿאַר בייַשפּיל, איר דאַרפֿן צו קאָכן עס מיט אַ שעפעריש אַפּפּראָוו 6 צו שנייַדן אויס פיגיערינז, צו פאָרעם טשיקאַווע פיגיערז, צו באַצירן מיט גלייז. דער פּראָצעס פון מאַכן אַזאַ טריץ קענען צוציען די קינדער זיך.
- פּעדינגז זענען צוגעגרייט ווי זיס, רייַז אָדער פרוכט, און גרינס - קירבעס, פֿאַר בייַשפּיל.
- הייַזקע קעז קאַסעראָול איז אַ גוט וועג צו קאָרמען קינדער וואס טאָן ניט דער הויפּט טויווע מילכיק פּראָדוקטן.
- אַלע מינים פון פּיעס זענען קאָכן מיט אַ ביסל צוקער, די סוויטאַנער קענען זיין ריפּלייסט מיט האָניק.
- עקאָנאָמיש עלטערן וועלן זיין אינטערעסירט אין רעסאַפּיז, לויט וואָס באַקינג פֿאַר קינדער איז צוגעגרייט פון אַ מילך פאָרמולע אָדער פון אַ גרייט-געמאכט קאַשע, וואָס די בעיבי האט נישט געגעסן.
בעיבי קורד קיכלעך
באַקינג הייַזקע קעז פֿאַר קינדער איז אַ גוט וועג צו קאָרמען פאַסטידיאַס קידס. דער הויפּט שטריך פון אַזאַ סוויץ איז דער געדויער פון זייער סטאָרידזש, ווייַל פון די הייַזקע קעז אין די יקער, די טריץ בלייַבן פריש און דער ווייַטער טאָג. די מערסט פּשוט און פאָלקס בייַשפּיל פון אַזאַ קיכלעך איז "גאָאָסעבומפּס".
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- ייל 82% - 100 ג;
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 300 ג;
- באַקינג פּודער;
- צוקער - 5 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- קאַמביינד גרייטיד פאַרפרוירן פּוטער מיט הייַזקע קעז און יי.
- לייג מעל און באַקינג פּודער, ניד די טייג, ייַנוויקלען אין אַ פילם, קיל פֿאַר 30 מינוט.
- זעמל אויס אַ דין שיכטע, שנייַדן אויס גרויס קרייזן.
- איין זייַט ספּרינגקאַלד מיט צוקער, פאָולדאַד אין האַלב, שפּריצן ווידער, פאָולדאַד ווידער: אַ דרייַעק מיט צוקער ין פארקערט אויס.
- די סוויטאַנער מיט איין זייַט פון די קיכלעך, שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט, דריקן די ברעג מיט אַ גאָפּל.
- טאָן דאָס מיט יעדער קייַלעכיק ביליט.
- באַקינג פון הייַזקע קעז פֿאַר קינדער אין אַ הייס ויוון איז צוגעגרייט פֿאַר 30 מינוט בייַ 180.
קאָאָקיעס פון קינדער געמיש
קינדער ס שאָקאָלאַד ביסקאַץ - קענען זיין געמאכט פון אַ מילך פאָרמולע. ווי אַ רעזולטאַט, אַ מייַכל וועט קומען אויס מיט אַ ומגעוויינטלעך מילקי טאַם, וואָס וועט דערמאָנען אַ זאַמדיק מאָלצייַט, אָבער נישט אַזאַ אַ פריידיק. אין דער זאַץ פון באַקינג קאַקאַאָ איז נישט פיל, אָבער מער סאַטשערייטאַד עס וועט מאַכן געהאַקט שאָקאָלאַד און אויב געוואלט, איר קענען לייגן ניסלעך.
ינגרידיאַנץ:
- יי - 1 שטיק;
- בוימל - 82% - 100 ג;
- פּאַודערד צוקער - 50 ג;
- מילך געמיש - 50 ג;
- קאַקאַאָ - 2 צפּ;
- מעל - 100 ג;
- שאָקאָלאַד - 50 ג;
- קראַשט ניסלעך - 1/3 טבספּ.
צוגרייטונג
- מישן די יי מיט די פּודער, די געמיש.
