מיט געהעריק זאָרג פון דעם מעסער, איר טאָן ניט האָבן צו שאַרפּן עס פֿאַר אַ לאַנג צייַט. עס וועט זיין גענוג נאָר פּיריאַדיקלי רעדאַגירן עס, און פֿאַר דעם, נאָר די זעלבע, איר דאַרפֿן אַ געצייַג גערופן מוסאַט. עס וועט העלפֿן צו ויסמיידן די קאַטינג ברעג פון דעם מעסער און פאַרגרעסערן זייַן שאַרפּנאַס.
וואָס איז דאָס - די מעסער מוסאַט, ווי טוט עס קוק און ווי צו נוצן עס ריכטיק? שורלי איר האָבן וואָטשט מער ווי אַמאָל פאַכמאַן קאָפס אָדער בוטשערז אויף די מאַרק הערשן נייווז מיט אַ קייַלעכיק געצייַג ריזעמבאַלינג אַ טעקע מיט אַ שעפּן און אַ קאָררוגאַטעד סטעם. דאָס איז די זעלבע מוסאַט.
פארוואס טאָן מיר דאַרפֿן אַ מעסער פֿאַר נייווז?
מיט רעגולער נוצן פון מאָוססאַט, איר טאָן ניט האָבן צו פאַרמאַכן צו שאַרפּענינג די מעסער, און דאָס וועט באטייטיק פֿאַרבעסערן זייַן דינסט לעבן, ווייַל יעדער גרינדינג רימוווז אַ פּלאַץ פון מעטאַל פון זייַן ארבעטן ייבערפלאַך.
און אויב אין שטוב איר האָבן צו גיין צו די פּראָצעדור בלויז אַ ביסל מאל אַ טאָג, דעריבער מיט דער פאַכמאַן נוצן פון נייווז קאָכן און בוטשערז האָבן צו רעדאַגירן די בלייד מעסער מער ווי אַ הונדערט מאל אין איין ארבעטן טאָג. איר קענען ימאַדזשאַן וואָס וואָלט זיין מיט זייער אַרבעט געצייַג, אויב יעדער מאָל זיי האָבן נישט געניצט אַ מוסקאַט, אָבער אַ שטיין אָדער אַ שאַרפּינג מאַשין.
סעלעקטירן אַ מעסער שאַרפּענער פֿאַר נייווז
גלייך מאַכן אַ רעזערוואַציע אַז עס זענען מוסאַטעס בלויז פֿאַר סטרייטנינג נייווז, און דאָרט זענען - פֿאַר סטרייטנינג און שאַרפּינג. אויב איר דאַרפֿן אַ געצייַג סאָוללי פֿאַר שאַרפּינג, פילן פֿרייַ צו קויפן שטאָל אָדער גלאז מאָוססאַט מיט נאַטשאַז און ריבס. פֿאַר שאַרפּינג, קלייַבן צווישן סעראַמיק מאָוססאַט און דיאַמאָנד-קאַנטאַמאַנייטאַד מוס.
אין דער זעלביקער צייַט, טאָן אַז איר קענען נישט קאָנטראָלירן אָדער שאַרפּן די קאַטינג ברעג פון דעם מעסער אויב די כאַרדנאַס פון די מעטאַל יקסידז 60 אויף די ראָקקוועלל וואָג. פֿאַר אַזאַ נייווז איר שוין דאַרפֿן אַ דימענט שטיין אָדער אַ ספּעציעל שאַרפּענער.
אויב די כאַרדנאַס פון די מעטאַל איז ווייניקער ווי 50 וניץ אין די זעלבע וואָג, דעמאָלט בעשאַס די סאָוס און שאַרפּינג, די מוסאַט וועט באַזייַטיקן אַ פּלאַץ פון מעטאַל, וואָס איז העכסט אַנדיזייראַבאַל. אַזוי איידער קויפן אַ מאָוסער, עס איז רעקאַמענדיד ערשטער צו געפינען אויס די כאַרדנאַס פון די בלאַדעס פון דיין שעף 'ס מכשירים און באַשטימען די כּללים פֿאַר זייער שאַרפּנינג און סטרייטנינג.
ווען טשוזינג אַ מוסאַט, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די קוואַליטעט פון דער פאַבריקאַנט, אָבער עס איז גלייַך וויכטיק צו קלייַבן די רעכט געצייַג פֿאַר די רעכט דימענשאַנז. טיפּיקאַללי, די מוסאַט איז יקוויפּט מיט אַ ארבעטן רוט פון 20-40 סענטימעטער לאַנג. די אָפּטימאַל לענג איז אַ רוט וואָס איז 5-6 סענטימעטער לאַנג ווי די לענג פון די בלייד פון די הויפּט קיך מעסער.
אין פאָרעם, די רוט פון די מוסאַט זענען קייַלעכיק, אָוואַל אָדער קוואַדראַט. עס זענען אויף פאַרקויף און קאַמביינד מכשירים, ווען איינער לאַנדזשאַטודאַנאַל האַלב פון די רוט איז גלאָסי, די רגע - פּראָסט. די גלאַט זייַט איז דארף צו געבן די מעסער אַן ידעאַל שאַרפּנאַס אין די סוף פון די פּריפּערינג.
ווי צו נוצן מאָוסאַט פֿאַר נייווז?
אויב איר ווילן צו לערנען ווי צו נוצן נייווז, איר זאָל באַקומען אין די מידע פון קאַנטראָולינג זיי מיט מוסאַטאָם יעדער מאָל איידער ניצן און מיד נאָך די סוף.
ווען דער מעסער איז טריממעד מיט מוסאַט, איר מוזן מאַך זייַן בלייד פון די שעפּן צו די שפּיץ און אַקסעלעראַנטלי מאַך די בלייד צוזאמען די שטיל פון די מאָוססאַט פון זייַן שפּיץ צו די שעפּן. עס איז גענוג צו איבערחזרן די אָפּעראַציע 2-4 מאל, ניט מער דארף, אַנדערש עס קענען פירן צו די פאַרקערט רעזולטאַט.
צו פאָר מיט אַ מעסער אויף מוסאַטו פֿאַר שאַרפּינג נייווז עס איז נייטיק אין אַ ווינקל פון 20-25 דיגריז. עס זאָל נישט זיין מי, עס זאָל זיין אַן גרינג פאַרבינדן. מוסאַט זאָל זיין געשטעלט ווערטיקלי, רעסטינג די שפּיץ פון די רוט אין די קאַונטערטאָפּ, פאַר-ארויפלייגן אַ האַנטעך אונטער אים צו פאַרמייַדן עס פון סליפּינג.
יקספּיריאַנסט קוקס הערשן נייווז אויף וואָג, אָבער פֿאַר דעם איר דאַרפֿן גענוג סקילז. צו לערנען ווי צו נוצן די ינסטרומענט, עס איז בעסער צו ערשטער פיר אויף ביליק נייווז און בלויז דעמאָלט גיין צו די קערעקשאַן פון טייַער און הויך-קוואַליטעט נייווז.