ווירקונג אויף די גוף פון ע 202

E202 איז די פּאַטאַסיאַם זאַלץ פון סאָרביק זויער. דעם אָרגאַניק זויער איז קאַנטיינד אין דער זאַפט פון באַרג אַש, און איז געווען ערשטער אפגעזונדערט פון עס דורך אויגוסט האָפפמאַנן אין 1859, אגב, זייַן נאָמען איז געווען געגעבן אין כּבֿוד פון די לאַטייַן נאָמען פון די ראַואַן - סאָרבוס גאָרטן. דער ערשטער סינטעטיש סאָרביק זויער איז געווען סינטיסייזד אין 1900 דורך אָסקאַר ד öבנער. סאַלץ פון דעם זויער זענען באקומען דורך זייַן ינטעראַקשאַן מיט אַלקאַליס. די קאַמפּאַונדז זענען גערופן סאָרבאַץ. סאַבבאַטעס פון פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום און סאָדיום, און זויער זיך, זענען געניצט ווי פּראַזערוואַטיווז אין די עסנוואַרג, קאָסמעטיק און פאַרמאַקאַלאַדזשיקאַל אינדוסטריע, ווייַל די סאַבסטאַנסיז קענען פאַרשטיקן דעם וווּקס פון פורעם און הייוון פאַנדזשיי, ווי געזונט ווי עטלעכע באַקטיריאַ.

ווו איז ע 202 קאַנטיינד?

דאָס איז אַ זייער פּראָסט פּריזערוואַטיוו. עס איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון עסנוואַרג פּראָדוקטן אַזאַ ווי:

• מייַאָנעז און מייַאָנעז סאָסיז;
• cheeses;
• סאָסידזשיז און פלייש האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן ;
• גרינס און פרוכט ייַנגעמאַכץ;
• דזשוסאַז;
• פילערז פֿאַר יאָגורט;
• קייקס און פּייסטריז;
• ניט-אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז;
• ווייַן.

אויך, פּאַטאַסיאַם סאָרבאַטע איז געניצט אין קאָסמעטיקס פֿאַר די צוגרייטונג פון שאַמפּוז, לאָושאַנז, קרימז. אָפט, פּאַטאַסיאַם סאָרבאַטע איז געניצט אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט אנדערע פּראַזערוואַטיווז, אַזוי אַז די ווייַט פון ומשעדלעך סאַבסטאַנסיז קענען זיין צוגעגעבן צו פּראָדוקטן אין קלענערער קוואַנטאַטיז.

איז E202 שעדלעך אָדער נישט?

ווי אַ עסנוואַרג העסאָפע E202 געניצט זינט די מיטן פון די לעצטע יאָרהונדערט, אָבער עס איז נאָך קיין קאַנווינסינג אינפֿאָרמאַציע וועגן זייַן אַדווערס יפעקס אויף די מענטשלעך גוף. בעשאַס די גאנצע צייט פון נוצן פון ע 202, די בלויז שייכות צו שאַטן געפֿירט דורך דעם העסאָפע זענען אַלערדזשיק ריאַקשאַנז, וואָס מאל געפונען ווען עס איז געניצט.

אָבער, עס איז אַ האַשאָרע אַז די נוצן פון קיין פּראַזערוואַטיווז קענען זיין געפערלעך. נאָך אַלע, זייער באַקטיריאַסטאַטיק (טאָן ניט לאָזן באַקטיריאַ צו פאַרמערן) און אַנטיפאַנגגאַל פּראָפּערטיעס זענען באזירט אויף די פּראַזערוואַטיווז אָנווער מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, ינכיבאַט די סינטעז פון פּראָטעינס און צעשטערן די צעל מעמבריינז פון די פּראָוטאַזאָיק מייקראָואָרגאַניזאַמז. דער מענטש גוף איז מער קאָמפּליצירט, אָבער סאַבסטאַנסיז ענלעך צו ע 202 קענען האָבן אַ נעגאַטיוו פּראַל אויף עס. דעריבער, די קשיא פון צי E202 איז שעדלעך איז נאָך עפענען.

באַזירט אויף די באַטראַכטונגען, די סומע פון ​​פּאַטאַסיאַם סאָרבאַטע אין עסנוואַרג פּראָדוקטן איז שטרענג באגרענעצט צו אַ נומער פון אינטערנאַציאָנאַלער אַגרימאַנץ און דאָקומענטן. אין דורכשניטלעך, זייַן צופרידן אין עסנוואַרג זאָל נישט יקסיד 0.2 ג צו 1.5 ג פּער קילאָ פון פאַרטיק פּראָדוקט.