- פאָרשטעלן מעלטעד פּוטער, דעמאָלט קאַקאַאָ, קאָך.
- לייג מעל, די טייג איז אַ ביסל טיקער ווי אויף די פריטטערס.
- גיסן שאָקאָלאַד און ניסלעך, מישן.
- שטעלן אויף אַ באַקינג טאַץ מיט אַ לעפל, פאָרמינג אַ קייַלעכיק קיכל.
- באַקן פֿאַר 10 מינוט בייַ 180 דיגריז.
קינדער 'ס שאָרטברעאַד קיכל
צו באַקן אַ פּשוט בייבי קיכל איר טאָן ניט האָבן צו ינווענטירן קאָמפּלעקס רעסאַפּיז, איר וועט האָבן גענוג פון די טעסטעד ווערסיע פון די זאַמד פּרובירן און דער פאַרלאַנג צו צוציען די בעיבי צו דעם פּראָצעס פון מאכן דעליקאַסיז. די פּעטשעניושקי זענען צוגעגרייט אין די פאָרעם פון אַ קנעפּל, פֿאַר די ימפּלאַמענטיישאַן פון די געדאַנק איר דאַרפֿן 2 קייַלעכיק פעלינג: 5 סענטימעטער און 3 סענטימעטער, פּלאַסטיק שטרוי פֿאַר קאַקטיילז. איר קענען מאַכן פאַרביק קיכלעך דורך צולייגן טייג מיט נאַטירלעך דייז (קאַקאַאָ, בוריק און שפּינאַט זאַפט).
ינגרידיאַנץ:
- פאַרפרוירן בוימל - 100 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 150 ג;
- מעל - 250 ג;
- באַקינג פּודער, וואַניללין.
צוגרייטונג
- ייל רייַבן, מישן מיט מעל אין ברעקלעך.
- לייג עגגס, צוקער, באַקינג פּודער און וואַניל, שטעלן די לאמפּ אין פילם, שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 1 שעה.
- זעמל אויס אַ 5 מם דיק שיכטע.
- שנייַדן די גרעסערע פאָרעם פון די באַפאַלן, דער קלענערער אין די צענטער פון יעדער וואָרקפּיעסע מאַכן אַ "דענט" (טאָן ניט שנייַדן דורך).
- שטרוי מאַכן האָלעס.
- שטעלן אויף אַ באַקינג בויגן מיט פּאַרמעט, באַקן פֿאַר 15-20 מינוט אין 180.
עפּל קירבעס קוגל פֿאַר קינדער
נישט אַ שווער און נוצלעך געבעקס פֿאַר קינדער - דאָס איז באַליבט רעסאַפּיז פון קאַרינג עלטערן. צו אַזאַ אַ מין פון דעליקאַסיז, איר קענען קאַנפאַדאַנטלי אַרייַננעמען פרוכט פּודינג , און אין דער האַרבסט צייַט מאַכן עס מיט קירבעס פּאַפּ, וואָס וועט געבן די מייַכל מער נוץ, ספּעציעל געשמאַק און ומגעוויינטלעך העל קאָליר. אַזאַ טריץ וועט נישט אָפּזאָגן צו עסן אפילו די דערוואַקסן זיס צאָן.
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס פּאַפּ - 500 ג;
- פּילד apples - 4 פּקס .;
- מילך - 300 מל;
- ווייך בוימל - 4 טבספּ. ל .;
- פּאַפּשוי קאַשע - 3 טבספּ. ל .;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- האָניק - 5 טבספּ. ל .;
- סמעטענע - 2 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- פּריקיאַט מילך, לייגן פּוטער, נאכגעגאנגען דורך אַ פיינלי געהאַקט קירבעס און apples.
- קאָכן ביז סאָפנינג פון די ברעקלעך.
- פּאַנטש מיט אַ בלענדער, לייגן פּאַפּשוי קאַשע, קאָכן פֿאַר 2 מינוט. קיל צו צימער טעמפּעראַטור.
- אַרייַן האָניק, יאָוקס, מישן.
- קלאַפּן די פּראָטעינס ביז די פּיקס, דזשענטלי מישן אין די טייג.
