זומער שטענדיק פּליזיז אונדז מיט זייַן וואַרעם, זוניק טעג, אָבער מאל מיר טאַקע ווילן צו קילן אַ ביסל. מיר ווילן צו טיילן מיט איר הייַנט און דערציילן איר ווי צו מאַכן ייַז קרעם פון יאָגורט. אַזאַ אַ פאַרבייַסן איז גרייט צו קאָכן פֿאַר קיין באַלעבאָסטע, אָבער עס טורנס אויס צו ינקרעדאַבלי געשמאַק און אָריגינעל.
דייאַטערי ייַז קרעם פון יאָגורט
ינגרידיאַנץ:
- יאָגהורט - 500 מל;
- לימענע זאַפט - 1 לעפעלע;
- מאַלענע - 200 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 100 ג.
צוגרייטונג
נעמען צוקער, ראַזבעריז און לימענע זאַפט, שטעלן אַלץ אין אַ בלענדער און וויסק עס געזונט. דעריבער די ריזאַלטינג מאַסע איז אויסגעגאסן אין אַ שיסל, שטעלן יאָגורט אין עס און מישן. איצט נעמען די ייַז קרעם פאַבריקאַנט, גיסן די האַלב ייַז קרעם און קאָכן לויט די אינסטרוקציעס אַטאַטשט צו די אַפּפּליאַנסע. דעמאָלט מיר גיסן די פאַרבייַסן אין די קאַנטיינער און ריין עס פֿאַר ייַז קאַלט אין די פרידזשידער. אַזאַ אַ נאַש קענען סטאָרד פֿאַר 2 וואָכן.
אייז קרעם רעצעפּט פון יאָגורט
ינגרידיאַנץ:
- פּאַודערד צוקער - 200 ג;
- לימענע - 2 ברעקלעך;
- יאָגהורט - 300 מל;
- פאַטי קרעם - 400 מל.
צוגרייטונג
איידער מיר אָנהייבן די צוגרייטונג פון ייַז קרעם, מיר דאַרפֿן צו שאָלעכץ אַוועק די לימענע הויט, רייַבן עס מיט די הילף פון אַ גראַב, און דעמאָלט קוועטשן די זאַפט פון די לימענע. ווייַטער, פאַרבינדן עס מיט די פּאַודערד צוקער, לייגן די פּינטעלע און מישן ביז גאָר צעלאָזן. איצט נעמען די קרעם, קיל זיי געזונט און שלאָגן זיי מיט אַ מיקסער. ווען כוויפּינג, גיסן אין אַ דין טראַפּ פון יאָגורט, און דעמאָלט ביסלעכווייַז לייגן די לימענע מאַסע און פאָרזעצן צו וויסק פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. מיר שיקן די צוגעגרייט באַזע פֿאַר 2 שעה צו די פרידזשידער, און דינען עסנוואַרג ייַזקרעם פון יאָגורט אויף די טיש, פאַרשפּרייטן די פאַרבייַסן אויף די קרעמאַנקי.
אייז קרעם פון יאָגהורט און פרוכט
ינגרידיאַנץ:
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- פּאַודערד צוקער - 50 ג;
- פרוכט יאָגורט - 500 מל;
- בעריז און פירות - 300 ג.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן ייַז קרעם פון יאָגורט, מיר נעמען אַ מיקסער און מיט זייַן הילף קער בעריז אין פּיוריי. דעריבער לייגן די יאָגורט, גיסן אַ ביסל לימענע זאַפט און שלאָגן די מאַסע ונ דורך ביז גלאַט. ווייַטער, גיסן די פּאַודערד צוקער און גיסן אַלץ אין אַ ספּעציעל קאַנטיינער. מיר שיקן די ייַז קרעם צו די פרידזש און צייכן עס פֿאַר 3-4 שעה צו פאַרפרוירן.
אייז קרעם פון יאָגורט
ינגרידיאַנץ:
- צוקער אָדער צוקער פּודער - 150 ג;
- פריש מאַנגאָ - 150 ג;
- טרינקט יאָגורט - 600 מל;
- קראָם קרעם - 150 ג;
- לימענע זאַפט - 3 צפּ.
צוגרייטונג
פון די זייער אָנהייב נעמען אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ, גיסן זיי אין אַ שיסל און מישן ביז כאָומאַדזשיניאַס. דעריבער לייגן די דאַקט מאַנגגאָוז און לייטלי שלאָגן. איצט מיר דאַרפֿן אַ פריזער, אין וואָס מיר פרירן די ייַז קרעם צו 12 דיגריז. גרייט-געמאכט נאַש איז געדינט אין אַ הויך גלאז גלאז פֿאַר ווייַן, ווייל דעקערייטאַד בייַ וועט מיט פריש, צייַטיק פרוכט און בעריז.
אייז קרעם פון יאָגהורט און קאַנדענסט מילך
ינגרידיאַנץ:
- נאַטירלעך יאָגהורט - 300 מל;
- קאַנדענסט מילך - 150 מל;
- bananas - 3 ברעקלעך;
- פּאַודערד צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- זיס קורד - 1 פּאַק;
- קלעם - בייַ וועט.
צוגרייטונג
טרינקט יאָגורט אויסגעגאסן אין אַ טיף שיסל. Bananas מיר נעמען די צייַטיק, פּילד און צעבראכן אין ברעקלעך. דעמאָלט פאַרשפּרייטן די פרוכט צו יאָגורט, לייג די קעז און צונויפגיסן אַלע די ינגרידיאַנץ פון די פאַרבייַסן צו כאָומאַדזשינאַטי. נאָך דעם, מיר טעם די געשמאַק צו געשמאַק און, אויב עס געווען צו איר אַז עס פארקערט אויס נישט זייער זיס, מיר גיסן אויף צוקער פּודער.
אויב געוואלט, באַצירן די ייַז קרעם מיט קאַנד בעריז אָדער פריש פרוכט. איצט נעמען די פּאַסיק קליין טעפּלעך, גיסן די צוגעגרייט געמיש דאָרט און אַראָפּנעמען די פאַרבייַסן אין די פריזער. נאָך וועגן 2-3 שעה איר וועט האָבן אַ ווונדערלעך און געשמאַק ייַז קרעם געמאכט פון באַנאַנע און יאָגורט.