דיווערסיפי דיין געוויינטלעך מעניו איז גאַנץ פּשוט. עס איז גענוג בלויז צו קאָכן די געוויינטלעך קיילים מיט אַ ניט-נאָרמאַל צוגאַנג און זייער געשמאַק עפענען גאָר אין אַ נייַ וועג, שאפן אנדערע געשמאַק חיבורים און, ווי אַ קאַנסאַקוואַנס, שאפן פריש ימפּרעססיאָנס פון די טייסטינג.
ווי אַן אָפּציע פֿאַר דער רעאַליזאַטיאָן פון אַזאַ אַ געדאַנק, מיר פאָרשלאָגן נישט בוילינג די דאַמפּלינגז , ווי איז פּראָסט, אָבער פריינג אין אַ פריינג פּאַן אין בוימל. מיר זענען זיכער אַז איר וועט זיין פּלעזאַנטלי סאַפּרייזד דורך די גאָר נייַ, ניט ווייניקער טשיקאַווע טעם פון דעם שיסל.
ווי געשמאַק צו פּרעגלען פראָזען דאַמפּלינגז אין אַ סקאָווראָדע?
ינגרידיאַנץ:
- פאַרפרוירן דאַמפּלינגז;
- ראַפינירט גרינס ייל;
- אַ קניפּ פון זאַלץ;
- אַ קניפּ פון ערד געמיש פון פינף פּעפּערז;
- שמעקנדיק הערבס (אַפּשאַנאַל).
צוגרייטונג
פריינג פּאַן פֿאַר פריינג דאַמפּלינגז זאָל זיין מיט אַ דיק דנאָ און גרויס גענוג. מיר גיסן גרינס ייל אין עס, אָן קיין רייעך און שטעלן עס אויף די פייַער פֿאַר אַ גרונטיק באַהיצונג. זייַן קוואַנטיטי זאָל זיין גענוג צו דעקן אַרויף צו האַלב די ראַוויאָלי פאַרשפּרייטן איבער די דנאָ פון עס.
דו זאלסט נישט אָנטאָן אויך פילע פּראָדוקטן אין אַמאָל, אַנדערש זיי וועלן שטעקן צוזאַמען אין די פריינג פּראָצעס און דער רעזולטאַט וועט זיין קאַליע. עס איז בעסער אויב זיי זענען גענוג לאָסלי עריינדזשד אין אַ בוימל. מיר ברוין זיי פֿאַר צען מינוט אויף יעדער זייַט, געווירץ מיט זאַלץ אין די סוף, ערד פעפער און עראַמאַטיק הערבס, און דעמאָלט מיר שטעלן עס אויף אַ שיסל און קענען דינען, געווירץ מיט דיין באַליבסטע סאָוס .
אויב די דאַמפּלינגז געניצט פֿאַר פריינג זענען גרויס גענוג, עס איז נייטיק צו פינף מינוט אויף יעדער זייַט צו האַלטן זיי אונטער די דעקל, און דעמאָלט פּרעגלען ביז עס קאָכן אָן עס.
רעצעפּט פֿאַר געפּרעגלט דאַמפּלינגז אין אַ סקאָווראָדע מיט וואַסער
ינגרידיאַנץ:
- פאַרפרוירן דאַמפּלינגז;
- ראַפינירט גרינס ייל;
- אַ גלאז פון פּיוראַפייד וואַסער;
- אַ קניפּ פון זאַלץ;
- אַ קניפּ פון ערד געמיש פון פינף פּעפּערז;
- פריש גרינז.
צוגרייטונג
דעם אופֿן פון פריינג דאַמפּלינגז אַלאַוז איר צו באַקומען אַ סאָפטער געשמאַק פון זיי דורך לייגן וואַסער בעשאַס די וואָטערינג פּראָצעס.
טכילעס, וואַרעם, ווי אין דעם פריערדיקן רעצעפּט, פריינג פּאַן מיט גרינס בוימל, גיסן עס אַזוי פיל אַז עס גאָר קאָווערס די דנאָ, און דעמאָלט לייגן פאַרפרוירן פּעלמענקי אין איין שיכטע און מישן צו גאָר באדעקט מיט אַ בוימל פילם. פּרעגלען די דאַמפּלינגז ערשטער פון איין זייַט צו אַ רויט שאָטן, און דעמאָלט לייגן זאַלץ, קער איבער די אנדערע און וואַרטן פֿאַר די זעלבע רעזולטאַט. איצט געקומען די דרייַ פון די וואַסער. וואַרעם עס אין שטייַגן צו אַ קאָכן און אין דעם בינע אַקיעראַטלי און געשווינד גיסן אין די פּאַן. גלייך, מיר דעקן די קיילים מיט אַ דעקל ביז די ברוינג איז גאַנץ, און דעמאָלט מיר קאָכן די דאַמפּלינגז אָן עס, סטערינג טייל מאָל. ווען עס איז נישט אַ פאַל פון וואַסער לינקס אין די סקאָווראָדע און די פּעלמעני זענען יוואַנלי רויט, די שיסל איז גרייט. איר קענען צייַט עס מיט פעפער, פריש הערבס און דינען יפעקטיוולי אויף אַ טאַץ.
ווי צו פּרעגלען רוי דאַמפּלינגז אין אַ סקאָווראָדע, מיר דערציילט איר. און איצט אַ ביסל וועגן ווי צו געבן די רייסט שוין האַלב דאַמפּלינגז.
ווי צו קאָכן בוילד דאַמפּלינגז אין אַ סקאָווראָדע?
ינגרידיאַנץ:
- בוילד דאַמפּלינגז;
- ראַפינירט גרינס ייל;
- אַ קניפּ פון זאַלץ;
- אַ קניפּ פון ערד געמיש פון פינף פּעפּערז;
- פריש גרינז.
צוגרייטונג
אויב איר האָט לינקס נאָך מיטאָג טאָן ניט עסן בוילד דאַמפּלינגז, טאָן נישט קאַמיש צו שיקן זיי אין די מייקראַווייוו. די געפּרעגלט זיי אַוואַדע זענען פיל מער געשמאַק ווי רעהעאַטעד. צו טאָן דאָס,
פילע טייַנען אַז בוילד, און דעמאָלט געפּרעגלט פּעלמענקי פיל טייסטיער מיד געפּרעגלט. אבער דעם קאָנטראָווערסיאַל ויסזאָגונג. ביידע האָבן גלייבן טעם, געשמאַק אַראָמאַ און אַפּעטיטלעך אויסזען.