דעם סאַלאַט איז צוגעגרייט אויף די יקער פון הינדל פאַליי און געפּרעגלט מאַשרומז. דעם קאָמבינאַציע גיט די סאַלאַט אַ יידל געשמאַק. סאַלאַט "סונפלאָווער" איז אויסגעשטעלט אין לייַערס אין דער פאָרעם פון אַ בלום און וועט שטענדיק ביטע די הויזגעזינד מיט שיין פּלאַן. ונטער מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן דעם שיין סאַלאַט.
סאַלאַט "סונפלאָווער" - רעצעפּט מיט פּאַפּשוי
ינגרידיאַנץ:
- פליייט פון הינדל - 350 ג;
- קאַנד פּאַפּשוי - 400 ג;
- זויער מאַשרומז - 200 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- ליקס - 1 שטיק;
- אָליוועס - 15 ברעקלעך;
- טשיפּס - 1 פּאַטש;
- מייַאָנעז - 7 טבספּ. spoons;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- זאַלץ;
- פעפער.
צוגרייטונג
שנייַדן די פאַליי, פּרעגלען עס און מאָלן עס. קאָכן קעראַץ ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק. האַלב עגגס, ליקס און מאַרינאַטעד מאַשרומז זענען סלייסט. אויף אַ גרויס שיסל לייגן אויס לייַערס פון אונדזער סאַלאַט, יעדער שיכטע פּראָמאַזיווייַוט מייַאָנעז. לייַערס גיין אין סדר הינדל, קעראַץ, מאַשרומז, עגגס, אַניאַנז אויף שפּיץ פון קאַנד פּאַפּשוי. איצט מיר פאָרעם אַ זונרויז, שטעלן אויס שנייַדן צוזאמען די מאַסלינע (נאָכמאַך זאמען), אין דער נידעריקער שיכטע מיר שטעקן טשיפּס אין די פאָרעם פון פּעטאַלז.
סאַלאַט "סונפלאָווער" מיט פּאַפּשוי און מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- הינדל ברוסט - 250 ג;
- פריש מאַשרומז - 200 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- פּאַפּשוי - 200 ג;
- אָליוועס פֿאַר באַפּוצונג;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- מייַאָנעז;
- טשיפּס;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
פאַר - קאָכן פלייש, קעראַץ און עגגס. מיר טשאָפּ און צעהאַקן די אַניאַנז אין אַ פריינג פּאַן מיט טשאַמפּיגנאַנז שנייַדן אין פּלאַטעס. מיר לאָזן אַלע די פּראָדוקטן קיל אַראָפּ. סאַלאַט מיר פאַרשפּרייטן די שיסל, יעדער שיכטע איז בלאָטיד מיט מייַאָנעז. דער ערשטער שיכטע איז פיינלי געהאַקט הינדל, געפּרעגלט מאַשרומז מיט אַניאַנז, אויף שפּיץ מיר פאַרשפּרייטן קעראַץ און גרייטיד עגגס. די לעצט שיכטע פון דער סאַלאַט איז קאַנד פּאַפּשוי. שיין אָקלאַסיוואַעם סאַלאַט טשיפּס, פון הזיתים מאַכן זונרויז זאמען.
סאַלאַט "זונרויז" מיט פּאַפּשוי און קראַב סטיקס
ינגרידיאַנץ:
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קאַנד פּאַפּשוי - 1 טאָפּ;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- קעראַץ - 200 ג;
- טשיפּס - 1 פּאַטש;
- מייַאָנעז;
- גרינס בוימל - 30 מל;
- קראַב סטיקס - 250 ג.
צוגרייטונג
אָניאָנס און קעראַץ זענען קלינד. מיר רייַבן די קעראַץ אויף אַ כאַבאַרניק, שנייַדן די אַניאַנז אין קליין קיובז און פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז ביז גאָלדען. עגגס קאָכן אין אַ אַראָפאַנג, ריין די שאָל און שנייַדן אין קובעס. קראַב סטיקס זענען שנייַדן אָדער ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. נאָך די פּראָדוקטן זענען האַלב, פאַרשפּרייטן זיי אין לייַערס. ערשטער שיכטע נעמען העלפט די געפּרעגלט אַניאַנז און קעראַץ, דעמאָלט האַלב די קראַשט עגגס, פאַרשפּרייטן אויף די שיסל און שמירן מיט מייַאָנעז. די דריט שיכטע איז געלייגט אויס קראַב סטיקס. דעמאָלט ווידער לייגן עגגס און די לעצט שיכטע שטעלן די רוען אַניאַנז און קעראַץ, שפּיץ מיט אַ מייַאָנעז און שפּריצן אַבאַנדאַנטלי מיט פּאַפּשוי. אויף די עדזשאַז מיר באַצירן די טעלער מיט טשיפּס אין די פאָרעם פון אַ זונרויז.