- גיסן אין אַ יילד פאָרעם, שמירן די ייבערפלאַך מיט זויער קרעם.
- באַקינג איז צוגעגרייט פֿאַר קליין קינדער אין די ויוון צו ברוין סקאָרינקע בייַ 200 דיגריז.
הייַזקע קעז פאַן ווי אין קינדער - גאָרטן
דער רעצעפּט פֿאַר פאַן ווי אין אַ קינדער - גאָרטן וועט העלפֿן צו קאָרמען די קידס וואָס אין אַלע אָפּזאָגן הייַזקע קעז און קיילים אויף זייַן יקער. די שיסל איז צוגעגרייט פשוט, ווי סעמאַלינאַ איז געניצט סעמאַלינאַ, אָנגעפילט מיט רייזאַנז אָדער אנדערע דאַר פרוכט. דינען מיט אַ זיס טאַפּינג, עס קענען זיין אַ סירעפּ מיט קלעם, אַ כאָוממייד אַרייַנשטופּן.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 600 ג;
- מילך - 120 מל;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מאַנגאַ - 50 ג;
- פּוטער - 1 טבספּ. ל .;
- צוקער - 3 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- מונקו ווייקן אין קאַלט מילך פֿאַר 15 מינוט.
- הייַזקע קעז רייַבן דורך אַ זיפּ.
- פאַרבינדן די הייַזקע קעז און מאַנגאָ מיט מילך.
- פאָר אין עגגס, לייגן צוקער. שטרוי גרונט.
- גיסן די טייג אין אַן ייליק פאָרעם און גלאַט עס. די פילונג הייך מוזן נישט יקסיד 3 סענטימעטער.
- אַזאַ באַקינג פֿאַר קינדער איז האַלב אין די ויוון פֿאַר 25 מינוט בייַ 220 דיגריז.
בעיבי קופּקאַקעס
די קינדער 'ס קאַפּקייק, די רעצעפּט פון וואָס איז דיסקרייבד אונטן, וועט ביטע אַלעמען מיט ביידע פאָרעם און פילונג. די טייג איז זייער שנעל צוגעגרייט, נאָר אַלע די ינגרידיאַנץ זענען סאַקסעסיוולי צוגעגעבן און געמישט מיט אַ מיקסער. איר קענען מאַכן אַ מייַכל אין אַ פעסטיוו וועג, געמאכט קרעם באזירט אויף קרעם און מאַסקאַרפּאָן, עס האלט די פאָרעם געזונט און קענען זיין לייכט געפֿינט צו קינדער.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- ווייך בוימל - 100 ג;
- צוקער - 150 ג;
- מעל - 200 ג;
- באַקינג פּודער, וואַניללין;
- קרעם פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
- עגגס קלאַפּן אין אַ לאַש מאַסע, ביסלעכווייַז גיסן צוקער.
- באַקענען מעל, באַקינג פּודער און וואַניללין, אָן סטאָפּפּינג באַוועגונג פון די אַפּפּליאַנסע.
- לייג די סאָפאַנד פּוטער, וויסק פֿאַר אנדערן 3-5 מינוט.
- צו פאַרשפּרייטן אין מאָולדז, ווייל אָנגעפילט אויף 2/3 קאַפּאַציטעט.
- באַקן פֿאַר 25 מינוט בייַ 200 דיגריז.
- יעדער קופּקאַקע זאָל זיין דעקערייטאַד מיט קרעם, ווייל שטעלן אַוועק מיט אַ קאַנפעקשאַנערי זעקל מיט אַ פיגיערד נעזל.
קינדער פּיראָג
זיס באַקינג פֿאַר קינדער איז דער בעסטער לייזונג צו פאַרבייַטן שעדלעך געקויפט סוויץ. דעם שטיקל וועט אַפּעלירן צו די קאָפס, דאַנק צו די פּאַשטעס פון מאכן, און די קידס וועט אָפּשאַצן די טעם און אויסזען פון די דעליקאַסיז. די מייַכל איז צוגעגרייט פון צוויי ווערייאַטיז פון די טייג: שאָקאָלאַד און קורד, איז געמאכט אין די פאָרעם פון קורד באַללס, אָנגעפילט מיט שאָקאָלאַד באַזע.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - ½ סט.
