איינער פון די מערסט נוציק אָפּציעס פֿאַר היים כאַרוואַסטינג איז אַפּריקאָס זאַפט מיט פּאַפּ. אין דערצו צו פיברע, וואָס ימפּרוווז די אַרבעט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, און פּעקטין וואָס העלפט צו באַזייַטיקן טאַקסאַנז און ווייסטיז פון דעם גוף, עס איז אַ מקור פון פרוכט אַסאַדז, וויטאַמינס א, ק, C, אייַזן, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם. אָבער, אַרייַנגערעכנט זאַפט אין די דיעטע, טאָן ניט פאַרגעסן וועגן עטלעכע פון די כּללים:
- דזשוסאַז קענען נישט זיין שיקער אויף אַ ליידיק מאָגן - פרוכט אַסאַדז וועט פאַרברענען די מאָגן מיוקאָוסאַ און פאַרגרעסערן אַסידאַטי;
- דזשוסאַז זענען רעקאַמענדיד צו טרינקען דיילוטאַד וואַסער אין אַ פּראָפּאָרציע פון 5: 1, פֿאַר דעם נוצן געפילטערט אָדער קאַלט בוילד וואַסער;
- עס איז ניט נייטיק טרינקען דזשוסאַז פֿאַר די נאַכט: פֿאַר די פּראַסעסינג פון פיברע די גוף דאַרף צייַט, אַזוי עס וועט זיין פּראָבלעמאַטיק צו פאַלן שלאָפנדיק;
- ווען פּריפּערינג מיקסטשערז פון דזשוסאַז, באַטראַכטן די קאָמבינאַציע פון ינגרידיאַנץ: וועדזשטאַבאַלז און גרינז סעפּראַטלי פון פירות און בעריז;
- דו זאלסט נישט סוויטאַן די דזשוסאַז מיט צוקער, אויב איר טאַקע ווילן - לייגן אַ ביסל האָניק.
נוציק און באַקוועם
זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַפּריקאָס זאַפט מיט פּאַפּ. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן אַ דזשויסער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 1 קג;
- מייַ האָניק - 2 טבספּ. spoons;
- צימערינג - אויף די שפּיץ פון די מעסער (אַפּשאַנאַל);
- געטרונקען וואַסער, געפילטערט - 1 גלאז.
צוגרייטונג
אַפּריקאָס פֿאַר זאַפט זענען זייער יאַמ - פלייץ, ווייך, אָבער נישט דאַמידזשד. פרוץ אונטער פליסנדיק וואַסער און קערפאַלי טרוקן אָדער וואַרטן ביז זיי טרוקן זיך. מיר טיילן יעדער אַפּריקאָס אין העלפט און עקסטראַקט אַ ביין, מיר פאָרן די האלץ פון פרוכט דורך די דזשויסער, לייגן וואַסער, האָניק און - אויב געוואלט - אַ קליין צימערינג. ברעכן געזונט, און אַ געזונט טרינקען איז גרייט. ווי איר קענען זען, די רעצעפּט פֿאַר אַפּריקאָס זאַפט מיט פּאַפּ איז זייער פּשוט.
אָן אַ דזשויסער
אָבער, די קשיא אָפט ערייזאַז: ווי צו צוגרייטן אַפּריקאָס זאַפט מיט פּאַפּ אין שטוב, אויב עס איז קיין דזשויסער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער. דער ענטפער איז פּשוט: מיר נוצן אַ פליישמילכל און אַ זיפּ.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 2 קג;
- וואַרעם בוילד וואַסער - 2.5 טעפּלעך;
- פלאָראַל האָניק - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
מיר סאָרט אויס די אַפּריקאָס, שנייַדן אַוועק די דאַמידזשד געביטן, אויב קיין, קערפאַלי מייַן און באַזייַטיקן וידעפדיק נעץ. ווייַטער, אַראָפּנעמען די שטיינער פון אַפּריקאָס, שנייַדן זיי אין סלייסאַז און לאָזן זיי דורך די פליישמילכל. די ריזאַלטינג גרויל איז אויסגעגאסן מיט וואַרעם וואַסער (נישט מער ווי 50 דיגריז), גערודער געזונט און לאָזן פֿאַר 15-20 מינוט. מיר רייַבן אַלץ דורך אַ זיפּ, לייגן האָניק, גערודער - וויטאַמין זאַפט מיט פּאַפּ איז גרייט.
מיר נאָענט פֿאַר די ווינטער
איר קענען צוגרייטן אַפּריקאָס זאַפט מיט פּאַפּ פֿאַר ווינטער - עס איז אויך פּשוט.
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 5 קג;
- צוקער - 1 קג;
- סיטריק זויער - 10 ג;
- וואַסער - 1 ליטער.
צוגרייטונג
אַפּריקאָס זענען מייַן, מאַכן זיכער אַז די קראַשט און קאַליע פירות טאָן ניט פאַלן אויף די זאַפט. מיר באַזונדער די שטיינער און כאַלז פון אַפּריקאָס דורך אַ פליישמילכל. וואַסער היץ, לייגן צוקער און סיטריק זויער, קאָכן, סטערינג, מינוט 3 נאָך בוילינג. גיסן די סירעפּ אין די זאַפט און אָנהייבן צו קאָכן אַלע צוזאַמען אויף אַ פּאַמעלעך פייַער, סטערינג, אַזוי אַז די פּאַרטיקאַלז פון די פרוכט זענען נישט בערנט. נאָך די זאַפט בוילז, אַראָפּנעמען די פּינע און קאָכן פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט גיסן אין סטעראַלייזד דזשאַרז, נאָענט און לאָזן עס קיל אונטער די פאַרדעקן. דער זאַפט איז סטאָרד אין אַ קיל פּלאַץ - אַ קעלער, אַ קעלער, אויף דער באַלקאָן.