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- צוקער - 50 ג;
- קראָכמאַל - ½ סט;
- שאָקאָלאַד - 50 ג;
- באַקינג פּודער.
פֿאַר באַללס:
- יאָוקס - 2 ברעקלעך;
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- צוקער - 50 ג;
- קראָכמאַל - ½ סט;
- קאָקאָסנוס סטרושקע - 30 ג.
צוגרייטונג
- הייַזקע קעז געמישט מיט יאָוקס, צוקער.
- באַקענען קראָכמאַל און קאָקאָסנוס שאַווינגז.
- פֿאַר די פּרובירן, איר דאַרפֿן צו צעטיילן די פּראָטעינס פון די יאָוקס, די לעצטע צו שלאָגן מיט אַ האַלב פון צוקער.
- לייג די צעלאָזן שאָקאָלאַד, באַקינג פּודער, קראָכמאַל און מעל.
- צו פעסט פּיקס וועשן די פּראָטעינס מיט די רוען צוקער, דזשענטלי שטעלן אין די טייג.
- פון די הייַזקע קעז זעמל באַללס, שטעלן אין אַ פורעם, גיסן טייג.
- באַקן פֿאַר 40 מינוט בייַ 180.
סלייסיז פֿאַר קינדער
באַקינג פֿאַר קינדער פון בלאָז געבעקס איז אַ דאַנקבאַר פֿאַר די פאַרנומען עלטערן, אַלע דאַנקען צו די פאַקט אַז עס איז ניט דאַרפֿן צו שטאַרבן מיט די טייג, איר קענען אַפֿילו צוגרייטן אַזאַ דעליקאַסיז פֿאַר פרישטיק, און זיי מיט זיס ינגרידיאַנץ, און מיט קעז: ווורשט, סאָסידזשיז. דער טייג וועט קומען אין האַנטיק, פריש דענסע פּאַפס פון גוט רעגולער פאָרעם וועט קומען אויס פון די פריש וואַסער, הייוון און פריידיק פון די הייוון.
ינגרידיאַנץ:
- טייג פלייש בעזאָדזשזשעוואָע - 500 ג;
- צוקער - 2 טבספּ. ל .;
- צימערינג - 1 טבספּ. ל .;
- ווייך בוימל - 50 ג;
- יאָוק.
צוגרייטונג
- ונפרעעזע די טייג, שמירן מיט ווייך בוימל.
- מישן צימערינג און צוקער, שפּריצן די טייג איבער די בוימל.
- קאַלאַפּס די זעמל, שנייַדן אין סעגמאַנץ, 3 סענטימעטער דיק. יעדער ייל מיט יאָוק.
- באַקן פֿאַר 20 מינוט בייַ 200 דיגריז.
קינדער פּיראָג אין די מולטיוואַרק
אין די מולטיוואַרקער, איר קענען באַקן אַ געשמאַק, לאַש פּיראָג פון בעיבי קאַשע - אַ גוט באַשלוס אויב עס איז אַ שיסל נאָך אַ לאָנטש מאָלצייַט. די טייג פילונג קענען זייַן פארשידענע אַדאַטיווז: רייזאַנז, קאַנדיד פרוכט, לייגן קאַקאַאָ און מאַכן אַ שאָקאָלאַד מייַכל, אין אַלגעמיין, מייַכל עס ווי אַ פּראָסט טעסט פֿאַר אַ דזשעלליד פּיראָג.
ינגרידיאַנץ:
- קאַשע - 1 נומער;
- יי - 1 שטיק;
- צוקער - 1 טבספּ. ל .;
- באַקינג פּודער, וואַניללין;
- מעל - 100-200 גראַמז
צוגרייטונג
- יי צו מאָל מיט צוקער, צו באַקענען קאַשע, נאכגעגאנגען ביי באַקינג פּודער, וואַניללין, מעל.
- טייג פֿאַר קאָנסיסטענסי, ווי אַ פּאַנקייק.
- אין די וילד שיסל, גיסן די באַזע, קאָכן 1 שעה אויף די "באַקן", רימוווינג די וואַלוו.